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2014 Cargill, Incorporated. All Rights Reserved. 版本 2.1 (2014) 嘉吉供应商和外部生产商要求 手册 目录 前言

1 I. 对配料供应商、生化供应商和外部 生产商的要求

3 II. 对接触食品/饲料的包装供应商的要 求5III. 对接触产品/饲料的化学品供应商及 加工助剂供应商的要求

7 IV. 所有类型的供应商和外部生产商的 资格

8 V. 所有类型的供应商和外部生产商的 管理

11 VI. 差异

12 VII. 术语表

13 我们的供应商和外部生产商需要注意的事项 很高兴向大家介绍嘉吉最新的供应商和外部生产商 管理手册.嘉吉致力于在我们的整个供应链中提供 健康、营养的食品/饲料产品和服务.我们将仅使 用那些能够确保产品安全和合规性的产品研发、采购、供应链、运输、储存、生产、制造和分销系 统,并且仅与具备规定条件的供应商合作.每个嘉 吉事业部、职能部门和员工都有责任确保安全产品 的生产遵守适用的法律、法规及总公司食品安全、 质量和法规要求.嘉吉管理层将提供必要的资源和 支持,使我们的员工能够履行这一责任. 通过与您(我们的供应商和外部生产商)的共同努 力,我们将继续致力于减轻食品/饲料安全风险、降 低质量风险并保护人与动物的安全.我代表嘉吉感 谢您一直以来的努力工作. 此致, 迈克・罗巴克 (Mike Robach) 总公司食品安全、质量和法规副总裁 嘉吉公司 嘉吉供应商和外部生产商要求手册,版本 2.1 (2014) 前言 嘉吉向世界提供食品、农业、金融和工业产品及服务.我们携 手农民、客户、政府和社区,通过将我们的见解和近

150 年 的经验付诸实践,共同致力于各国人民的生活水平不断提高. 我们在

67 个国家/地区中拥有 143,000 名员工,他们都在尽 职尽责地满足世界的粮食需求,不仅降低了对环境的影响,还 改善了我们所居住和工作的社区的生活质量.鉴于其地理、文化、经济和法规的多样性和使命,嘉吉已设立了全球食品和饲 料安全、质量和法规流程与标准,确保我们所有的产品和服务 的一致性和完整性. 嘉吉的使命和食品/饲料安全政策反映了嘉吉的核心价值,即 要滋养世人并确保我们的食品和饲料产品能够保护人与动物的 安全.我们拥有复杂的供应链,业务覆盖全球,因而需要我们 的供应商和外部生产商 (S/EM) 与我们通力合作并提供充分支 持;

我们还拥有非常注重食品/饲料安全的客户,期望我们对 S/EM 提出同样的要求.因此,嘉吉需要确保 S/EM 与嘉吉 的价值观协调一致,并且完全遵照嘉吉的食品/饲料安全、质 量和法规要求开展运营.

2011 年,嘉吉开始为符合条件的供应商和外部生产商部署一 个全球统一的流程.这就是所谓的供应商和外部生产商管理流 程或 S/EM 流程.该流程的主要目标在于使嘉吉能够授予符合 众多事业部所有要求的供应商资格,并避免多个事业部重复进 行评定.当前,S/EM 流程的适用范围包括食品/饲料配料、 食品/饲料加工助剂、接触食品/饲料的化学品、接触食品/饲料 的包装以及所有由外部生产商以嘉吉名义生产的材料. 我们认识到,加工助剂、接触产品的化学品和接触产品的包装 未必与嘉吉视为食品/饲料配料的材料一样符合相同的法律和 法规以及全球食品/饲料安全标准.但我们仍然希望这些供应 商拥有适当的流程,以确保其生产的纯度、控制污染风险、管 理各种变更并符合规范要求.对加工助剂、接触产品的化学品 和接触产品的包装的供应商的具体要求包含在本手册中.不过,嘉吉立场明确,要求所有供应商均应了解配料供应商的要 求,以便他们能更好地理解我们的食品/饲料安全文化.如果 非配料材料的供应商选择将食品/饲料安全标准和最佳实践应 用到其流程中,则会降低嘉吉整体的食品/饲料安全风险.嘉 吉希望与 S/EM 携手合作,分享在食品/饲料安全、质量、合 规性和持续改进领域的最佳实践. 本手册供我们的 S/EM 使用,提供关于以下内容的信息:(i) 针对 S/EM 的嘉吉食品/饲料安全、质量和合规要求( 嘉吉 S/EM 食品安全要求 );