PDF《第一章 分析产品与供应链》

第一章 分析产品与供应链 ? 理解供应链的概念、基本结构与特征,掌握供应链的基本流程与主要 活动以及类型;

? 了解供应链管理的内涵,理解供应链管理的基本原理、运行机制、核 心过程;

? 理解产品供应链的多样性,能够从供应链的不同视角进行产品分析;

? 理解价值链的内涵,掌握价值链分析法的内涵与步骤;

? 了解企业价值链管理的原则与基本步骤,了解行业价值链管理的内涵 与应用

2 供应链管理(第2版) 【本章导读】 【导读案例 1】 丰田、耐克、尼桑、麦当劳和苹果等公司的供应链管理都是从供应链 网链结构设计的角度来实施的;

壳牌石油通过 IBM 的Lotus Notes 开发了 SIMON(库存管理 秩序网)的信息系统,从而优化了它的供应链;

香港利丰公司优化供应链的方法是基于整合 供应商的角度,在生产上对所有供应厂家的制造资源进行统一整合来运作;

HP 打印机和丰 田通过麦肯锡咨询,在地理位置的选择上重新规划企业的供销厂家分布,以充分满足客户 需要,并降低经营成本;

宝洁在中国是通过宝供物流,采用分类细化的方法,与供应链运 作的具体情况相适应,采取有针对性的策略,显著地优化了供应链;

锦鑫物流集团通过亿 博物流咨询,基于战略的选择与规划进行企业转型,从国有大型生产集团的物流业务剥离 出来,成长为资产达二十多亿元的大型地方物流企业.

(资料来源:供应链管理. 百度百科. http://baike.baidu.com/view/10365.htm.) 启示:供应链管理的实施是一项基于实践的创造性活动,必须从实际出发,对企业内 外环境进行细致、深入的调研,找出最适合企业需要的变革措施. 【导读案例 2】目前,惠普有

5 条不同的供应链,能够帮助每一种产品进行优化,同时 进入不同的市场:第一条是直接供应链;

第二条是打印机业务独一无二的低接触率模式;

第三条是所有简单配置的供应方式;

第四条是供应链涉及高附加值的复杂系统和解决方案;

第五条是供应链管理服务业务. 惠普生产

40 种不同的产品类型及其衍生产品, 包括照相机、 打印机、游戏柄、打印纸、打印墨盒、传真墨盒、PC 机、服务器和商业系统等,产品类型 广泛.惠普的

5 条供应链不仅满足了不同顾客的要求,还提高了供应链的效率.如,惠普 的零售商更关心惠普怎样将货物运送到他们的物流中心,产品能否及时运输,能否顺利经 营促销,是否有存货可见性.在供应链中接近客户的那一端,供应链的特点是服务高度统 一,但在供应链的上游,也就是惠普与不同供应商、合同制造商或自己的工厂联结的这一 端,供应链就有很多分化.这5条优化的供应链,满足了产品的领先要求,同时能够实现 库存优化,降低总成本,成为惠普的制胜之道. (资料来源:惠普的全球供应链战略管理. 盖普咨询顾问. www.gap-sh.com.) 启示:供应链必须与产品相匹配,管理者必须首先了解产品本身及其经营特点,在此 基础上设计最适合产品的供应链运作模式. 【导读案例 3】 假如利丰从一个欧洲零售商那里接到一张生产

1 万件成衣的订单,他 们会首先综合评估已经掌握的有关配额、原料价格和劳动力成本等所有信息,然后决定在 韩国买纱线,同时订购日本 YKK 品牌在中国国内生产的拉链,并集中到泰国的

5 家工厂生 产和出口. 在收到订单的

5 个星期以后(普通贸易公司也许需要 2~3 倍的生产时间和价格),

1 万件衣服就放在欧洲客户的货架上,它们看起来像是从同一家工厂生产出来的.利丰对价 值链(生产过程)进行分解,对每个步骤进行优化并寻求最佳解决方案,然后在全球范围内进 行生产.正是依靠供应链管理,利丰能够比竞争对手更快、更准确、更灵活,同时更低成 本地为客户提供产品,并在上万家香港贸易商中脱颖而出. (资料来源:利丰(贸易)公司集团 供应链管理 . 大考吧. http://www.dakao8.com/bjy/html/1290489130247.html.)

第一章 分析产品与供应链

3 启示:为了向市场提供更物美价廉的商品,必须对产品的价值链进行仔细、完整地剖 析,只有选择能够提供最佳价值的合作伙伴组合,并管理和协调所有的环节和步骤,才能 构建高质量的价值链,提高企业产品的市场竞争力.

第一节 供应链与供应链管理

一、认识供应链

(一)供应链的概念 供应链最早来源于彼得・德鲁克(Peter F. Drucker)提出的 经济链 ,而后经由迈克尔・波特(Michael E. Porter)发展成为 价值链 ,最终演变为 供应链 .它的定义为: 围绕核心 企业,通过对信息流、物流、资金流的控制,从采购原材料开始,制成中间产品及最终产 品,最后由销售网络把产品送到消费者手中.它是将供应商、制造商、分销商、零售商, 直到最终用户连成一个整体的功能网链模式. 它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、 信息链、资金链,而且是一条增值链,物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加 其价值,给相关企业带来收益. 我国国家标准《物流术语》(GB/T 18354―2006)将供应链(Supply Chain)定义为: 生产 及流通过程中,涉及将产品或服务提供给最终用户的上游与下游企业所形成的网链结构.

(二)供应链的要素、结构与特征 1. 供应链的基本要素 一般来说,构成供应链的基本要素包括供应商、厂家、分销企业、零售企业和物流 企业. (1) 供应商:给生产厂家提供原材料或零部件的企业. (2) 厂家:即产品制造业,负责产品生产、开发和售后服务等. (3) 分销企业:将产品送到各地的产品流通代理企业,又称批发业. (4) 零售企业:将产品销售给消费者的企业. (5) 物流企业:上述企业之外专门提供物流服务的企业. 其中,供应商网络包括所有为核心企业直接或间接提供投入的企业;

批发、零售、物 流业也可以统称为流通业. 2. 供应链的基本结构 根据以上供应链的定义,其结构可以简单地归纳为如图 1-1 所示的模型. 从图 1-1 中可以看出,供应链由所有加盟的节点企业组成,一般有一个核心企业(可以 是产品制造企业,也可以是大型零售企业),节点企业在需求信息的驱动下,通过供应链的 职能分工与合作(生产、分销、零售等),以资金流、物流、服务流为介质实现整个供应链的 不断增值.

4 供应链管理(第2版) 图1-1 供应链的网链结构模型 【案例 1-1】 当顾客走进沃尔玛的商店去购买宝洁公司生产的洗发水时,供应链就开 始于这个顾客对洗发水的需求,接着就是沃尔玛、运输商、分销商和宝洁生产工厂.沃尔 玛提供产品和价格信息给顾客,顾客付款获得产品,沃尔玛再把销售时点信息和补货信息 传给分销商的配送中心,分销商提供价格信息和补货到达日期给沃尔玛,配送中心向沃尔 玛补货.信息流、物料流、资金流在整个供应链的运作过程中有条不紊地进行着. (资料来源:供应链管理与国际市场营销. 成功励志网. http://www.rs66.com.) 3. 供应链的特征 供应链具有以下几个方面的特征. (1) 复杂性.供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成,所以供应链的结构模式 比一般单个企业的结构模式更为复杂. (2) 动态性.供应链管理因企业战略和适应市场需求变化的需要,其中的节点企业需 要动态地更新,这就使得供应链具有明显的动态性. (3) 面向用户需求.供应链的形成、存在、重构,都是基于一定的市场需求发生的, 并且在供应链的运作过程中,用户的需求拉动是供应链中信息流、产品流、服务流、资金 流运作的驱动源. (4) 交叉性.节点企业可以是这个供应链的成员,同时又是另一个供应链的成员,众 多的供应链形成交叉结构,增加了协调管理的难度.

(三)供应链的流程与活动 1. 供应链的基本流程 供应链的基本流程包括以下几个方面. (1) 物资流通. 物资流通是物资(商品)的流通过程, 由供货商经由厂家、 批发与物流商、 零售商等指向消费者. (2) 商业流通.商业流通是买卖的流通过程,即接受订货、签订合同等的商业流程,

第一章 分析产品与供应链

5 在供货商与消费者之间双向流动. (3) 信息流通.信息流通是商品交易信息的流动,在供货商与消费者之间双向流动. (4) 资金流通.为了保证企业的正常运作,资金由消费者经由零售商、批发与物流商、 厂家等指向供货商. 2. 供应链的主要活动 供应链涵盖了生产理论、物流理论和营销理论.供应链的活动主要包括以下几个方面 的内容. (1) 商品的开发和制造:商品的研发、设计、市场规划;

需求预测和生产计划;

商品 的生产和质量管理. (2) 商品的配送:建立销售渠道;

保证配送服务水平;

降低物流成本. (3) 商品的销售和售后服务:产品的推广;

保证供货;

销售统计及信息反馈.

(四)供应链的类型 1. 根据制造企业供应链的发展过程划分 根据制造企业供应链的发展过程不同,可将供应链分为内部供应链和外部供应链. 内部供应链是将采购的原材料和零部件,通过生产转换和销售等传递给用户的过程, 可看作制造企业中的一个内部过程.外部供应链注重利用外部资源,以及与其他企业的联 系,它偏向于供应链中不同企业的制造、组装、分销、零售等过程. 2. 根据供应链的涉及范围划分 根据供应链的涉及范围不同,可将供应链分为单元供应链、产业供应链和全球供应链. 单元供应链由一家企业与该企业的直接供货商和直接客户组成,包括从需到供的循环, 它是供应链的最基本模式. 产业供应链由单元供应链组成,是企业联合其上下游企业,通过联盟和外包等各种合 作方式建立一条经济利益相关、业务关系紧密、优势互补的产业供需关系网链,企业充分 利用产业供应链上的资源来适应新的竞争环境,实现合作优化,共同增强竞争力. 全球供应链是企业根据需要在世界各地选取最有竞争力的合作伙伴,结成全球供应链 网络,以实现供应链的最优化. 3. 根据供应链存在的稳定性划分 根据供应链存在的稳定性不同,可将供应链分为稳定的供应链和动态的供应链. 基于相对稳定、单一的市场需求而组成的供应链稳定性较强,而基于相对频繁变化、 复杂的需求而组成的供应链动态性较高.在实际管理运作中,需要根据不断变化的市场需 求,调整、优化甚至重构供应链. 4. 根据供应链容量与用户需求的关系划分 根据供应链容量与用户需求的关系,可将供应链分为平衡的供应链和倾斜的供应链. 一个供应链具有相对稳定的设备容量和生产能力,但用户需求处于不断变化中,当供 应链的容量能够满足用户需求时,供应链处于平衡状态;

而当市场变化加剧,造成供应链

6 供应链管理(第2版) 成本、库存、浪费增加等现象时,企业不是在最优状态下运作,供应链则处于倾斜状态. 平衡的供应链可以实现低采购成本、生产规模效益、低分销成本、市场产品多样........