PDF《广西壮族自治区食品药品监督管理局 公告》

广西壮族自治区食品药品监督管理局 公告2015 年第

28 期 广西壮族自治区食品药品监督管理局关于 公布

2015 年执行国家总局食品安全 监督抽检情况的公告(第3期) 根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品药品监管总局 办公厅关于食品安全监督抽检信息公布工作有关事项的通知》 (食 药监办食监三〔2015〕62 号)的要求,在国家食品药品监管总局 食品安全抽检信息公告的基础上,我局决定对

2015 年广西执行 国家总局食品安全监督抽检的粮食及粮食制品、肉与肉制品、水 果及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品等

15 类食品

463 批次食品抽检信息进行公告 (其中合格产品

453 批次,不合格产品

10 批次).

针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品,我局已组织 ―

1 ― 各食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查 处,并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格 食品,同时督促企业认真落实主体责任,查找问题原因并整 改,防控食品安全风险. 小贴士:

一、霉菌和酵母 霉菌和酵母超标原因可能是加工用原料受霉菌和酵母污染, 或生产加工过程未按要求严格控制卫生条件,还有可能与产品包 装密封不严,储运条件控制不当等有关. 霉菌和酵母在自然界很常见,霉菌可使食品腐败变质,破坏 食品的色、香、味,降低食品的食用价值,本次抽检霉菌和酵母 超标的产品未检出真菌毒素、致病菌.

二、菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标.主要用来 评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求.菌 落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的 卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;

还有可能与产品包装 密封不严,储运条件控制不当等有关.

三、大肠菌群 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一.食品中 检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性 大肠杆菌)污染的可能性较大.本次检出大肠菌群超标的产品均 ―

2 ― 未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析, 健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标.

四、溴酸盐 溴酸盐是饮用水生产企业在用臭氧对原水进行消毒处理时 产生的一种副产物,对人体的致癌危害国际上目前还没有确切 的定论. 包装饮用水中溴酸盐含量主要与水源中溴化物含量或消毒时 使用臭氧的量有关系.如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧 量大可能会导致最终产品溴酸盐超标.

五、苯甲酸 苯甲酸是食品添加剂,主要起防腐作用.超标原因可能是企 业为了延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而 超限量使用,或者未准确计量.

六、氯霉素 氯霉素属于广谱抗生素.国家明确规定禁止在动物源性食品 中使用该药物.水产品中检出氯霉素,原因可能为水产养殖、运 输或销售过程中非法使用所致. 附件:1-1.粮食及粮食制品-产品合格信息 1-2.粮食及粮食制品-产品不合格信息 2.肉及肉制品-产品合格信息 3.蛋及蛋制品-产品合格信息 4-1.蔬菜及其制品-产品合格信息 ―

3 ― 4-2.蔬菜及其制品-产品不合格信息 5.水果及其制品-产品合格信息 6-1.水产及水产制品-产品合格信息 6-2.水产及水产制品-产品不合格信息 7-1.饮料-产品合格信息 7-2.饮料-产品不合格信息 8.调味品-产品合格信息 9.食糖-产品合格信息 10.酒类-产品合格信息 11.茶叶及其相关制品、咖啡-产品合格信息 12.豆类及其制品-产品合格信息 13-1.蜂产品-产品合格信息 13-2.蜂产品-产品不合格信息 14-1.乳制品-产品合格信息 14-2.乳制品-产品不合格信息 15.餐饮食品-产品合格信息 广西壮族自治区食品药品监督管理局

2015 年8月19 日―4―1-1.粮食及粮食制品监督抽检合格信息 抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中真 菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品 安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求. 抽检项目包括重金属、农药残留、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等

59 个指标.共抽检

79 家企业 的98 批次产品,其中

97 批次合格,1 批次不合格. 抽检合格产品信息见下表. 产品合格信息 (声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目) 序号 被抽 样单 位所 在省 份 被抽样单位 名称 标识生产企业 名称 食品名称 规格型号 标识生产企业地址 生产日期/批号全州县聚鑫 食品有限公 司1全州县聚鑫食 品有限公司 全州县才湾镇小坪岭 广西 干米粉 散装称重 2015-4-15 玉林市城市 工矿粮油供 应公司批发 部2玉林市城市工 矿粮油供应公 司批发部 广西 特精粉挂面 1000g/把 玉林市东井巷

84 号2015-4-18

3 玉林市玉州区 强盛食品厂 玉林市玉州区民主南 路20 号 玉林市玉州 区强盛食品 厂 挂面(鸡蛋龙 须面) 450g/把 广西 2015-4-20 广西巴马印象 生活体验产业 有限公司 广西巴马镇练乡村陆 兰工业园区 广西巴马印 象生活体验 产业有限公 司 红粳米(食用 粳米) 400g/包 广西

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21 广西 鲜湿米粉 5kg/袋2015-6-2 广西南宁市江南区 南宁市百强 米粉厂 广西 南宁市百强米 粉厂 鲜湿米粉 5kg/袋22 2015-6-2 南宁市桂粮 食品加工厂 广西 鲜湿米粉 南宁市桂粮食 品加工厂 5kg/袋 广西南宁市江南区

23 2015-6-2 南宁市兴宁区三塘镇 四塘社区(原邕宁县 花岗岩材开发总公 司) 南宁市鑫鑫 食品加工厂 南宁市鑫鑫食 品加工厂 广西 鲜湿米粉 5kg/袋24 2015-6-1 南宁市近代 东旗食品加 工厂 南宁市近代东 旗食品加工厂 南宁市邕宾路

36 号 广西 鲜湿米粉 5kg/袋2015-6-2

25 南宁市近代 东旗食品加 工厂 鲜湿米粉(圆粉) 南宁市近代东 旗食品加工厂 5........