PDF《豫东过年 闺蜜与年味》

A08 2019年2月24日 星期日 值班主任:岳嵬 主编:杨道 美编:杨薇 文化周刊 椰风 闺蜜与年味李美皆人生况味投稿邮箱 hnrbzpb@163.

com 立春时, 冬天的影子还在 一场场的倒春寒在做着挣扎 此时已是惊蛰, 春雷的响声 喊醒一切冬眠的生物 新生的生命, 如雨后春笋 生长的欲望蠢蠢欲动 麦苗返青, 杨柳摇曳 桃花红梨花白, 蜂蝶闹春忙 迁徙的燕子, 用尾翼点出流水的涟漪 荡漾一圈圈的春心 犁铧深翻土地, 读出的希望 在农人的脸上绽放成花儿 春阳暖春风柔春光美 放飞的纸鸢, 趁着大好春光 向着更高更远的天空, 翱翔 惊蛰时节路志宽地址: 海口市金盘路30号 邮编:

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966123 邮发代号: 83―1 报费: 每月45元 零售每份1.5元 昨天开印时间2时55分 印完: 5时20分 海南日报印刷厂印刷 豫东过年马思源风土志诗路花语 美味桥古渡口符海沧我仿佛走了上千年. 岁月把沧桑挂在渡口边三五棵刺桐 枝条上. 蛇形的石桥, 在山黄水瘦的季节, 永 远期待足音的叩响. 履迹无痕 , 烟水渺遥. 我们曾经偶遇 但在无数个你我的本命年的轮回里 从未邂逅. 多少个汛期的煎熬 蛰伏的心已打磨成冷峻石板. 初春暖阳, 阡陌吐绿. 大地无处不滋长着 生机和希冀 思念之风也悄然无形而至 你袅娜迎面走来 我的心, 早已像这古渡口的石桥 默默为你铺开祈祷. 请灶画、 贴门画、 贴春联, 年事 日渐稠密.祭灶日, 灶头墙上贴了 灶爷画, 鸡猫狗种一家十八口, 画色 红黄绿, 青蓝紫, 明艳晃晃.三炷香 燃在香炉里, 袅袅而起, 袅袅而散. 门扇上是关公和秦琼, 黑笔勾线, 大 红脸, 大红大绿大紫衣装, 持了刀枪 剑戟, 背门而立, 自生一阵威风.春 联红纸黑字, 红得耀人眼睛, 一面喜 庆.照了又照, 比了又比, 两联皆高 低相同、 居正, 对称, 方放心贴上. 瞬死喝ジ钊, 集市上猪肉 一扇一扇, 白润如玉, 肥得冒油光, 亮闪闪夺人眼目.肋条割成瘦长的 一块块, 挂铁钩上, 一人多高.人的 手摸上去揣一揣肥瘠, 手一松, 肋条 半空里荡起秋千, 一晃一晃.猪头 也在铁钩上吊着, 白白净净, 无一根 毛发, 大耳肥头, 脸上笑眯眯的, 冲 着买的人, 说, 来吃我吧, 来吃我吧. 乡下的年, 过油是重头戏.烀肉, 选了肥瘦相间的部位, 肉剁成瓦 片大的四方块, 方子肉, 烀熟了, 插上 筷子敬神.肋条肉也香, 烀了给孩子 们解馋.长又厚实的深青色海带、 清 亮亮的萝卜干、 金灿灿的金针菜, 洗净, 凉干, 放锅里与肉一起煨着.煨 得烂透, 沾了肉香, 似乎连年也过成 了荤的年.一堆一堆泡桐木, 汉子甩 开棉衣, 持了斧头, 咔嚓咔嚓, 一劈梅 花四瓣, 劈成劈柴, 截成一尺长, 一抱 抱摞到墙角.劈柴火煮肉, 柴火也 香, 肉也香, 所有的烧柴都来自自然, 乡人相信自然界的木头能释放异 香.烀肉、 炸丸子、 蒸馍, 檐下的劈 柴, 少了半截, 又少了半截. 炊烟被风吹散, 分不出是谁家 里的烟火.肉香从锅沿儿悠悠荡 出, 在屋檐下闲逛.小孩的手抓了 尺长的肋条肉, 头也不抬啃得满嘴 巴流油.黄狗眯上眼笑, 满脸谄媚, 直勾勾盯着, 尾巴圈儿一摇一摇, 专 心等骨头落地上.小孩子砸吧完最 后一缕肉丝, 手一扬, 黄狗如箭簇, 冲着骨头落地的方向猛窜, 狗爪子 滋滋啦啦抓地有声.檐下火炉旁, 老人拢着手, 眯一会儿眼, 睁一会儿 眼, 并不搭话.长烟袋歪在脚边, 火 炉上炖着水, 炖了很久很久, 炖开 了, 噗噜噜水汽呛着水壶盖儿, 啪哒 啪哒壶盖儿一开一合.炉火边上烤 着花生, 焦糊糊的皮儿, 坚果的香味 从壳里钻出来.芦花母鸡咯咯咯嘀 咕着, 伸长脖子去叨花生, 老人扬了 扬长烟袋, 花母鸡扑棱着翅膀急慌 慌跑走了.小孩子抓过肉的小手去 抓花生, 不小心烫了一个趔趄, 也不 声张, 顾自跑出门玩去. 大斗盆里和面、 发面.斗盆口 大, 红瓷内里儿, 赭红色外面儿, 粗 拙朴质.一个兑水, 一个手不停地 搅面, 和好放置在灶火窝里等面 发.发酵一夜, 面絮如云朵, 冒出盆 沿儿.灶房门外远远望去, 如一朵 大大的蘑菇, 戴着白色帽子, 穿了瓦 红色衣裳, 等着主妇的巧手去采 摘.揉面、 团馒头、 往锅里箅子上装 馒头, 劈柴火架上, 一会儿功夫蒸汽 窜上来, 锅上云蒸霞蔚.高粱秆织 成的箔摆在厢房中间, 一簸箕一簸 箕的热馒头从厨房端到厢房, 呼啦 一下倒在箔上, 高粱秆的清香遇热 散发出来, 跑到院子里去招呼着小 孩子. 上了年纪的人, 着了厚厚的黑 色棉衣, 站在村头风里张望, 望望又 转身家去.年前的最后两天, 回家 的人都回来了, 还看不见自家的 人.日头偏西, 村头不远的柏油路 上, 终于有客车停下来, 一个人携了 东西下车, 长长短短, 大包小包.先 是一个黑点, 慢慢变大, 慢慢看出来 大样, 再近前, 看清楚了眉眼.家人 接了行李物品, 小孩子飞快地在前 面跑, 不停 啸啸 喊着.冷冷的夕 阳把人的影子拉得很长很长.回家 的人空着手跟在后面, 一路走一路 跟村人打着招呼, 大方地散着高档 烟.有人接了, 打火点上, 连他的也 一起点上, 嘬嘬 吸上两口, 站着说 上几句长短.烟头在阳光下只剩了 红点儿, 冒着烟青色, 风一吹, 飘散 开去;