PDF《CODEX STAN 193-1995》

01、0.

02、0.

05、0.

1、0.

2、0.

5、

1、

2、5 等),除非会 引起最大限量的可接受性问题. ? 最大限量应适用于每批代表性样本.必要时,应说明适当的采样方法. ? 最大限量不应低于可采用在食品和饲料控制实验室中容易设置和运用的分析方法所分析出的含量, 除非 出于公众健康的考虑,需要更低的最大含量,该含量只能采用更加精确和灵敏的分析方法及足够低的检出限才 可控制.在任何情况下,均应采用经验证的分析方法控制最大含量. ? 应明确界定应进行分析、最大限量适用的污染物.如果从分析或毒理学的角度认为合适,可在界定时将 重要代谢物包括在内.还可以针对从一组相关的污染物中筛选出的指标物质进行界定. ? 应明确界定应进行分析、最大限量适用的产品.一般情况下,最大限量的设定只针对初级产品.一般而 言,最大限量最好用原始产品(以鲜重计)中的污染物含量表示.然而,在某些情况下,可能存在有效的论据, 提出以干重计(饲料中的污染........