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138 1680 AUCHENTOSHAN

3 WOOD 格兰昆奇

12 年88

1080 GLENKINCHIE

12 YEARS 每杯 每瓶 GLASS BOTTLE 50ML 700ML 岛屿 ISLANDS 岛屿区威士忌,指的是 ARRAN、JURA、MULL、SKYE 岛以及 ORKNEY 群岛等. 比起低地、 高地与斯贝塞,岛屿区的单一麦芽威士忌由于蒸馏厂长年受海风吹拂,遂而酒液中往往透着 奇异的海潮香与似有若无的咸味;

此外,还大半留存了苏格兰古早时代以泥煤熏制发芽大麦 的传统酿造理念,再加上北国岛屿居民特有的沉默坚毅性格往往充分体现于酿造哲学与酒质 表现上,创造出苏格兰岛屿威士忌独树一格的风味. Islands is a general term for single malt Scotch whiskies produced on the islands around the perimeter of the Scottish mainland. The whiskies produces on the Islands are extremely varied and have few similarities, though can often be distinguished from other whisky regions by generally having a smokier flavour with peaty undertones. 阿蓝岛 | ARRAN ISLANDS 阿蓝阿马罗尼红酒风味桶二次熟制

138 1680 ARRAN CASK FINISHES -- - AMARONE 斯凯岛 | SKYE ISLANDS 泰斯卡

10 年88

1080 TALISKER

10 YEARS 朱拉岛 | JURA ISLANDS 朱拉小岛迷信 (700ML)

118 1380 ISLE OF JURA SUPERSTITION 奥克尼岛 | ORKNEY ISLANDS 高原骑士

12 年88

1080 HIGH LAND PARK

12 YEARS 每杯 每瓶 GLASS BOTTLE 50ML 700ML 调合威士忌 BLENDED 混合了一种以上的单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌的威士忌酒,大多调和比例是 40%的纯 麦60%的混合谷类.其基酒来自不同蒸馏厂. 调和威士忌在勾调时,不仅要考虑麦芽威士忌 和谷物威士忌的比例还要考虑到各种酒液的陈酿年龄、产地和口味等因素,这也是最体现酿 酒师个性和能力的........