PDF《“要不是对外开放,绝对买不到日本的录放机”》

要 要不 不是 是对 对外 外开 开放 放, , 绝 绝对 对买 买不 不到 到日 日本 本的 的录 录放 放机 机 烟台对外开放30年, 市民的消费生活发生了翻天覆地的变化 30年前, 一碗面条1毛钱, 一桌婚宴顶多 50元, 市民的工资也只有几十元;

30年后, 一 碗面条已经涨到10元, 一桌婚宴2000元, 市 民的退休金也已经到了几千元……如今商 圈林立、 美食汇聚、 这些都是当年的烟台市 民不敢想象的事情.

从百货大楼、 华联等老 商场的消失, 再到振华的崛起, 万达、 大悦城 等项目的涌入, 市民坐享消费带来的快乐. C

12、 C13 编者按 2014年5月29日 星期四 商场更新换代 领跑烟台消费市场 荣风光是烟台市烹饪餐饮行业协会的秘 书长, 是一名老烟台了, 说起30年来烟台的消 费市场, 他有回忆不完的故事要说. 30年的烟台消费史, 其实一定程度上也 是烟台商场的演变史. 荣风光说, 老商场逐 渐消失在云烟里, 振华异军突起, 现在又出现 万达、 大悦城等商场, 烟台市民的消费生活变 得越来越热闹. 荣风光说, 在上世纪50年代中期之前, 位于 福建会馆旁边的老新世界商场大概是烟台最 热闹的地方. 那时西边是电影院, 西北侧就是 大众剧场, 对面是胜利剧场, 别提有多热闹了, 是当年市民消费生活的一个集中展现. 1975年12月26日, 经过三年的建设, 百货 大楼开始对外营业. 当时百货大楼只有三层, 包括百货食品商场、 针织服装商场和鞋帽商 场. 荣风光说, 在很长的一段时间内, 百货大 楼引领了港城的消费风尚, 是当年烟台人必 逛的一个商场. 1989年12月26日, 全国华联商厦集团成立, 烟台是最早的8个入选城市之一, 华联也开始 走进市民的视野中, 并逐渐在上世纪90年代确 立了在烟台商界的地位. 但是1998年因为良友 广场的出现, 华联大伤筋骨, 之后逐渐淡出. 荣风光告诉记者, 良友广场的风光持续 时间也很短暂. 到了2002年, 走到末路的百货 大楼易主振华, 结束了它的使命, 从此振华异 军突起, 领跑烟台的消费市场, 在市民生活中 扮演着越来越重要的角色. 后来大润发、 沃尔玛、 百盛、 永旺、 银座、 新世界等商超逐渐走进烟台, 再加上现在正 在建设的万达、 大悦城等, 烟台商场林立, 形 成了一个多元化的格局, 这也是对外开放30 年的一个生动缩影. 一碗面条1毛钱 摆桌婚宴顶多50元 荣风光说, 说起市民的消费生活, 不能不 提餐饮, 因为餐饮在市民的消费生活中占据 了不小的分量. 30年间, 餐饮也有了翻天覆地 的变化, 从最初的温饱到现在的个性化, 也是 一幅生动的图景展现. 当时只有国营饭店和集体饭店. 荣风 光说, 那个时候芝罘区的饭店加起来只有50家 左右, 而现在市区大大小小的饭店差不多能 有几千家, 这就是一个很大的变化. 当时有名的有松竹林饭店、 会宾楼、 中 兴饭店、 天鹅饭店等, 代表着烟台的好滋味, 但品种和花样不多. 荣风光说, 在那个年代, 宾馆主要是供政府部门接待用的, 基本上不 对市民开放. 当时主要有虹口、 奇山、 烟台 山、 毓璜顶等宾馆, 而现在市区星级宾馆越来 越多. 荣风光说, 当时一碗面条可能也就1毛钱. 那个时候结婚都是在家里摆几桌, 每桌顶多50 元钱, 现在一桌婚宴差不多需要2000元. 过去 摆10桌, 现在怎么着也要20桌, 花费从500元变 成现在的4万元. 随着对外开放, 世界各地的美食也走进 烟台市民家中. 日本料理、 韩国料理、 泰国菜 出现在烟台的大街小巷, 肯德基、 麦当劳等快 餐也极大地丰富了市民的餐饮生活. 荣风光告诉记者, 1991年, 烟台天天渔港 的前身―― ― 粤鲁酒楼开业, 是当时山东省第 一家中外合资的餐饮服务有限公司. 随后推 出的广式早茶宵夜更是填补了港城无早茶的 空白, 把港城的餐饮业推向了一个新的阶段. 这些餐饮业的变化, 也都是对外开放的结果, 让市民在烟台可以享用各地美食. 两口子攒了几个月工资 托人从青岛买来电视机 赵安春1976年结婚, 和妻子结 婚的时候蜗居在厂里分配的一间 宿舍里. 自己做饭还要使用煤炉, 生活的空间很有限. 去粮油供应公 司上班后, 宿舍又增加了一间, 条 件稍微改善了一些. 1987年, 赵安春夫妻俩攒了好 几个月的工资, 托在青岛的熟人, 才买到一台20英寸的电视机. 青岛 熟人坐车一路送来, 至今让他们十 分感激. 电视机在那个年代, 购买 不是很容易, 所以他们一家宝贝了 很久. 后来慢慢添置了冰箱等家 电. 赵安春说, 生活开始慢慢好起 来, 随后房子也有了着落, 花了几 万块钱就在幸福买了一套90多平 方米的房子. 要不是对外开放, 绝对买不 到日本的录放机. 赵安春说, 他特 别喜欢文艺节目, 1989年, 他买到 一台日本生产的东芝牌录放机, 可 以把电视上播放的节目录制下来, 供以后观看, 这一切都得益于对外 开放. 赵安春说, 这个录放机质量很 好, 他一连把几年的央视春节晚会 全都录制下来, 没事情的时候就会 坐下来看看, 给平常的生活带来了 不少乐趣, 让普通的小家庭充满了 欢乐. 赵安春说, 对外开放给市民带 来的实惠不仅仅是这些, 更多的是 一种观念上的改变. 不少人通过自 己的努力,获得了较好的物质保障, 这些都是时代发展带来的, 搁 在以前根本不可能发生. 当时有名的有松竹林饭 店、 会宾楼、 中兴饭店、 天鹅饭 店等, 代表着烟台的好滋味, 但品种和花样不多. ―― ― 烟台市烹饪餐饮行 业协会秘书长荣风光 当时也就70元左右的工 资. ―― ― 烟台市民赵安春 要不是对外开放, 绝对 买不到日本的录放机. ―― ― 烟台市民赵安春 已经退休的赵安春老人, 1949年4月出生 在芝罘区西盛街, 是个地地道道的老烟台 人. 提起烟台对外开放30年间的变化, 老人 很是动容. 赵安春说, 1967年6月份他参加工作, 当 时在烟台市第二机床附件厂当学徒工, 每个 月工资是21 . 5元. 1968年12月, 他从工作单位 入伍, 三年后回到原单位, 开始拿二级工34 .

5 元的工资, 一拿就是10年. 1983年6月, 他离开机床附件厂, 到烟台 市粮油供应公司工作. 当时也就70元左右 的工资. 赵安春回忆说, 在烟台被确定为沿 海对外开放城市的1984年, 他工资还不到百 元, 而现在他每个月拿的退休金就有2600 元, 变化非常大. 赵安春介绍, 当时还是计划经济时代, 买东西需要票据, 勉强能够吃饱, 想吃好就 甭想了. 由于在粮油供应公司工作, 生活相 对还好一些. 他记得那个时候普通市民每个 月27斤粮食, 其中20斤都是粗粮, 5斤白面,

2 斤大米. 在粮油公司, 职工们有一个福利, 就是每 个月能免费得到10斤鸡蛋, 这在当时绝对是 让很多人羡慕不已的事情. 此外, 当时花生油 供应紧张, 内部职工还有机会能够买到. 赵安春说, 想起当年的生活情景, 现在 的生活不知道多么幸福, 而这一切离不开烟 台对外开放. 30年前拿70元工资 现在退休金2600元

本报记者 王永军 刊头题字/报道顾问: 杨金镜 说起消费, 离不开商圈. 在上世纪50年代中期之前, 位于福建会 馆旁边的老新世界商场大概是烟台最热闹的地方. 那时西边是电影 院, 西北侧就是大众剧场, 对面是胜利剧场. 到了1975年12月26日, 百 货大楼开始对外营业. 那时的百货大楼只有三层, 包括百货食品商 场、 针织服装商场和鞋帽商场. 荣风光说, 在很长的一段时间内, 百货 大楼引领了港城的消费风尚, 是当年烟台人必逛的一个商场. 到了2002年, 百货大楼易主振华, 从此振华异军突起, 领跑烟台 的消费市场, 在市民生活中扮演着越来越重要的角色. 现在市民逛 街, 大概首选之地就是振华了吧. ・ ・ 今 今日 日烟 烟台 台 编辑: 梁莹莹 美编/组版: 武春虎 烟台现在的消费市场也越来越成熟. 烟台市商务局市场体系建设科科长魏秀理 说, 现在烟台市区主要有四大商圈, 商圈林 立让市民的消费生活多姿多彩. 魏秀理说, 第一个就是以振华、 万达、 大 悦城、 三站为代表的中心商圈. 这个商圈位 于市区的中心地带, 是市民生活中很重要的 一部分. 其次是莱山商圈, 以新世界百货、 永 旺为代表, 是莱山的核心地带. 剩下的是黄 务商圈和幸福商圈. 前者以红星美凯龙和汽 车销售产业为代表, 后者以五金建材和水产 品为重. 四大商圈各有侧重, 集中代表了烟 台消费市场的现状. 在这些商圈中, 有的资历深厚, 有的是 业界新秀. 比如去年12月19日开业的新世界 百货, 当时就是看好莱山的区位优势才成功 落户. 魏秀理说. 烟台新世界百货市场推广部经理王辉 说, 莱山万象城附近高校林立, 周边有30年 商业基础, 是未来市级商圈的核心. 新世界 百货正是看中了这一契机, 将一线城市品 牌、 服务进行本土化融入, 最大化满足受众 需求, 快速占领市场. 王辉告诉记者, 烟台新世界百货隶属新 世界百货城市广场, 项目总面积11 万平方 米, 百货主力店5 . 5万平方米, 购物中心4 . 9万 平方米, 超市5000平方米, 分设地上五层、 地 下二层. 主力百货囊括300个知名品牌. 这些 都将给莱山的消费市场带来一股新的活力, 让市民选择更加多元化. 烟台遍布四大商圈, 消费市场更成熟

2 20

00 09 9年年1

12 2月月, , 中 中国 国绿 绿色 色食 食品 品协协会 会授 授予 予山 山东 东省 省烟 烟台 台市 市 中 中国 国绿 绿色色食 食品 品城 城 称 称号 号, , 成 成为 为中 中国 国第 第一 一个个获 获此 ........