PDF《臭水沟旁做豆腐,停产整改》

E06 主打 2015年6月5日 星期五 编辑: 彭传刚 组版: 洛菁 今日章丘>>> > 吃安心, 豆腐坊进入 "安全生产模式" 臭 臭水 水沟 沟旁 旁做 做豆 豆腐 腐, , 停 停产 产整 整改 改 标准化豆腐 "生产线" 让人心安 在曹范镇的亚奥豆腐加 工厂, 记者目睹了豆腐及其他 豆制品的整个生产流程.

进入 生产车间之前, 记者和亚奥工 作人员一同换上了工作服、 工 作靴, 并在车间的第一道门进 行了消毒处理. 一打开门, 入 目的加工间干净整洁, 豆香盈 鼻, 十余名车间工作人员正有 条不紊地忙碌着. 洗好的豆子 被送入电磨系统研磨, 煮浆后 通过酸浆或乳水点制, 最后通 过高温蒸煮成形. "与小作坊相比, 我们实现 了标准化、 机械化, 在豆腐生产 的必要环节通过手工完成, 传 统工艺保证了地道口味. " 工作 人员介绍, 工厂采购的大豆品 质稳定, 生产过程卫生、 环保, 很 多员工因为信得过工厂生产的 豆腐, 都会直接买回家吃. 据了解, 亚奥豆腐加工厂 占地800 平方米, 长年从事豆 制品加工生产, 在食药部门的 帮扶下, 率先进行了豆腐、 水 的质量检测并取得合格报告, 目前已成功办理 《审查合格通 知单》 , 成为章丘首家获证经 营的豆腐加工作坊. 臭水沟旁产豆腐 让人心忧 在龙山街道办事处龙二 村的一家豆腐加工作坊, 记者 却看到了完全不同的情形. 离 作坊外不到十米远的地方, 一 处水沟发出阵阵臭味, 旁边散 落着各类生活垃圾,走进作坊, 在杂物堆陈的院落内, 还 堆放着烧灶用的煤炭、 加工豆 腐剩余的成桶豆腐渣, 引来蚊 蝇乱飞. 据了解, 该作坊每日 生产豆腐近200 斤, 主要送往 城区农贸市场, 再流向大小饭 店, 而从不在本村销售. "该作坊加工环境明显脏 乱差, 不符合生产加工要求. " 现场, 食药部门工作人员责令 该作坊主进行停产整改. 记者了解到, 在食药部门 开展专业村整治动员后, 大多 豆腐作坊都已办理从业人员 健康证, 并对加工环境进行了 改造提升, 基本符合相关加工 条件. 而对于专业村整治提升 中的 "老大难" , 食药部门在行 政处罚的基础上, 对生产、 售卖、使用的"全链条"予以曝光, "让 '不敢做' 成为保障食 品安全的新常态. " 精准监管 引导消费保食安 豆腐加工需经过洗豆、 泡豆、 磨浆、 点浆、 浇制、 压榨等 多个环节, 在不同生产阶段, 个别不法经营者会通过添加 其他添加剂的方式,增加豆腐 出产量, 或提高豆腐柔韧度, 从而达到非法获利目的. 不管 是市民自家食用, 还是餐饮单 位、 学校食堂批量采购, 都不 应选用原材料来源不明的豆 制产品, 同时, 售价偏低的豆 腐也应尽量避免购买. "龙山豆腐一直是章丘名 吃,其作为传统农产加工产品, 值得后人传承发扬. " 章丘 市食品药品监管局相关负责 人表示, 在专业村整治中, 食药 部门践行 "帮扶一批, 提升一批, 打掉一批" , 针对豆腐作坊不同 规模的情况, 实施不同的监管 方式, 通过告知性管理和登记 制管理, 降低基层食品安全风 险, 提升特色食品从业者的从 业素养, 以点上的突破带来面 上的改观, 不断提升章丘食品 安全整体水平, 让市民切实感 受到身边食品安全的变化.

5 月30 日, 东风标致济南佳和 4S 店在济南章丘市正式开业, 并 举办了隆重的开业盛典. 来自东风 标致厂家领导、 经销商代表、 济南 地区的主流媒体、 东风标致的新老 车主们与济南佳和4S 店的员工们 一起共同见证了此次的开业盛典. 东风标致济南佳和4S 店是章 丘地区唯一一家东风标致授权经 销商, 是集品牌体验、 车型展示、 新 车销售、 维修服务、 金融信贷、 精品 销售和二手车置换于一体的综合 性汽车经销商. 展厅拥有独立的客 户休息区、客户洽谈室、多功能VIP 室、 金融信贷室、 销售展厅休 息区以及售后维修休息区. 东风标致济南佳和4S 店配备 全新的售后维修车间, 先进的维修 检测设备, 高素质的专业团队、 为 客户提供最专业的服务, 让驾车毫 无后顾之忧. 专营店董事长刘真明在接受 采访中表示, 面对如此具有潜力的 市场, 济南佳和汽车销售服务有限 公司将以为广大客户提供最优质 的服务, 大力提升东风标致品牌在 该地区的品牌形象和市场份额为 己任, 切实做好 "以客为尊、 服务客 户、 回馈社会" 的工作. 济南佳和标致4S店 地址: 章丘市眼科医院东行388 米 路南 销售: 0531-83381999 售后: 0531-83382999 东 东风 风标 标致 致济 济南 南佳 佳和 和4 4S S店 店开 开业 业 豆腐是人们餐桌上的一道美味, 然而在食药部门 的摸底调查中, 发现一些脏乱差豆腐作坊让 "美味" 蒙 上了食品安全隐患的阴影. 今年以来, 章丘市食品药品 监管局以食品生产专业村整治为契机, 全面开展对豆 腐作坊的规范管理. 近日, 记者便跟随食药部门一起对 多家豆腐作坊进行了实地探访.

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