PDF《母亲的灶台》

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电话: 0371-65795636 美编 张青松 2019年5月10日 星期五 作品 AⅠ ・

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450008 印刷 河南日报印务中心 地址 郑州市经开第三大街168号 零售价 2元 昔日的乡村, 庄稼人生 火做饭都用土灶.这简陋 的土灶是岁月里抹不掉的 记忆, 也是娘的影子. 我家的土灶在院子的 东墙边, 清晨的第一缕阳光 升起的时候, 娘已在庄稼地 里耕作了.忙过一阵子农 活, 太阳升到了东山头, 娘收拾农具开始回家做早饭.一回到家, 娘就走进厨 房, 她的影子便在东墙边的 土灶旁晃动起来. 我家的土灶很简易, 用 泥砖砌成, 灶台表面用水泥 提浆抹匀, 光亮平滑.土灶 上坐一口铁锅, 对侧堆放着 生火的豆秸、 棉柴、 树叶、 枯 草等柴火, 随季节变化轮番 塞进厨房. 娘从庄稼地里回来, 在 水盆里洗干净手, 顾不得歇 上一会儿, 就在灶膛内生起 了火.在老家上学的时候, 我家的早饭特简单, 几个饼 子和稀饭, 还有一小碟菜. 上完早课我一回到家, 就看 到娘不知疲劳的身影.娘 从厨房把早饭端过来, 我家 的土灶简易, 早饭也俭朴, 娘的影子却很温暖. 灶膛里又攒动出火苗 来, 我家烟囱升起快乐的炊 烟, 缕缕炊烟逐渐升上了天 际. 每当站在高处, 看到从 我家烟囱里跑出来的炊烟 悠悠出现在眼前, 我心中就 感到无限快乐.日头当午, 空气里弥散着淡淡的焦煳 味, 娘又用土灶做午饭了. 岁月里的日子简朴, 我 吃着娘在简陋的土灶上烹 煮的饭, 一天天快乐地生活 和成长, 颇感温馨和惬意. 那天我嘴馋, 娘好像早就知 道我的心思, 就用节省下来 的钱, 变着法儿给我做可口 的饭.迎着暖阳从村口跑 回家, 我看见娘正在土灶旁 做午饭, 灶膛里柴火 "噼里 啪啦" 地响, 铁锅里冒出香 喷喷的气味来, 我瞥了一眼 就开心地笑起来, 娘给我做 豆豉火焙鱼吃呢. 豆豉火焙鱼不是用活 蹦乱跳的大鱼去做, 而是娘 赶早去集市买回一些小鱼 仔, 一条条去除内脏, 加盐 腌制一会儿后, 再入锅去 做.这些小鱼仔花钱不多, 娘却能做出美味来.娘一 边往灶膛里添柴, 一边将腌 好的小鱼仔放进油锅, 均匀 摊开, 慢慢焙煎, 条条完整, 不粘不烂, 黄灿灿的真是诱 人. 接下来, 娘把煎好的鱼 再用木屑进行熏焙.熏焙 好后, 娘利落地在油锅里爆 香葱姜蒜, 加点儿红辣椒和 两勺豆豉, 将火焙鱼翻炒入 味, 淋一点儿酱油, 香喷喷 的豆豉火焙鱼就出锅了. 娘一筷子一筷子给我夹菜, 我吃得小肚子圆鼓鼓的, 好 解馋啊.我瞅一眼娘, 再看 一眼我家的土灶, 好甜蜜 哦! 日子一天天往前走, 娘 在庄稼地里劳作, 灶台还是 娘的舞台.娘在土灶上生 火烧水和煮粥, 还在土灶上 蒸年糕和枣花馍, 艰苦的生 活中总有娘通过艰辛劳作 带给我的幸福和快乐.枣 花馍软软香香, 年糕黏黏甜 甜, 农家的园子里, 也总会 开出美丽的花朵来, 我童年 的岁月简朴又温暖. 想起家乡的土灶, 就想 起了娘.这简陋的土灶是 乡土里的文字, 是通俗的乡 音, 更是故土的一缕缕情 思, 化作一行行热泪, 温暖 地挂在两腮. 母亲的灶台 商丘 梁晓娜 小时候 娘是我们嘴里的饭菜 身上的衣服 手里的伞 黑夜里的煤油灯 委屈时的小手帕 长大后 娘是怕我们背上的包袱 是怕我们摊上的麻烦 是春节前 望穿秋水的目光 而今啊 娘是一张照片 是清明雨中飞舞的纸蝴蝶 是不敢想起的愧疚 是藏在一首诗里的疼痛 更是 我们永远无法抵达的故乡 前些日子回家, 我感冒 发烧, 母亲去中药园里采几 味草药煎水给我喝了两天, 病很快就好了.关于母亲 种中草药的记忆, 在我脑海 中逐渐清晰. 小时候我住在乡下, 依 山傍水, 随处可见野生的中 草药.母亲熟悉药理, 每逢 我们遭遇伤风咳嗽、 跌打损 伤时, 她都能很快找到各种 草药给我们治疗.母亲还 会将那些宝贝草药移植到 家门前的菜园里, 以备不时 之需.一年四季, 因为有这 些草药保驾护航, 我们总能 "有恃无恐" . 平日里, 母亲也会摘些 金银花煮水当凉茶喝, 或者 摘些蒲公英当菜吃. 有一次, 我不小心扭伤 了脚, 顿时痛得直流泪.母 亲去中药园里采来金钱草, 碾碎敷在我的脚踝上.一 阵阵春风吹过, 令患处清凉 舒爽.过了一会儿, 脚就不 那么疼了. 我惊叹于中草药的神 奇,不禁想要跟母亲"偷师" .母亲给我讲了 "神农 尝百草" 的故事, 告诉我每 棵草都是一剂药, 分别有不 同的疗效.我也因此学了 一些中药知识. 我最喜欢吃母亲炖的 当归乌鸡汤, 每年的霜降 前后, 母亲便会去园子里收 获当归.在寒冷的冬季, 母 亲精心为我们炖上一锅当 归乌鸡汤, 看着馋嘴的我 们连汤都喝得一滴不剩, 她很是得意.母亲调侃道: "哪天你们要是离家闯 江湖, 最怀念的肯定不是 我, 而是我给你们炖的当 归乌鸡汤. " 如今, 我们在大城市生 活, 小感冒都能把我们折腾 得不轻.有时看着各大医 院人满为患, 我更是怀念母 亲种的草药. 眼下阳光明媚, 我也想 去母亲的中药园里找些中 草药洗净晒干, 用来泡茶, 感受一下母亲的厚爱与自 然界的恩赐. 喊一声娘 便泪流成行 白银 何军雄 在乡下, 母亲耕种的土豆 和自己的孩子一样亲热 双手抚摸着每一颗籽粒 都舍不得把它们种在地里 在田园里播撒着青春 将内心的苦闷说给羊群 斗大的字不识得几个 说出的话句句都是经典 每天穿梭在田间地头 用脚步丈量着土壤的墒情 想家的时候, 袅袅炊烟 在母亲的劳作中向外飘飞 母亲辞 郑州 李老岩 南亩日初长, 高阳晒脊梁. 阿婆蚕室晚, 老叟种瓜忙. 路迎城中客, 樱桃见树香. 持金沽酒肆, 张网向荷塘. 夏日 母亲的中药园 书法殷江林济宁 董国宾 杭州 谢尚园