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重庆张张香豆制品有限责任公司 重庆张张香豆制品加工厂项目 环境影响报告表 (公示版) 重庆工商大学环境保护研究所 环评证书号:国环评证乙字第

3107 号二一九年一月 填报说明《重庆市建设项目环境影响报告表》由建设单位委托持有环境影响评价证书的 单位编制.

一、项目名称――指项目立项批复时的名称.

二、建设地点――指项目所在地详细地址,公路、铁路、管渠等应填写起止地 点.

三、行列类别――按国标填写.

四、总投资――指项目投资总额.

五、主要环境保护目标――指项目周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、饮用水源地和生态敏感点等,应尽可能给出保护目标、 性质、规模、风向和距厂界距离等.

六、环境质量现状――指环境质量现状达到的类别和级别;

环境质量标准―― 指地方规划和功能区要求的环境质量标准;

执行排放标准――指与环境质量标准相 对应的排放标准;

表中填标准号及达到类别或级别.

七、结论与建议――给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论确 定污染防治措施的有效性,说明本项目对环境造成的影响,给出建设项目环境可行 性的明确结论.同时提出减少环境影响的其它建议.

八、预审意见――由行业主管部门填写审查意见,无主管部门项目,可不填.

九、本报告表应附送建设项目立项批文及其它与环评有关的行政管理文件、地 理位置图 (应反映行政区划、 水系、 标明纳污口位置和地形地貌等) 、总平面布置图、 排水管网和监测布点图等有关资料,并装订整齐.

十、本报告表填报

4 份,报环境保护局审查,填写时字迹应工整清楚. 十

一、此表经审批后,若建设项目的规模、性质、建设地址或周围环境等有重 大改变的,应修改此表内容,重新报原审批机关审批. 十

二、编制单位应对本表中的数据、采取的污染防治对策措施及结论负责. 十

三、经批准后的环境影响报告表中污染防治对策措施和要求,是建设项目环 境保护设计、施工和竣工验收的重要依据. 十

四、项目建设单位,必须认真执行本表最后页摘录的环境保护法律、法规和规 章的规定,按照建设项目环境保护审批程序,办理有关手续. -

1 - 1.基本情况 表1项目名称重庆张张香豆制品加工厂项目 建设单位重庆张张香豆制品有限责任公司 法人代表赵书荣 联系人程伟 联系电话18323093306 邮政编码

400060 通讯地址重庆南岸区江迎路 13-2 号建设地点重庆南岸区江迎路 13-2 号(长江工业园,重庆虹桥鞋业有限公司厂房 内) 立项审批部门 重庆经济技术开发区经济发展局 批准文号 2018-500108-13-03-0

55545 建设性质新建 改扩建 技改 行业类别 C14 食品制造业 总投资90 万元 环保投资

10 万元 投资比例 11% 占地面积/总建筑面积

1200 平方米 评价经费/年能耗情况 煤―― 万吨,煤平均含硫量 ―― % 电50 万度 油――吨 天然气 ――180 万m3 用水情况(万吨) 分类年用水量 年新鲜用水量 年重复用水量 生产用水 3.0855 3.0855 ―― 生活用水 0.0594 0.0594 ―― 合计3.1449 3.1449 ―― 1.1 工程内容及规模 1.1.1 项目由来 重庆张张香豆制品有限责任公司成立于

2018 年11 月,位于重庆市南岸长江工业 园区内,主要从事豆制品的加工销售,主要产品为豆干,其次为豆腐以及少量凉粉、 魔芋的加工制作. 本项目租用重庆虹桥鞋业有限公司位于南岸区江迎路 13-2 号已建成 厂房 3F 东侧部分实施 豆制品加工厂项目 . 重庆虹桥鞋业有限公司的厂房共 4F,每层被中间墙体和通道隔开为两部分, 目前 右侧 1-4F 厂房均闲置, 左侧为重庆蓝依坊清洁服务有限公司, 本项目租赁厂房

3 层东 -

2 - 1.基本情况 续表 1-1 侧部分厂房用作生产用房,施工期主要为设备安装,公用工程及配套用房均依托现有 设施,故本评价重点对营运期环境影响进行评价. 根据《中华人民共和国环境保护法》 、 《中华人民共和国环境影响评价法》 、 《建设 项目环境保护管理条例》 、 《建设项目环境影响评价分类管理名录》 ,本项目应开展环 境影响评价,编制环境影响报告表,重庆张张香豆制品有限责任公司委托重庆工商大 学环境保护研究所承担本项目环境影响报告表的编制工作. 1.1.2 项目基本情况 项目名称:重庆张张香豆制品加工厂项目;

建设地点:重庆市南岸区长江工业园内,租赁重庆虹桥鞋业有限公司位于南岸区 江迎路 13-2 号已建成厂房 3F 东侧部分;

建设单位:重庆张张香豆制品有限责任公司;

项目性质:新建;

建筑面积:建筑面积 1200m2 ;

建设周期:3 个月;

项目投资:90.00 万元,由企业自筹. 生产规模: 新建豆制品生产线

2 条, 年产豆干

1000 吨, 豆腐

500 吨, 凉粉 3.0 吨、 魔芋 20.5 吨,千张皮

10 吨.购置豆制品生产成套设备,租用天然气锅炉

1 台,租用 废水处理设备

1 套.本项目产品方案详见表 1-1. 表1-1 项目产品品种及规模 序号 名称 包装规格型号 年产量 质量标准

1 豆干 100mm*150mm*1/张1000 吨 行标

2 豆腐 100*100*100/块500 吨 行标

3 魔芋 200*200*100 20.5 吨 行标

4 凉粉 200*200*100 3.0 吨 行标

5 千张皮 400*200*0.2

10 吨 行标 注:该产品方案可视市场需求情况进行调整 劳动制度及劳动定员:员工人数

18 人,其中管理人员

5 人,技术员工

13 人,实行1班8小时制,年工作

300 天.本项目设置食堂,提供三餐,不设置住宿. 1.2 项目组成及建设内容 本项目的厂房、办公及相应的配套用房均依托厂区现有的工程,仅在现有厂房内 -

3 - 1.基本情况 续表 1-2 进行设备安装.主要技术经济指标见表 1-2 所示,项目组成及主要工程内容见表 1-3 所示. 表1-2 主要技术经济指标 序号 名称 单位 数量

1 产品生产 规模 豆干 t/a

1000 豆腐 t/a

500 魔芋 t/a 20.5 凉粉 t/a 3.0 千张皮 t/a

10 2 年工作日 天/a

300 3 员工人数 人18

4 建筑面积 m2

1200 5 总投资 万元

90 表1-3 项目组成及主要工程内容 工程分类 本项目建设内容 备注 主体 工程 生产区虹桥鞋业厂房共 4F,每层被中间墙体和通道隔开为两部分,本 项目租赁 3F 东侧区域用作生产用房总建筑面积 1200m2 . 租用已建成 厂房进行布 置, 砖混结构 生产车间主要布置豆制品生产线,设置压榨成型车间 263.4m2 、 内 包装间 239m2 、前处理车间 97.2m2 、卤制间 95m2 、装箱 间21m2 、配料间 7.5m2 ,辅料间 16m2 等 公用 工程 给水――依托厂区现有供水管线供水 排水――雨污分流,依托厂区内现有雨水和污水管网,污水依托重庆 市棒棒基食品有限公司污水处理站处理达标后排入园区污 水管网 供电――依托虹桥鞋业厂房供电系统及配电设施供给 供气――项目生产过程使用天然气天然气锅炉,租赁原棒棒基公司 1F 现有天然气锅炉供给,锅炉房位于 1F 东部,设有 15m 排气筒,本项目对管道进行改造,利用原排气筒 依托 辅助 工程 办公室 位于厂房西侧,供工作人员办公,面积 20m2 新建 检验室 含无菌室,布置检测设备一套,对成品进行卫生检测, 面积 24.8m2 新建 值班室 位于厂房西侧,供值班人员休息,面积 12m2 新建 更衣室 共设

3 处更衣室,分别位于西侧,中部及东侧,总面积 38.8m2 新建 食堂 位于厂房东侧,食堂面积约 20m2 ,提供三餐 新建 储运 工程 原料库房 位于厂房西南侧,存放原料等,面积 50.6m2 租用已建成 厂房进行布 置, 砖混结构 成品冷藏 库房 设2个冷藏库,分别位于厂房西侧及北侧,用于存放产 品,面积分别为 12m2 、15m2 -

4 - 1.基本情况 续表 1-3 续表 1-3 项目组成及主要工程内容 工程分类 本项目建设内容 备注 包装材料 库 位于厂房西侧,面积 14.7m2 ,用于存放包装材料 环保 工程 废气 项目租用锅炉采用天然气,锅炉废气通过 15m 排气筒高 空排放,排气筒位于该厂房的北侧;

依托 废水 项目污水经现有污水处理站预处理后排入东侧市政污水 管网,经茶园污水处理厂处理达标后排放.污水处理站 采用隔油+调节+气浮+ABR+二级接触氧化+混凝沉淀工 艺,处理能力为 30m3/d. 依托 噪声 墙体隔声、合理布局、基础减震 / 固废 项目在厂房内设有

1 处豆渣存放处,1 处废包装袋存放 处,分别位于厂房西南侧以及西北侧,废包装袋存放处 位于辅料间.其中: 废包装袋收集后交回收公司处理;

生活垃圾分类收集后由环卫部门处理;

豆渣作为饲料外卖. 新建 1.3 本项目与虹桥鞋业的依托关系 本项目位于重庆市南岸长江工业园区内,租赁重庆虹桥鞋业有限公司位于南岸区 江迎路 13-2 号已建成部分厂房及配套用房进行生产和办公. 重庆虹桥鞋业有限公司的 厂房共 4F,每层被中间墙体和通道隔开为两部分,目前右侧 1-4F 厂房均闲置,本项 目租赁厂房 3F 右侧,左侧为重庆蓝依坊清洁服务有限公司,主要对衣物进行清洁洗 涤,其公用工程依托各厂区内已有设施,经过现场勘查和企业介绍,其依托情况见表 1-4. 表1-4 本项目与虹桥鞋业依托情况一览表 序号 依托工程 已有设施及规模 依托可行性 备注

1 厂房 虹桥鞋业厂房共 4F,每层被中间墙体和通道隔 开为两部分,本项目租赁 3F 东侧区域用作生产 用房总建筑面积 1200m2 .目前右侧 1-4F 厂房均 闲置, 无企业入驻, 左侧部分为重庆蓝依坊清洁 服务有限公司 可行 /

2 配套用房 本项目在租赁厂房部分布置办公楼、 值班室、 食 堂等用作配套用房 可行 /

3 供水 由厂区管网引入,将水供给厂区用水点. 可行 /

4 排水 污水依托重庆市棒棒基食品有限公司污水处理 系统处理达标后排放(处理规模为 30m3 /d) 可行 /

5 供电 厂区变电所供电系统及配电设施供给厂区用电. 可行 /

6 供气 租用原棒棒基公司天然气锅炉,位于厂房 1F. -

5 - 1.基本情况 续表 1-4 1.4 项目总平面布置 本项目位于重庆市南岸长江工业园区内,租赁重庆虹桥鞋业有限公司位于南岸区 江迎路 13-2 号已建成的厂房进行生产和办公.虹桥鞋业厂房共 4F,每层被中间墙体 和通道隔开为两部分,本项目租赁 3F 东侧区域用作生产用房.项目由整个厂房中部 进入,由西次布置为办公室、值班室、检验室、成品冷藏库,中部主要为配料间、装 箱间、原料库房、前处理车间、内包装车间以及卤制间,东侧为压榨成型车间以及食 堂、厕所. 固废暂存区域(主要为废包装袋和豆渣) ,分别位于厂房西南侧以及西北侧,废 包装袋存放处位于辅料间,方便对固废的收集暂存.污水处理设施位于项目 1F 东侧, 本项目平面布置详见附图 3. 1.5 主要生产设备 本项目主要生产设备见表 1-5 所示. 表1-5 本项目主要生产设备一览表 序号 设备名称 型号及规格 单位 数量 主要工艺及作用

1 干豆提升机 FZDT-5 套1提升黄豆

2 泡豆设备

3 吨套1黄豆浸泡

3 制桨设备

3 吨套1黄豆制浆

4 滤桨设备

3 吨套1豆浆过滤

5 煮桨设备

3 吨套1豆浆煮熟

6 气缸榨 980-1 台10 压制成型

7 空压机 500-16 台1供气

8 卤锅 300L 台2卤制

9 检验设备 / 套1检验

10 千张生产设备 / 套1千张皮生产

11 天然气锅炉 WNS-1.25-YQ 台1提供蒸汽,租用 根据《产业结构调整指导目录(2011 年本) (2013 年修正) 》查得,项目无淘汰 落后生产设备. 1.6 公用工程 ①给、排水情况 给水:本项目生活用水由市政供水管网供给,其水质、水量、水压均能满足生产、 生活用水要求.用水量为 3.1449 万m3 /a. -

6 - 1.基本情况 续表 1-5 排水:项目采用雨污分流制,厂区雨水经管网收集后排入市政雨水管网. 本项目最终受纳水体为长江,项目污水依托重庆汇悦食品有限公司以及重庆市棒 棒基食品有限公司共用污水处理系统(归棒棒基公司所有)处理达标后排入园区污水 管网(处理规模为 30m3 /d) ,然后通过园区污水管网进入茶园污水处理厂,处理达《城 镇污水处理厂污染物排放标准》 (GB18918-2002)一级 A 标准后排入长生河,最终进 入长江. ②供电 本项目年电耗量为

50 万度,由市政供电电网引入厂区,能满足本项目生产和活需 要. ③供气 根据生产工艺,本项目生产过程中烧浆、卤制、杀菌等工序需要用蒸汽.拟建项 目租用

1 台1t 的燃气锅炉,锅炉每天运行

8 小时.锅炉房位于 1F 东部,设有 15m 排 气筒,本项目对管道进行改造,尾气利用原排气筒高空排放. -

7 - 2.主要原辅材料及原有污染情况分析 表22.1 产品的主要原辅材料及年消耗量 本项目的主要原辅材料及年消耗量见表2-1. 表2-1 项目主要原辅材料及年消耗量一览表序号名称成分年用量(t) 最大贮存量(t) 储存场所来源1黄豆蛋白质800

30 库房购买2食用碱碳酸氢钠10.2 库房购买3焦糖糖50.5 库房购买4食用氯化镁氯化镁20.2 库房购买5消泡剂/10.1 库房购买6食用石膏硫酸钙40.2 库房购买7葡萄糖内脂/0.5 0.1 库房购买8魔芋精粉/0.5 0.1 库房购买9淀粉/0.5 0.1 库房购买10 水/31449m3 /a / / /

11 电/50 万kw・h / / /

12 天然气/180 万Nm3 / / / 2.2 与本项目有关的原有污染情况主要环境问题 供气、供电、供水均依托重庆虹桥鞋业公司已有系统,项目污水经重庆汇悦食品 有限公司以及重庆市棒棒基食品有限公司共用污水处理系统(归棒棒基公司所有)处 理达标后排入园区污水管网(处理规模为 30m3 /d) ,进入茶园污水处理厂,处理达《城 镇污水处理厂污染物排放标准》 (GB18918-2002)一级 A 标准后排入长生河,最终进 入长江.生产废气经专用管道引至楼顶排放(排烟口高 20m) . 重庆市棒棒基食品有限公司厂房办公楼项目于

2012 年12 月取得了项目环评批准 书,批准文号为渝(南岸)环准[2012]136 号.

2013 年12 月重庆市南岸区环境保护局对其下发了《重庆市建设项目竣工环境保 护验收意见》 ,批复了该项目环境影响竣工环境保护验收调查报告. 重庆市棒棒基食品有限公司于

2017 年底结业,目前厂区内设备已经全部搬迁完 毕.厂房均闲置,不涉及环保遗留问题. -

8 - 2.主要原辅材料及原有污染情况分析 续表 2-1 项目周边主要为工业企业,各入驻企业生产产生........