PDF《重庆厨大娘年产 500 吨固态、半固态调味品加工生产项目》

重庆厨大娘年产

500 吨固态、半固态调味品加工生产项目 环境影响报告表 (报批版) 建设单位: 重庆厨大娘食品有限公司 编制单位: 重庆丰达环境影响评价有限公司 二一九年二月 重庆市建设项目 环境影响报告表 建设项目名称: 重庆厨大娘年产

500 吨固态、半固态调味品加工 生产项目 建设单位(盖章): 重庆厨大娘食品有限公司 编制时间:

2019 年2月重庆市环境保护局二一九 年 二月 -

1 - 填报说明 《重庆市建设项目环境影响报告表》由建设单位委托持有环境影响评价证书的单位编制.

一、项目名称――指项目立项批复时的名称.

二、建设地点――指项目所在地详细地址,公路、铁路、管渠等应填写起止地点.

三、行业类别――按国标填写.

四、总投资――指项目投资总额.

五、主要环境保护目标――指项目周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文 物、风景名胜区、饮用水源地和生态敏感点等,应尽可能给出保护目标、性质、规模、风向和 距厂界距离等.

六、 环境质量现状――指环境质量现状达到的类别和级别;

环境质量标准――指地方规划 和功能区要求的环境质量标准;

执行排放标准――指与环境质量标准相对应的排放标准;

表中 填标准号及达到类别或级别.

七、结论和建议――给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论,确定污染防 治措施的有效性,说明本项目对环境造成的影响,给出建设项目环境可行性的明确结论.同时 提出减少环境影响的其它建议.

八、预审意见――由行业主管部门填写审查意见,无主管部门项目,可不填.

九、 本报告表应附送建设项目立项批文及其他与环评有关的行政管理文件、 地理位置图 (应 反映行政区划、水系、标明纳污口位置和地形地貌等)、总平面布置图、排水管网总图和监测 布点图等有关资料,并装订整齐.

十、本表填写

4 份,报环保局审查,填写时字迹应工整清楚. 十

一、此表经审批后,若建设项目的规模、性质、建设地址或周围环境等有重大改变的, 应修改此表内容,重新报原审批机关审批. 十

二、编制单位应对本表中的数据、采取的污染防治对策措施及结论负责. 十

三、 经批准后的环境影响报告表中污染防治对策措施和要求, 是建设项目环境保护设计、 施工和竣工验收的重要依据. 十

四、 项目建设单位, 必须认真执行本表最后页摘录的环境保护法律、 法规和规章的规定, 按照建设项目环境保护审批程序,办理有关手续. -

2 - 西北概况 厂房内部 西南概况 污水管网 本项目厂房全貌 东南概况 现场照片 -

1 - 基本情况 表1项目名称 重庆厨大娘年产

500 吨固态、半固态调味品生产加工项目 建设单位 重庆厨大娘食品有限公司 法人代表 项小玲 联系人 项小玲 联系电话

18580343870 邮政编码

402260 通讯地址 重庆市江津区德感工业园区兰溪路

99 号 建设地点 重庆市江津区德感工业园区兰溪路

99 号 立项审批部门 江津区发展和改革委员会 批准文号

20185001161403058817 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 其他调味品、发酵制品制造 [C1469] 总投资

500 万元 环保投资

9 万元 投资比例 1.8% 占地面积 2100m

2 房屋建筑面积 6300m

2 评价经费 万元 年能耗情况 煤/万t电1万kwh/a 油/t天然气 2.46 万m3用水情况(t) 分类年用水量 年新鲜用水量 年重复用水量 生产用水

2202 2202 - 生活用水

450 450 - 合计

2652 2652 - 工程内容及规模 1.1 项目由来 重庆厨大娘食品有限公司拟在重庆市江津区德感工业园丰茂实业德感标准厂房

28 栋内投 资500 万元,新建半固态调味品加工生产项目,丰茂实业德感标准厂房已做环评,并于

2015 年3月通过了江津区环保局的验收,取得了渝(津)环验[2015]032 号验收批复文件. 本项目租赁丰茂实业德感标准厂房

28 栋1-3 层1号,新建半固态调味品加工生产项目. 该厂房占地 面积 2100m

2 ,一楼、二楼层高为 12.28m,三楼 15.78.新购置大型炒锅机器、全 自动罐装机,辅助流水线设备、原材料处理设备,建成半固态调味品生产线.建成后年产

500 吨半固态调味品(其中火锅底料 450t,鱼调料 50t).本项目取得了重庆市江津区发展和改革 委员会的备案,投资备案证号为:20185001161403058817. -

2 - 根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目 环境保护管理条例》、《建设项目环境影响评价分类管理目录》等法律法规,根据《建设项目 环境影响评价分类管理名录》,本项目属于

三、食品制造业

13 调味品、发酵制品制造 中 其他(单纯分装除外) 类别,要求拟建项目编制环境影响报告表,受项目业主委托,重庆 市丰达环境影响有限公司承担该项目环境影响报告表的编制工作,接受委托后,评价人员通过 现场踏勘、资料收集、在详尽的工程分析基础上,以《环境影响评价技术导则》为指导,编制 完成了《半固态调味品加工生产项目环境影响报告表》. 1.2 地理位置及交通 本项目位于重庆市江津区德感工业园丰茂实业德感标准厂房

28 栋内,东、南、西、北面 均临近丰茂实业其它标准厂房,地处德感工业园区东部,四周交通便利,东侧有平兰路北侧 有园区道路兰溪路,北边附近有省道 208,西侧有园区道路港城大道,交通十分便利.项目地 理位置见附图 1. 1.3 项目概况 1.3.1 项目基本情况 项目名称:重庆厨大娘年产

500 吨固态、半固态调味品加工生产项目;

建设单位:重庆厨大娘食品有限公司 建设地点:重庆市江津区德感工业园区兰溪路

99 号 占地面积:2100m

2 ;

建筑面积:6300m

2 ;

建设性质:新建;

项目投资:500 万元.其中环保投资

9 万元. 建设工期:拟建项目施工期半年 工作制度:年工作

300 天,每天

8 小时. 人员总数:工作人员

20 人. 建设规模:新建年产

120 吨半固态调味品生产线.其产品方案见表 1-1 -

3 - 表1.3-1 产品方案 产品方案 规格型号 单位 数量 产品标准 牛油火锅底料 1x60 袋150g/袋吨450 重庆市地 方标准 《食 品安全地 方标准-火 锅底料》 麻辣鱼调料 1x48 瓶180g/瓶、1x60 袋150g/袋吨50

400 调味品 1.3.2 产品质量标准 表1.3-2 火锅底料质量标准感官指标一览表 项目 要求 形态 具有本品固有的形态. 色泽 具有本品固有的色泽. 组织 组织酥脆. 滋味与气味 具有本品固有的滋味和气味, 无异味. 杂质 无正常视力可见的外来杂质. 表1.3-3 火锅底料质量标准理化指标一览表 指标 指标 酸价(以脂肪计)/(mg/g) ≤ 4.0 过氧化值(以脂肪计)/(g/100g) ≤ 0.25 菌落总数/(CFU/g) ≤

50 大肠菌群/(MPU/g) ≤ 3.0 1.3.3 工程内容及建设规模 项目总投资

1000 万元,租赁江津区德感街道德感工业园兰溪路

99 号丰茂实业标准厂房

28 栋1至3层,面积共约 6300m

2 .主要工程内容包括:厂房共有三层,面积共 6300m

2 ,生产车 间主要在

2 楼设置调味品生产区、 仓储区、 行政办公区及相关环保、 辅助设施等, 其公用工程、 部分环保工程依托丰茂标准厂房已有设施.一楼为仓库,三楼设置办公室.项目组成一览表见 表1-2. -

4 - 表1-2 项目组成一览表 序号 项目分类 工程内容 建设情况

1 主体工程 1.1 火锅底料和复合调味品生产区:包括原料处理间、烘干粉碎间、 配料间、炒料煮制间、内包装间、冷却间、外包装间等. 标准厂房依托.进行内部 装修及设备安装,设备明 细详见表1.3. 其中 原材料处理 间 位于

2 楼,建筑面积约 71.3m

2 ,用于各种原料挑选、 清理及生姜清洗等,安装切碎机等设备. 烘干粉碎间 位于

2 楼,建筑面积约 24.5m

2 ,用于各种原料烘干粉 碎 筛选间 位于

2 楼,建筑面积约 23m

2 ,用于各种原料筛选. 内包装袋包 装间 位于

2 楼,建筑面积约 45.9m

2 ,内包装间 外包装袋包 装间 位于

2 楼,建筑面积约 25.1m

2 ,外包装间 配料间 位于

2 楼,建筑面积约 15.2m

2 ,把各种原料按比例进 行配备. 炒制车间 位于

2 楼,用于化牛油、炒料等,安装有炒料机、油 锅等设备. 内包装袋包 装间 位于

2 楼,建筑面积约 182.6m

2 ,内包装间 外包装袋包 装间 位于

2 楼,建筑面积约 33.9m

2 ,外包装间 冷库 位于

2 楼,用于内包装后调味品冷却、凝固,自然冷 却.

2 配套辅助工程 2.1 办公用房 位于

2 楼,建筑面积约 35.7m

2 ,包括办公室、会议室、 财务室、包房、接待室、产品展示厅等 标准厂房依托,进行内部 装修和隔断 2.6 卫生间 男女卫生间

2 楼各一间. 2.7 更衣室

2 楼设置二间和

2 楼设置三间 -

5 -

3 储运工程 3.1 内包材料库 位于

2 楼,用于存放包装袋包装材料,面积约 58m

2 . 标准厂房依托,进行内部 装修和隔断 3.2 脱袋间 位于

2 楼,建筑面积约 11.3m

2 ,用于各种原料脱包. 3.4 原辅料库房 位于

2 楼左侧,面积 45.5m

2 ,用于存放各种原料. 3.5 原辅料库房 位于

2 楼右侧,面积 146.3m

2 ,用于存放各种原料. 3.6 产品库房 位于

2 楼,用于存放各种产品. 3.7 油罐 位于

2 楼,包括色拉油罐.容积 5m

3 ,最大储量 4m

3 . 3.8 冻库 位于

2 楼产品库房.面积约 20m

2 . 新建 3.9 食品添加 剂库 位于

2 楼,面积约 17m

2 ,用于存放各种食品添加剂. 4.0 办公室 位于

3 楼,面积约 2100m

2 ,用于日常办公 4.1 仓库 位于

1 楼,面积约 2100m

2 4 公用工程 4.1 供水 依托园区的市政供水管网. 已建成 4.2 供电 依托园区的市政供电管网. 已建成 4.3 排水 生活污水:经丰茂实业德感标准厂房内已建成的生化 池(180m

3 /d)处理后排入园区市政污水管网. 生产废水:在厂区 10#厂房负一层设置一座食品废水 处理站,集中处理食品园(A 区)的生产废水,处理 能力为........