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食品网刊 中国食品 包装饮用水强制标准将实现大统一 金锣德州工厂被曝流入病猪 涉事负责人被抓 俏江南被曝或违规销售 有机食品没标签遭质疑 永辉超市大饼出炉一天就发霉 承认贴错了标签

2015 央视 3・15 晚会:谁来管管来路不明的保健品? 记者暗访三全食品工厂:无健康证可上岗 车间环境差 央视

315 晚会第一次权威发布:食品安全问题不可任性 海口突查校园周边商铺: 五毛 食品灰尘满 肉串上爬苍蝇 揭秘白酒市场虚假宣传 潜规则 :酒龄造假 年份成不解之谜 食品安全法专家谈 毒豆芽 :权责不分、标准体系缺失致争议 国内预警 国家质检总局发布 2015年2月进境不合格食品、化 妆品信息 国家食药监总局发布食品召回管理办法(总局令第

12 号) 国务院办公厅关于印发

2015 年食品安全重点工作安排的通知 (国 办发〔2015〕10 号) 农业部办公厅关于进一步加强动物卫生监督执法工作的紧急通知 (农办医〔2015〕10 号) 国际食品 恒天然关键领导人返回竞争对手达能 卡乐比将自主回收

14 万个问题杯装薯条 新 西兰奶粉遭投毒威胁未被禁 警方调查继续 BBC 纪录片揭肯德基养鸡场:35 天养出肯德鸡 日本麦当劳松饼现褐色异物 顾客患急性肠胃炎 新西兰拟强制实施 奶粉不向

6 个月以下幼儿做市场推广 国际预警 韩国修订焦油色素使用法规 韩国 KFDA 发布《食品中异物辨别指南》 美销量第三冰淇淋疑遭致命细菌污染

3 食客死亡

2015 年3月中国出口韩国食品违反情况(3 月23 日更新)

2015 年3月输日食品违反日本食品卫生法情况(3 月20 日更新) 输日食品企业要重视营养标签 日本新食品标示法

4 月1日实施 食品科技 黄海所海洋酸化研究取得新进展 澳大利亚将酿酒残渣转化为生物燃料 新科学研究:转基因酵母酿制葡萄酒可避免宿醉 日本松下将推出可使食品均匀解冻的新款微波炉

1 中国食品 包装饮用水强制标准将实现大统一 长期以来,我国饮用水消费市场 矿物质水 、 富氧水 、 离子水 等包装饮用水名称不断翻新,使消费 者误认为包装饮用水具有补充矿物质的营养功能,一些生产厂家还利用商品名称的变化误导消费者.

由于包装饮用 水标准不统一,消费者雾里看花,难辨真伪. 去年底, 国家卫计委颁布了

37 项国家食品安全标准, 其中 《食品安全国家标准――包装饮用水》 (GB19298-2014) (简称:新国标)赫然在列,这标志着国内市场包装饮用水有了新的统一国家标准,消费者可以根据需要和包装标 识进行选水,做到了真正的购有所指,水有所值. 此次包装饮用水新国标代替了《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)、《瓶(桶)装饮用纯净水卫 生标准》(GB17324-2003)和《瓶装饮用纯净水》(GB17323-1998)三个原国家标准.此次新国标的发布,实现了 生产标准和卫生标准的统一,真正实现了包装饮用水强制标准的大统一,这是我国饮用水业界一次大的改革.新国 标将于

2015 年5月24 日起实施. 河南检验检疫局检验检疫技术中心实验室专业人员认真比对了新国标与目前尚在使用的三个原国标,主要变化 有以下几个特点,供广大消费者甄别参考. 重新明确了新国标的适用范围. 新国标适用范围是包括除了饮用天然矿泉水以外, 所有直接饮用的包装饮用水, 即目前市场上纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同水种的标准都实现了统一.这意味着今后包装饮用水不管什 么品牌或种类,都必须符合国家饮用水标准,只要符合了新国标,就可以放心饮用. 将饮用水重新归类,统一监管标准.新国标对包装饮用水进行了归类,划分为饮用纯净水和其他饮用水两类, 即不是纯净水就归结为其他类饮用水,例如矿物质水、富氧水等.新国标对水源原料进行了限定,要求水源一是来 自公共供水系统的水为生产用源水,其水质应符合 GB5749《生活饮用水卫生标准》的规定;

二是来自非公共供水系 统的地表水或地下水为生产用源水,其水质应符合 GB5749 对生活饮用水水源的卫生要求.源水经处理后,食品加 工用水水质应符合 G5749 的规定. 在饮用水技术标准方面有修正和更改.在理化指标上,新国标有针对性地规定了多种与食品安全相关的指标. 新增四氯化碳、溴酸盐、氰化物、阴离子合成洗涤剂等限量指标.特别对于溴酸盐指标,更是作为包装饮用水通用 限量指标,而此前,不管对矿泉水还是各类包装饮用水,国内都没有对溴酸盐作明确的限定;

挥发酚、氰化物指标 仅限于使用蒸馏法加工、存在富集效应的产品,阴离子合成洗涤剂和放射性指标仅适用于使用地表水和地下水的产 品.而在微生物限量方面,新国标最大的变化就是取消了菌落总数和霉菌、酵母的限量要求,仅保留了大肠菌群指 标,同时增加了包装水产品中最常见的环境污染微生物――铜绿假单胞菌指标. 重新规范规定了标签标识.最让人关注的是,新国标增加了标签标识的两条规定.一是当包装饮用水中添加食 品添加剂时,应在产品名称的邻近位置标示 添加食品添加剂用于调节口味 等类似字样;

二是包装饮用水名称应 当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水.此标签标识新规则将从

2016 年1月1日起 执行. 文章来源:中国国门时报

2 中国食品 金锣德州工厂被曝流入病猪 涉事 负责人被抓 新京报讯 (记者王叔坤 实习生赵吉翔)金锣德州工厂被曝疑似流入未经检验检疫的病猪.3 月19 日,金锣集 团回应称,山东德州分厂立即停产,封存所有在产和库存产品,并积极配合政府相关部门调查.德州市政府昨日表 示,正在对该市陵城区和临邑县个别经营业户、企业生猪检疫和屠宰问题进行彻查,并已对部分责任人采取强制措 施. 生猪检疫被曝 证明随便开 昨日,一位接近金锣公司的知情人士向新京报记者透露,对于媒体所曝光的问题,金锣公司方面表示很意外, 金锣自身对检验检疫以及对外收购生猪,都有一系列的标准,并不是送来的什么猪都收. 该人士称,每年猪进 厂的时候都是德州市的检验检疫总局配合来做检查的. 据央视

3 月18 日报道,河北深州市(衡水市下辖县级市)一些农户将疑似患有口蹄疫的生猪卖给收猪站,而 在交易现场并无检疫人员对生猪出具检疫证明.根据动物防疫法,出售动物前应当由动物卫生监督机构实施现场检 疫,并出具检疫证明,没有检疫证明,承运人不得承运.而在送入一家名叫晨光精肉制品厂的屠宰厂时,本应进行 的第二次检疫再次缺位. 同时,在山东德州,同样有疑似患病的生猪被运送到金锣公司,这些生猪的《检验合格证明》与其显示的开具 单位所提供的检疫证明存根存在出入. 据报道,随后执法人员在德州金锣厂内发现大批生猪未按规定佩戴耳标.而生猪运送人员透露 检疫证明随便 印,可以自己打 . 德州市政府:已控制部分责任人 德州市政府昨日表示,正在对该市陵城区和临邑县个别经营业户、企业生猪检疫和屠宰问题进行彻查,并已对 部分责任人采取强制措施,连夜进行了审讯,对正在逃逸的嫌疑人进行全力追捕.临邑县已派出调查组进驻金锣集 团临邑分厂,对临邑分厂采取了停工停产措施,所有库存产品封存. 对于目前已被采取强制措施的人员,德州市陵城区畜牧局相关负责人向新京报记者透露,目前警方已将先前报 道中涉嫌违规的德州陵城区神头镇收猪点负责人杨维国,及该收猪点一名运送生猪的司机控制,目前尚在追查报道 中提及的另一名运送生猪的刘姓司机. 昨日,德州畜牧局告诉新京报记者,该局

3 月18 日连夜向各县市区下发 加强动物检疫工作 的紧急通知, 称将严厉打击制售贩卖病死畜禽违法行为,要求对全市出栏的畜禽一律实施临栏检疫,杜绝异地补检出证,对进入 屠宰场的畜禽要认证查证验物,禁止在屠宰场门口实施补检,禁止病死畜禽流入市场. 更多内容详见:金锣德州工厂被曝流入病猪 涉事负责人被抓【专题】 文章来源:新京报

3 中国食品 俏江南被曝或违规销售 有机食品 没标签遭质疑 央广网北京

3 月17 日消息(记者刘会民)据中国之声《新闻纵横》报道,如今,吃有机食品渐渐成为一种饮 食时尚,一些消费者不惜花费比普通食品高出几倍的价格,购买有机食品.近日,打假人士杨鸿爆料称,知名连锁 餐饮企业俏江南的一些门店当中,正在销售一种自称是有机食品的五谷礼盒.但这些礼盒上并没有有机食品认证的 标志,质疑其违规销售.

3 月12 日,记者来到北京俏江南亮马河店,发现餐厅入口处摆放着一些对外销售的五谷杂粮礼盒.餐厅的销售 人员称,这些都是有机食品. 记者:是有机的吗? 服务........