PDF《打通毕业生就业 “最后一公里”》

5 月31日中午, 她在朋友圈晒 出,

1 0 个人刷了8

0 0 斤虾, 结果全部预订一 空. 这几天每天的销量都在1

0 0

0 斤左右. 卢晶说. 入夏以来, 不少餐馆都增加了小龙虾 菜式, 而且以小龙虾命名的大小餐馆也在 增多. 一家烧烤店的店主李先生说, 最近购 买小龙虾的顾客明显增多. 从五月中下旬 开始, 销量逐渐增加, 大概是以前的两倍. 据李先生介绍, 小龙虾的销售多是从6 月份 开始升温, 七八月份进入旺季, 一晚销售 几百斤不成问题 . 价格虽有所下降 食客觉得吃一顿仍很贵 采访中记者了解到, 目前市面上小龙 虾的价格大都稳定在十五六元至二十五六 元一斤. 价格跟个头有关系, 像七八钱一 个的价格相对就要高一些. 一位卖家说, 总体来说, 今年小龙虾的价格比往年要低. 鞠女士对此也有感触: 我几乎每年都会买 小龙虾自己做, 今年有一次买的虾才十几 元一斤, 比去年便宜不少. 烧烤店主李先生说, 每到夏天, 小龙虾 的价格就会相对便宜些, 不过今年比往年 更低, 降了约三分之一 . 而青皮小龙虾比 红皮小龙虾降价要多, 青皮虾一斤比去年 便宜了四五元 . 记者从全国小龙虾批发价格走势图中 看到, 近段时间, 小龙虾均价在

1 1 元上下, 最低曾到过8 元/ 斤. 据了解, 小龙虾价格降 低多与近年来小龙虾经济火爆、 养殖户越 来越多有关. 起点价格降低, 传导至零售环 节, 使得小龙虾的价格越来越亲民. 降价了? 我怎么没感觉到. 爱吃小龙 虾的李艳说, 她和朋友常去的一家小龙虾 店, 虾的价格并没太大变化, 上次我们四 个人点了三份小龙虾, 花了

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0 多元, 还是 挺贵的 . 记者走访了几家龙虾店和烧烤店后发 现, 确如市民所言. 在饭店中, 一份麻辣小 龙虾最低售价也要七八九元, 一般一斤一 份的小龙虾售价都在1

0 0 元左右. 为什么进 价下降, 而商家的售价却没见大幅度下调 呢? 饭店中, 一斤虾做好至少要加三四十 元, 因为要冲洗、 油炸、 制作, 各种调料和人 工等费用都需要加进去. 卢晶说. 而一位龙虾店老板说, 店里主要以小 龙虾为主, 常年经营价格不能总是变来 变去, 维持一定的价格是为了稳定客 源 . 但是在夏季或是小龙虾价格较低的 时候, 他们会通过赠送或加量等形式回 馈顾客. 线上线下竞争激烈 口味、 价格是线上最大优势 一份麻辣、 一份蒜蓉, 晚上吃, 六点半 送到. 如今, 李艳更愿意在网上预订小龙 虾, 送到家门口很方便, 而且价格便宜, 我 常订餐的这家店, 没有实体店铺, 小龙虾的 价格有5

8 元和7

8 元两种 . 除此之外, 李艳 还会在电商平台直接订购半成品, 到家加 热一下就能吃. 口味和新鲜程度都可以, 价格也不贵 . 如今, 电商平台上小龙虾的销售也非 常火爆, 有的平台还设置了专门的小龙虾 推广页面, 和线下实体商家展开了一场激 烈的龙虾争霸战. 记者发现, 电商平台上, 不论是鲜活的 小龙虾还是半成品, 价格普遍低于线下. 一 家月销2 万多单的店铺中,

2 份麻辣小龙虾 共7 .

2 斤售价才4

9 元. 同时, 电商平台小龙虾口味也足够丰 富, 除了传统入门级的麻辣、 蒜蓉、 十三香 口味, 还出现了番茄、 泡菜、 榴莲、 菠萝等众 多奇葩口味. 天猫统计数据显示, 在天猫上 有87种口味的小龙虾, 每天吃一款能连吃