PDF《浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 2018 年度履行社会责任的...》

1 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

2018 年度履行社会责任的报告 本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、 误导性陈述或者 重大遗漏,并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任.

重要提示

1、本报告是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司(以下简称 公司 或 古越龙 山 )第十一次向社会公开发布企业履行社会责任的报告.

2、 本报告的时间范围为

2018 年1月1日―2018 年12 月31 日,报告的组织范围 为公司及公司下属子公司.

3、本报告根据《上海证券交易所公司履行社会责任的报告编制指引》的要求, 力求详尽地披露公司

2018 年度履行的社会责任情况,以此进一步加强公司与社会各 界的沟通与交流,促进公司更好地履行社会责任、和谐发展.

4、本报告已经公司第八届董事会第七次会议审议通过.

5、本报告未尽之处,欢迎社会各界提出宝贵意见和建议. 前言 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司(以下简称 公司 或 古越龙山 )创始于

1951 年,主要经营黄酒的生产与销售,前身是绍兴市酿酒总公司,公司股票于

1997 年在上海证券交易所上市.公司以 打造一流黄酒企业、争创国际知名品牌 为企业 愿景,秉持 以智慧和勤奋酿造国粹、以仁爱和真诚回报社会 的经营理念,多年来 致力于黄酒文化的弘扬和推广,以振兴黄酒民族产业为已任,传承和保护黄酒传统酿 制技艺,坚持做强、做优、做大黄酒主业,持续增强 古越龙山 中国黄酒第一品牌 的竞争力,始终将社会责任理念融入企业决策和生产经营的全过程,坚持回报社会, 热心公益事业,努力实现企业与社会、环境的和谐发展. 本报告是第十一次向社会公开发布,以2018 年工作为重点,客观、真实地反映

2 公司在生产经营过程中履行社会责任的重要信息,希望本报告成为与社会各界沟通、 交流的桥梁,深化各界对本公司的认知,并以此接受社会的监督,促进公司在与全社 会协调、和谐发展方面的工作做得更好. 第一部分 消费者权益保护 公司确定了 做诚实人,酿良心酒 的诚信方针,始终坚守产品品质,积极推 进企业诚信管理体系建设,致力于传承创新、品牌提升,一切经营活动和产品服务的 创新都围绕广大消费者的愿望、需求和价值观念来开展,以实现对消费者 用忠诚酿 造品质,以品质换您钟爱 的承诺.2018 年由国家质检总局组织的 全国质量强市示 范城市 现场验收组对绍兴市创建 全国质量强市示范城市 进行现场考核验收,古 越龙山作为绍兴市创建 全国质量强市示范城市 示范点之一,圆满地完成本次验收 工作.由国家食品安全风险评估中心、中国食品发酵工业研究院等多家单位共同发起 成立的中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会成立大会在京举行,选举产生第 一届委员会理事长及理事, 公司邹慧君总工当选为理事.2018 中国经营创新主题论坛 暨第三届浙江经营者创新颁奖典礼于

5 月在杭州举行, 古越龙山荣膺卓越创新成就奖. 古越龙山再度蝉联

2018 亚洲品牌

500 强,并继续荣登

2018 年中国

500 最具价值品牌 排行榜.

一、自建糯米原料基地从源头把关 公司继续推行 公司+基地+标准化 管理模式,对酿酒原料糯米的种植严格按照 制定的粮食基地管理标准,对基地的选定、种子、农药、施肥等农事活动进行严格管 理,建立栽培档案,原料验收严格按照规范和标准,并对采购的原料进行生产地编号 管理,确保所产粮食原料的安全性和可追溯性.年度内由公司黄酒粮食原料基地领导 小组多次去湖北、安徽等基地进行相关工作的指导,做好糯米原料基地的日常管理工 作,对种植基地进行现场考核,切实把好生产优质安全的产品原材料源头第一关.

二、强化过程控制提升质量管理水平 公司树立了 质量是企业的生命 的质量意识,将 精品出自细节,细节源于责 任 的质量观落实在生产过程管理的每一个环节,形成了全员参与质量管理活动的良

3 好氛围. 鼓励员工参与技术创新和技术改造, 对岗位人员持续培训, 通过不间断培训、 反复教育、开展质量月活动等手段,将卓越的质量意识自觉转化为具体实际行动,全 面推行标准作业法,建立产品数据库,规范产品工艺操作、外观实物及包装要求.公 司从

2009 年起推行 6S 管理,明确各工位、区域的要求,将产品要求、工艺流程、关 键特性、注意事项,以展示台、看板、图片等直观在生产现场,时刻提醒作业人员规 范操作.根据 ISO

9001、HACCP 两个管理体系的要求,对生产过程设立关键控制点及 特殊岗位,并逐步完善和修订,确保整个体系的持续改进和有效运行,加强生产过程 的质量控制,确保产品质量.

三、加强检验检测确保食品安全 公司依托国家黄酒工程技术研究中心雄厚的科研技术力量,不断进行新的检测技 术探索及新的检测项目的开发,检测技术得到不断提升.拥有液相-质谱联用仪、气 相色谱仪、气相-质联用仪、液相色谱仪、ICP 等离子发射仪、近红外光谱分析仪等国 际先进的检测分析仪器,检验检测能力达到国内先进水平.主要用于:原辅材料中农 药残留检测,产品中甜蜜素、防腐剂等非法添加物的检测及成品中糖类、有机酸、氨 基酸等风味成分、香气成分及微量元素的分析测定;

原辅材料及产品中重金属及其他 有害物质的分析测定等.2018 年,公司产品外部监督抽检合格率 100%;

出口产品商 检合格率 100%;

质量监督抽查合格率 99.7%;

玻璃瓶抽查合格率 95.6% ;

消费者质量 投诉处理率为 100%;

原辅料督验合格率 96.3%.

四、加强校企合作持续提升科研实力 公司拥有的国家黄酒工程技术研究中心,是国内黄酒行业唯一的国家级工程中 心,聚集了行业一流的工程技术人才,积极承担了行业内的国家、省、市级项目或课 题,通过产学研合作,加快推进产学研一体化,在黄酒新技术的应用、黄酒基础研究、 黄酒功能性成分的分析与研究等方面与高校的科研团队的共同合作研究,通过成果转 让、委托开发、技术服务、技术培训、开放实验室等多种形式开展对外开放服务,注 重科研成果的生产转化.黄酒工程中心结合黄酒技术的研究开发现状和黄酒生产技术 特点,将一批我国黄酒产业亟需解决的课题项目列入研究和应用计划,既涉及黄酒产 业的基础性理论,又注重于对产品质量安全的全面控制,以及新技术、新装备在黄酒

4 生产中的开发应用.

2018 年绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司申报国家高新技术企业获得通 过, 公司参与黄酒行业各类国家标准的制定和修订工作. 继续积极开展黄酒技术研究, 重点开展的研究项目有:省重点研发计划 浙江地方特色传统食品现代生产关键技术 与设备研发-传统绍兴黄酒现代生产关键技术与装备研究及示范 、 国家重点研发计 划 传统酿造食品制造关键技术研究与装备开发 的子课题 黄酒生产工艺的机械化 改造及产业化示范 .同时加强校企合作,与浙江农林大学共同研究 基于蛋白质代 谢组学的绍兴黄酒发酵机理与品质提升技术研究及应用 .多个科研项目获得各类奖 项,其中 优质高效安全绍兴黄酒酿造酵母选育及产业化应用 获中国酒业协会科学 技术奖一等奖、浙江省科学技术进步奖二等奖. 第二部分 股东和债权人权益保护

一、深入推进治理体系建设

2018 年,公司顺利完成董事会、监事会的换届选举工作,做到平稳交接.严格按 照法律规定股东大会、董事会、监事会和公司章程履行各自权利和义务,召开年度股 东大会和临时股东大会共

3 次,董事会

8 次,监事会

7 次.公司独立董事积极认真参 加公司董事会会议、各专门委员会会议和股东大会,勤勉尽职,及时了解公司的经营 情况,对董事会科学决策及公司规范运作等起到了积极作用,切实维护了公司、股东 及债权人的合法权益.报告期内,公司董事会继续组织多种形式的学习及培训活动, 帮助公司董事、监事及高级管理人员提升业务能力........