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食品网刊 中国食品 婴幼儿配方乳粉咋检出致病菌 进口液态奶为何质量不如国产奶 质检总局:3月422批次进境食品不合格 十三五 期间食品安全抽检工作总体设想 稻香村礼盒中干果脂肪含量标错 麦德龙赔偿

85 度C蛋糕中吃出尖锐物 消费者要求退赔却遭拒 纯净水不 纯净 ,屡屡上黑榜,我该拿你怎么办? 《巢蜜》等17项食品及食品相关标准于5月1日起实施 氧化铁黑等四种食品添加剂新品种向社会公开征求意见 2017年4月29批次不合格食品被食药监总局通报 电商占55% 国内预警 国务院办公厅关于进一步加强 地沟油 治理工作的意见 国办发〔2017〕30 号 国家食药监总局办公厅公开征求关于进一步加强保健食 品监管工作的意见(征求意见稿)意见 国家卫生计生委办公厅关于规范进口尚无食品安全国家标准审 查工作的通知 国卫办食品发〔2017〕14 号 食药总局关于

2017 年3月婴幼儿配方乳粉

3 批次不合格和

1 批 次标签标识错误情况的通告(2017 年第

61 号) 国际食品 法国东北部

300 多名儿童食物中毒 巴西沃尔玛超市被查出

3 吨变质食物 全球鸡肉消费排名 巴西第四中国第二 保护过敏者 澳专家吁包装食品加上 过敏标签 第六轮全球食品饮料打假成果显著 欧盟假酒问题突出 欧盟评估确定氟啶嘧磺隆必要性 称尚未发现替代产品 国际预警 加拿大通报我国

4 家水产品企业

3 月份美国拒绝进口我国

60 批次食品 腐烂成主要问题 荷兰一批次冷冻牛肉含李斯特菌被销毁产品 或流入中国 2017年4月加拿大 CFIA 强制检查清单内的中国水产品信息 2017年3月份美国 FDA 拒绝进口我国食品情况(3 月汇总) 欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)通报(2017年第 16周)食品科技 研究揭开咸零食让人上瘾的奥秘 研究建议:多吃植物蛋白有助预防糖尿病 超高温灭菌牛奶蛋白聚集或能揭示老年疾病成因 喝汽水或增痴呆中风风险 专家:勿把含糖饮料当健康选择

1 中国食品 婴幼儿配方乳粉咋检出致病菌 不久前,国家食药监总局通报的婴幼儿配方乳粉抽检结果显示,恒信乐健(厦门)生物技术有限公司(以下简 称恒信乐健)生产的 维塔卡尼 样品(1 段)检出阪崎肠杆菌,这是该企业生产的同类产品今年第二次因同样问题 上黑榜.

阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌,对0-6 月龄婴儿,尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺 陷婴儿存在较高的健康风险. 《中国消费者报》记者梳理去年以来各级食药监部门对婴幼儿配方乳粉抽检结果发现, 检出阪崎肠杆菌已成为该类产品不合格的主要原因. 抽检 黑榜上的 常客

2016 年以来,多批次国产或进口婴幼儿配方乳粉因检出阪崎肠杆菌上了黑榜.

2016 年3月,国家食药监总局通报:该局于当年

2 月份组织抽检婴幼儿配方乳粉

194 批次,发现不符合食品 安全国家标准、存在食品安全风险的样品

2 批次,其中

1 批次是陕西红旗乳业科技有限公司生产的优智婴儿配方羊 奶粉(1 段)检出阪崎肠杆菌.

2016 年5月,黑龙江省食药监局发布的

2016 年第

16 期食品安全监督抽检情况公告显示,7 批次原产地均 为国外的有机奶粉登上了质量不合格黑榜单.其中,武汉美斯通工贸发展有限公司代理的 Hole 有机婴儿配方奶粉

1 段(生产日期:2014/8/11)中检出阪崎肠杆菌.

2016 年11 月,国家食药监总局公布

2 批次不合格婴幼儿配方乳粉,不合格原因均为检出阪崎肠杆菌,分别 为:呼伦贝尔欧比佳乳业有限公司生产的恬乐宝婴儿配方奶粉(1 段)、呼伦贝尔友谊乳业(集团)有限责任公司 生产的友谊

1952 婴儿配方奶粉(1 段). 今年

1 月,国家食药监总局通报

5 批次不合格婴幼儿配方乳粉,其中,恒信乐健

2016 年11 月7日生产的

9 00 克/罐的婴儿配方奶粉(1 段)中检出阪崎肠杆菌. 今年

3 月底,国家食药监总局通报今年

2 月抽检发现

1 批次不合格婴幼儿配方乳粉,恒信乐健再次因同样原因 上黑榜――其生产的 维塔卡尼 婴幼儿配方乳粉(1 段)检出阪崎肠杆菌. 更多内容详见:婴幼儿配方乳粉咋检出致病菌 文章来源:中国消费者报

2 中国食品 进口液态奶为何质量不如国产奶 今年

4 月初,在某知名国产品业内论坛发布会上,原农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾发言时说: 有一 些消费者是盲目消费进口牛奶,他们以喝洋牛奶为荣,认为是一种必备的身份象征.实际情况是,生牛乳越新鲜越 好是常识,并非越贵贵好. 可是你到超市去看看进口液态奶是什么状态,保质期一年,这种牛奶你还能喝?那叫'

垃圾'

.高鸿宾说,消费 者总认为国外的牛奶比中国好,这是消费误区,并不是身份的象征.高鸿宾强调,实际上,即便是合格的进口液态 奶, 也是根本不如国产牛奶的质量. 自从三聚氰胺事件后,

8 年来我国的乳品质量安全风险完全处于受控范围内, 经过8年的艰辛努力,国产奶可以放心喝 . 商超 进口液态奶比本地奶贵

6 倍多 液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁,经有效的加热杀菌方法处理后,分装出售的饮用牛乳.根据国际乳业联合 会(IDF)的定义,液态奶是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称. 在北京各家高端超市、京东商场、1 号店等均有进口液态奶销售,保质期长达一年的很普遍.北京青年报记者 在金融街地下一层的华润 Ole'

精品超市看到,进口液态奶的品种繁多,占据整个货柜.原产地为德国、荷兰、澳大 利亚、奥地利、新西兰、瑞士、爱尔兰等十多个品牌的产品在销售.这些产品中保质期最短的是

8 个月,最长的为 一年.折算成

1 升的价格最低 17.9 元,最高则为 53.6 元. 一名工作人员解释说,进口产品包含关税和长途运输费用,肯定要贵一点.北青报记者看到,其中一款最贵的 产品为原产地德国的全脂纯牛奶

500 毫升装,售价 26.8 元/瓶,这款产品的保质期是一年.再看其营养成分表每

1 00 克产品中蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量和钠含量分别为 3.4g、3.5g、4.6 克、50mg. 对比北京本地一款畅销的巴氏消毒奶产品,保质期冷场条件为 3-4 天,243 毫升一袋价格为

2 元左右,500 毫升则约合

4 元左右.德国进口液态奶的价格是本地产巴氏杀菌乳价格的

6 倍多. 仅从配料表看,本地巴氏奶的蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量和钠含量分别为 3.1g、3.7g、4.7 克、 68mg,与保质期一年的进口液态奶相比,除了蛋白质低 0.3 克外,其他营养价值相差无几. 更多内容详见:进口液态奶为何质量不如国产奶 文章来源:北京青年报

3 中国食品 质检总局:3 月422 批次进境食品不 合格 食品伙伴网讯 据质检总局通报,2017 年3月共有

466 批次进境食品、化妆品检出不合格,其中食品

422 批次,化妆品

44 批次,目前未予准入的食品、化妆品都已依法做退货或销毁处理. 据不合格名单显示,该422 批次不合格食品涉及乳制品、糕点、水产制品、肉制品、糖果等,来自日本、泰国、 美国、韩国等

41 个国家及中国的香港、台湾地区.主要不合格项为标签不合格、超范围或超限量使用食品添加剂、 超过保质期等. 其中, 日本日清的日清鲜虾味方便面、 日清迷你型鸡汤味方便面

2 款方便面因未获检验检疫准入被销毁. 还有

2 款日清迷你型方便面、日清幽浮拌面未按要求提供证书或合格证明材料也被销毁.另外,美国红磨坊的

5 款面包粉、 蛋糕粉因超限量使用食品添加剂. 食品伙伴网提醒生产商,进口到中国的食品要严格遵守中国的标准法规政策,同时,有关部门要做好相关材料 的审核工作,不要进口不符合我国食品安全国家标准的产品. 相关报道:2017 年3月未予准入的食品化妆品信息 文章来源:食品伙伴网

4 中国食品 十三五 期间食品安全抽检工作总 体设想 食品安全抽检工作是《食品安全法》赋予食品药品监管部门的一项重要监管职责,是食品药品监管部门应对当 前食品安全隐患点多面广严峻形势的重要监管措施, 同时也是提高食品安全监管靶向性的重要技术支撑. 《 十三五 国家食品安全规划》中对食品安全抽检工作提出了具体要求.本文围绕 十三五 期间食品安全抽检工作如何开展进 行初步探索,为做好抽检工作提供参考. 现状: 四统一 提升抽检效能 国家食品药品监管总局成立以来, 食品安全抽检工作经历了从监督抽检和风险监测各自开展到有机整合的阶段.

2013 年,总局分别组织开展了食品安全监督抽检和风险监测工作,工作效率较低,造成了重复抽样、检验机构任 务不堪重负、检验经费使用效能较低等问题.从2014 年起,总局将监督抽检和风险监测工作进行了有机整合,统 一由一个司局负责牵头,其他司局配合开展抽检监测.目前,已经形成了 一件样品、两项任务 和统一制定计划、 统一组织实施、统一数据报送和统一结果分析利用等 四统一 的工作模式,既减少了重复抽样,又提升了抽检效能. 抽检数量逐年增加,2015 年,食品安全抽检监测计划包括

24 大类

183 个食品细类,全年共抽检 17.2 万余批次.

2016 年,抽检覆盖

33 个食品大类

200 个食品细类,并将市、县食用农产品抽检(76.5 万批次)纳入食品安全年 度抽检计划,共安排抽检 129.3 万余批次,基本覆盖了全部在产获证食品生产加工企业产品. 任务:重点关注四大方面 十三五 期间食品安全抽检工作主要包括如下几个方面. 事权划分 总局主要对规模以上食品生产企业、产品占市场份额较大的食品生产企业的产品进行抽检,省级食 品安全监管部门负责对行政区域内所有获证食品生产企业的产品进行抽检,市、县级食品安全监管部门负责对行政 区域内具有一定规模市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品的农药兽药残留项目以及本地小企业、小作坊和餐饮 单位进行抽检. 数量要求 到2020 年,国家统一组织的食品检验量要达到每年

4 份/千人.其中,各省(区、市)组织的主要 针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年

2 份/千人. 范围要求 食品安全抽检覆盖全部食品类别、品种.同时,根据事权划分有关要求,要覆盖全部获证食品生产 企业,并对食用农产品销售市场、小作坊、小企业等各个环节、各类业态进行抽检. 重点项目 市、县食品安全监管部门要摸清辖区内食用农产品种养殖环节使用的农兽药品种及数量和对应的食 用农产品品种,要突出食品中农药兽药残留的抽检. 更多内容详见:为提高监管靶向性提供支撑-- 十三五 期间食品安全抽检工作总体设想 文章来源:中国医药报

5 中国食品 稻香村礼盒中干果脂肪含量标错 麦 德龙赔偿 稻香村礼盒里的夏威夷干果,所载营养成分表中标示每

100 克夏威夷果中脂肪含量为 24.7 克,但检测结果显 示是每

100 克脂肪含量 49.1 克.日前,北京市朝阳区法院判决麦德龙北京京顺路商场违反了食品安全法规定,应 按照售价对消费者作出十倍赔偿.

2016 年1月9日, 杨某在麦德龙北京京顺路商场购买了包括夏威夷果等干果在内的稻香村金典豪礼 1000g20 盒,其中夏威夷果的规格为 120g/袋,所载营养成分表中标示每

100 克夏威夷果中脂肪含量为 24.7 克. 而2016 年4月10 日,杨某将夏威夷果提交江苏省菩德食品安全检测技术有限公司检测,结果显示是 49.1 克/100 克. 杨某认为,这夏威夷果中脂肪和碳水化合物含量不符合 GB28050-2011 食品安全标准,故依据前述标准及食 品安全法要求退付货款并十倍赔偿. 麦德龙京顺路商场则认为,产品的营养含量会随原料的季节性和地区性差异而有差异,生产方在标签中营养成 分表旁边做出过善意提醒,并且此商品的营养成分表下方已作出注明 食品的营养含量可能会因食品制作、原料的季 节性及地区性差异而有差异 . 麦德龙京顺路商场提供了多份由陕西科仪阳光检测技术服务有限公司出具的与此夏威夷果品牌一致的检测报 告,其中脂肪含量自 36.1 克/100g 至62.1 克/100g 不等.脂肪含量从 36.1 至81.2 存在大范围波动,麦德龙京 顺路商场认为这涉及标签标注问题,属于产品特殊特性导致的误差过大瑕疵,而存在标签瑕疵,不能适用十倍赔偿 的罚则.(微信 ID:fzwb_52165216) 同时,麦德龙京顺路商场表示,杨照送检的样品的合法性存疑,现有证据不能证明杨照送检的样品是否开封, 是否做过替换及是否为恶意处理过的样品. 而经法院询问,麦德龙京顺路商场表示针对涉案的夏威夷果不申请重新鉴定. 麦德龙京顺路商场辩称,此事件检测误差发生在检测方,产品加工生产在生产方,而麦德龙公司作为食品销售 方,不具有任何检验能力,对检测报告中数值准确性不具备鉴别能力,且麦德龙公司进货验收时向生产商索取营养 成分检测报告,尽到了进货验收和索证义务. 根据麦德龙京顺路商场提交的检测报告,法院审理查明后发现,麦德龙公司京顺路商场虽主张在进货时已查验 供货商检测报告,不具有明知经营不符合食品安全标准的食品情形,但供应商提供的检测报告中检测样本形成时间 距涉案产品生产日期两年之久,故麦德龙公司京顺路商场未尽到合理的查验义务,应承担相应责任. 麦德龙京顺路商场作为销售者,未对其销售的产品尽到严格谨慎的审查义务,销售违反法律规定的涉案商品, 应视为经营明知是不符合食品安全标准的食品,故支持杨照要求退还................