PDF《无锡咖喱盒子餐饮管理股份有限公司 股份转让说》

加盟店享有总部赋予的权力, 但同时也要交付相应的费用并遵守总部的规定. 直营店 指 由总公司直接经营的连锁店,即由公司总部直接经营、 投资、管理各个零售点的经营形态 加盟店 指 指那些专门经营销售特定商品的商店, 这些商品具有极 强的关联度, 或者是同一个品牌的商品, 或者是一个系 列专门的商品, 加盟店一般非常讲究店面装饰, 给人以 精品的、统一形象的感觉. 无锡咖喱盒子餐饮管理股份有限公司 股份转让说明书 vi HACCP 认证 指(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP 表示危害分析的临界控制点.确保食品在消费的生产、 加工、 制造、 准备和食用等过程中的安全, 在危害识别、 评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法. 注:本股份转让说明书中合计数与各单项加总不符均由四舍五入所致. 无锡咖喱盒子餐饮管理股份有限公司 股份转让说明书

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第一章 声明 公司董事会已批准本股份转让说明书,全体董事承诺其中不存在任何虚假记载、误 导性陈述或重大遗漏,并对其真实性、准确性、完整性承担个别和连带的法律责任. 无锡咖喱盒子餐饮管理股份有限公司 股份转让说明书

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第二章 风险及重大事项提示 公司在生产经营过程中,由于所处行业及公司本身特点,提示投资者关注公司可能 出现的下列风险及重大事项:

一、 现金结算的风险 公司海鲜、蔬菜、肉类等基础原材料的供应商一部分是当地的个体工商户,结算方 式基本以现金结算为主;

公司提供的餐饮服务也有部分采取现金结算. 目前,公司在采购、销售环节建立了完整的内部控制制度,采购环节制定了采购、 验收、结算、付款方面完整的内控流程,销售环节制定了完善的现金收款、复核、交存 银行、对账的内控流程.同时为了保证内控制度的切实执行,公司加强信息化建设,投 资实施了金蝶ERP管理系统,确保财务现金收付凭证的真实性、有效性、完整性和准确 性,并及时登记入账,真实地反映企业的经营成果.严格防范公司日常经营中财务风险 的发生.由于公司日常经营涉及大量现金交易,公司仍然存在采购和销售环节内部控制 不足而导致的风险.

二、 食品安全风险 近十年,食品安全问题成为国内关注的焦点.人们对食品的要求越来越严格,为了 满足更高的标准要求,需要从原材料采购、到生产加工、产品成型、产品出库等一系列 过程中进行多次检测、对环境卫生进行检查.由于公司所生产、销售的产品系列众多, 一旦在某个环节出现疏忽导致产品质量问题,较容易出现食品安全风险. 公司所处的餐饮服务行业对于食品安全的要求非常高, 如果质量控制的某个环节出 现疏忽,影响食品安全,本公司将要承担相应的责任.同时,食品安全事故的发生将对 本公司的品牌和经营产生不利影响.因此,本公司的经营存在食品安全的风险. 日常业务中,公司严格按照国家的相关产品标准组织生产,建立了完善的食品安全 控制体系.公司在生产厂房、工艺设施、人员培训、食品安全控制等方面持续投入和改 进.在采购环节对原材料、辅料制定了严格的采购标准和程序;

在生产环节对每道工序 均制定了详细的工作标准,并将影响产品质量的重要环节作为关键工序予以重点监控;