PDF《你用餐 我用心》

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658092 投稿邮箱院jhjrwc@163.com 圆园11年10 月31 日 星期一 《今日婺城》 编辑部地址: 金华市宾虹西路

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11185 专家们建议袁消费者在外就餐应该注意合 理选择和搭配各类美食袁 尽量做到食物多样尧 谷类为主尧粗细搭配袁同时多吃蔬菜和水果遥 1. 选择蔬菜和水果遥 2. 选择瘦肉遥 3. 避免含糖和酒精饮料袁选择白水或苏 打水遥 4. 选择小份量的菜肴遥 5. 关注你就餐的餐厅是否提供就餐的相 关营养信息遥 6. 慢慢吃袁吃饱后不再多吃遥 7. 如果不 能抵制诱惑袁试图和你的朋 友分享甜点遥 8. 蔬菜上不要涂抹黄油袁沙拉酱遥 9. 选择能提供健康菜肴选择的餐厅遥 10. 建议步行到餐厅遥 无论吃什么袁尽量选择小份的菜肴曰带一 半回家或与你朋友分享袁 选择一道开胃菜作 为主菜遥 选择能提供健康和低脂膳食的餐馆就 餐遥 要求替换高脂肪的食品袁如炸薯片袁以烤 土豆或沙拉酱替代袁不添加黄油或酱油遥 午餐适当少吃一些袁为晚餐留出余地袁但 不能不吃袁否则晚餐会吃得更多遥 就餐前

30 分钟可以吃一点东西以帮助 你就餐时更好的选择食物袁 可以要一个水果 或一杯柠檬水遥 控制饮食袁是养生尧减肥的关键所在遥 可 很多人往往管不住自己的嘴袁 不知不觉间吃 掉许多不健康的食物遥 近日营养专家盘点出

6 大容易瞎吃的场合袁并分别给出了健康食谱遥 喜宴对减重的人而言袁是个大难题遥 总是 大鱼大肉尧容易吃得太饱尧太撑袁而且一吃就 是两三个小时袁边聊天边吃饭袁吃进多少热量 都不知道遥 台湾营养基金会执行长吴映蓉说袁 如果 是属于分餐制的喜宴袁 她的秘诀是上到第三 道菜之后便请人打包袁当作隔天的午饭遥 尤其 是肉类如牛排尧鸡肉等袁可以隔天加点青菜拌 炒袁海鲜则可以带回家煮粥遥 如果是大家一起吃的形式袁 那就遵守几 个原则院 1.尽量放慢吃的速度袁让饱腹感讯息有时 间传递给大脑袁随时准备停筷遥 2.控制夹菜的种类与分量袁只要是蒸尧煮 的都可以放心吃袁例如清蒸鱼尧虾等袁但油炸 的尧煎的就尽量少吃遥 汤羹类 也最好少喝袁 份量控制在半 碗遥 专家提到袁 如果宴会尧应 酬在晚上袁高油食物会影响隔 天早上的排便遥 因此袁隔天早 上起床后先喝热水袁 吃个苹 果袁有助排便遥 工作忙碌袁下午难免会加 餐袁 常常不小心越吃越多袁尤 其蛋糕尧甜点尧饮料是减肥的 大忌遥 吴映蓉说院野不要选择有内 馅或有酥皮的面包或蛋糕袁因 为它们热量都很高袁还有反式 脂肪风险遥 冶 专家还表示袁如果下午加 餐了袁那么晚餐就要少吃遥 可 以吃大量蔬菜袁及一点瘦肉与 清汤袁不必再吃淀粉类主食遥 张家恩提醒袁加餐时喝一 杯柠檬水袁可以消除刚吃进去点心的油性袁排 油解腻袁让整个人清爽起来遥 不管乘坐火车袁或开车长途旅行袁容易因 赶时间袁或长时间饿着肚子袁匆忙抓个东西就 上路曰加上选择又不多袁怎样才能避免选到不 健康的食物呢钥 重点是用热量密度低的食物做替换遥 吴 映蓉说袁 以在服务区或火车站常见的食物为 例袁煮玉米就比烤香肠尧方便面要好遥 还可以 买一些冷藏水果拼盘等袁平衡体内的钠与钾遥 张家恩还提到袁包子尧水饺比面包好袁其 中含有蛋白质袁 能较快恢复低血糖造成的饥 饿感袁不致吃多遥 馒头的油脂比面包少袁也是 不错的选择袁但记得分量不要太大遥 所有人都知道袁 冰淇淋是热量极高的食 物袁加上过凉袁实在是妨碍身材与健康的野地 雷冶 食物遥 但很多商店的美食街都有冰淇淋 卖袁也有餐厅提供冰淇淋当甜点遥 张家恩说袁冰淇淋不是不能吃袁而是哪个 时间吃袁该吃什么种类以及数量的问题遥 诀窍 就是院在下午