PDF《一生只为酿一瓶好酒》

从 国家级白酒 评酒委员 到 中原大工匠 , 我这一路 走来, 除了凭一颗 一生只为酿一瓶好 酒 的初心, 还有一颗坚持提升技能、 投身创新创造的匠心. 在我看来, 这就是我

28 年来坚守 的工匠精神, 并且要一直坚守下去. 无论职务和岗位如何变化, 我在 技能提升上从没有停止过脚步.2015 年, 第三届全国白酒品酒职业技能竞 赛要在广东佛山举办, 我得到消息后, 决定参加这次比赛.当时, 我作为企 业一把手既要处理好企业日常的管理 经营, 又要做好外务接待等工作, 时间 和精力对我来说是一个考验.但是, 这是一次进一步提升技能的好机会, 我决不能错过, 于是就在短时间内把 各项工作安排好, 自己静下心来钻研 酿酒理论知识, 关起门来练习品酒技 能, 整个身心重新回到当年进行技术 创新的状态. 功夫不负有心人, 在这次由全国 近千家酒企和科研院校的

500 余名选 手参加的技能竞赛中, 我顺利通过理 论答题和

16 轮现场尝评, 最终笑到了 最后, 以优异的成绩被中国酒业协会 聘任为 白酒评酒委员 , 成为这次参 赛选手中唯一一名当上国家评委的董 事长. 有人问我, 你作为一家酒企的掌 门人参加技能比赛, 图啥呢?我说, 图 的就是以我一个人的技能提升引导带 动更多人学技术、 练本领. 我之所以能够在激烈的市场竞争 中带领企业走到今天, 靠的就是围绕 酿酒工艺不断进行技术创新, 引导职 工持续提升技能.在酿酒领域, 只有 掌握更多更好的技术工艺, 不断地提 升自己的技能水平, 才能在市场立足, 并为促进行业健康发展起到引领作 用. 从业

28 年来, 我从未因为自己身 居企业管理最高层而放松对自身技能 的提升.无论是忙碌于车间, 还是劳 形于案牍, 我始终坚持进行酿酒理论 技术研究, 并先后在窖泥培养、 麸曲、 培养基研究等方面取得成果.同时还 在 《酿酒》 《酿酒科技》 《华夏酒报》 等全 国期刊和行业报刊上发表了多篇专业 技术论文. 工匠精神贵在坚守、 重在传承.如今, 我只要有时间就会走进工业园区的 曲房, 小心地翻看陶屋里安睡的酒曲;

到酿造车间和工人交流糟醅的阶段发 酵情况;

来到省白酒博士后研发基地, 就陶融香型白酒的功能微生物活动情 况和科研团队进行分析探讨. 为了培养更多技能型酿酒人才, 近年来, 我多次带领技术团队赴四川、 贵州等省, 与兄弟酒企的酿酒专家进 行交流沟通、 取长补短.凡是市场上 畅销的酒品, 我都会买回来一些, 和品 评团队一起进行品尝, 共同分析酒的 工艺特点, 在比较中不断探索进步. 一生只为酿一瓶好酒 , 就是我 对匠心的坚守和传承. 一生只为酿一瓶好酒 侯建光 侯建光在指导技术人员进行微生物镜检 侯建光在指导技术人员进行微生物镜检. . 本报讯 (记者 陈微娴) 省人社 厅6月18 日发出通知, 拟对

2017 年45 个全民技能振兴工程建设项目进行终 期验收和绩效考核, 并对

2018 年55 个 全民技能振兴工程建设项目进行中期 评估. 此次验收评估内容为检查

2017 年、

2018 年建设项目是否按要求推进, 阶段目标是否实现, 资金使用是否合 规合理等.验收评估主要采取听取汇 报、 查阅资料、 实地查看、 综合评议等 形式进行.项目单位未按时间节点完 成建设任务的, 须于