PDF《高职院校连锁经营管理专业》

1 个项目)与卖场布 局(含卖场布局

1 个项目)8 个模块共

11 个项目. 根据 《高等职业院校学生专业技能考核标准――连锁经营管理专业》 对考核内容的规定 与划分, 遵循教育科学院对技能考核标准修订的原则与基本理论,本专业技能考核题库设置 如下表所示. 高职连锁经营管理专业学生技能考核题库结构一览表 考核模块 考核项目 测试题数量及编号

(一)专业基本技能 模块一:门店商品管理 J1-1 信息系统操作

20 套(T1-1 至T1-20) J1-2 商品陈列

20 套(T2-1 至T2-20) J1-3 商品盘点与质量控制

20 套(T3-1 至T3-20) 模块二:门店营销管理 J2-1 促销计划执行

20 套(T4-1 至T4-20)

(二)岗位核心技能 模块一: :报表分析 H1-1 报表分析

20 套(T5-1 至T5-20) 模块二:团队管理 H2-1 排班

20 套(T6-1 至T6-20) H2-2 会议组织

20 套(T7-1 至T7-20) 模块三:顾客管理 H3-1 顾客投诉处理

20 套(T8-1 至T8-20)

(三) 跨岗位综合技能 模块一:商圈调查 Z1-1 商圈调查方案设计

20 套(T9-1 至T9-20) 模块二:团队建设 Z2-1 组织架构与人员配备

20 套(T10-1 至T10-20) 模块三:卖场布局 Z3-1 卖场布局

20 套(T11-1 至T11-20)

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(一)专业基本技能 模块一 门店商品管理 J1-1 商品陈列 (1)任务描述 请根据测试题所给商品明细表中的商品及陈列货架 (1.2m*1.4m) , 先绘制商品配置表, 再根据商品配置表将商品陈列到货架上,并将价签插在正确的货架位置上. (注:技能测试 时,表格中实际商品名称、规格及数量可能根据市场供给情况有个别调整,以测试时提供为 准) (2)实施条件 本项目实施条件如下表所示. 商品陈列实施条件一览表 项目 基本实施条件 备注 场地 每个测试室:面积不少于

70 平米;

每个候考室:面积不少于

70 平米. 必备 设备 每个测试室准备设备两套,每套设备包括:桌、椅5套,打印机

1 台,连接互联网的电脑

2 台,货架

1 个,商品陈列台

1 个,计时器一台,按测试题要求准备全套商品;

每个候考室:桌、椅30 套. 必备 人员 每个测试室:测试专家

3 名;

每个候考室:监考人员

1 名. 必备 (3)考核时量

90 分钟 (4)评分标准 本项目评价标准如下表所示. 商品陈列评分标准 评价内容 配分 考核点 注备 职业素养 职业道德

5 诚实严谨、遵守纪律、能在规定时间内独立完成任务. 商务礼仪

5 从容冷静,仪容整洁、体现职业要求,姿态端正、稳健,神态自然、 热情大方. 现场操作 绘制商品配置表

20 1.绘制的商品配置表合理、规范. 商品陈列

70 2.按客流方向,所陈列的商品依次形成从低到高的价格带(15 分) ;

3.按从上到下的顺序,同系列商品,依次形成从低到高的价格带(10 分) ;

4.陈列方式为上小下大,上轻下重,上组下箱.垂直陈列时,同一 商品应上下排列整齐,将商品清楚呈现,使排面美观(15 分) ;

5.丰满陈列、伸手可取、纵向陈列、关联陈列、生动化陈列、先进 先出(20 分) ;

6.商品陈列货签对应(10 分) . 小计

100 (5)试题内容 本项目下设

10 套操作试题,抽查时,学生只需按照相关操作规范独立完成其中一套试 题所给定任务. T1-1 测试题一 (1)测试背景 某超市进行立白洗洁精商品陈列,具体商品如下表 1.1 所示. 表1.1 商品明细表 编号 商品编码 商品条码 商品名称 规格 数量 单价