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2015年6月7日 星期日 责编/陈清华 组版/唐小妹 10城事 千年儋耳粽, 万家端午情.

6日上 午, 2015儋州粽子文化推广季 活动 在海口明珠广场启动, 10余家儋州粽 子厂家推出了自己的特色粽, 吸引众多 市民游客前来品尝、 购买. 儋州悠久历史孕育了独特的饮 食文化.儋州粽子味道鲜美, 用料讲 究, 制作过程复杂.从粽叶的选择、 粽馅的搭配到粽子的烧煮, 都体现了 儋州人对粽子最细微的爱.儋州粽 重在米精料多, 选用纯净无公害的本 地糯米, 淘洗浸泡两到三个小时后捞 起晾干;

内馅选用儋州本地黑猪, 选 取肥瘦肉和猪脚切成大小合适的方 块状, 加入蒜蓉、 料酒等充分腌制, 此外, 特别加入了咸鱼肉, 此肉肉质香 松、 清香甘醇, 使人胃口大增;

儋州粽 子经过烧煮, 猪骨头酥烂, 肥肉化成 油, 和粽叶的香味一起渗透到米里, 满满都是浓郁的粽香. 近几年来, 儋州市委市政府高度 重视美食产业特别是儋州粽子的发 展, 成立了儋州粽子协会, 曾先后举 办了儋州百家粽子品评会、 儋州风味 小吃推介会、 儋州美食品鉴会等活 动, 打造了儋州粽子等一批具有儋州 特色的美食品牌. 据介绍, 在今年端午节前夕, 儋 州市特举行

2015 儋州粽子文化推 广季 活动, 以 品味儋州香粽 ・ 感受 东坡文化 为主题, 通过大力宣传、 推 广儋州粽子这一品牌, 进一步提升儋 州美食的知名度、 美誉度, 使儋州粽 子走出海南、 走向全国. 儋州粽子行业协会会长田传明告 诉记者, 该协会自成立以来, 十分注意 把好粽子的质量关, 对每家厂家的食材 选择、 粽子用料搭配等进行严格的指导 检查, 确保大家吃到美味的儋州粽. 田传明自己生产的广和牌儋州 粽是众多儋州粽的知名品牌之一, 产 品远销全国各地.今天, 他又跟一家 企业签下了一宗大单, 一家贸易公司 委托他生产30万个儋州粽. 在活动现场, 浓香的儋州粽子吸 引了很多人品尝. 儋州粽子肉香味 美, 让人吃了还想吃. 来自山西的候 鸟老人秦静, 吃后赞不绝口, 秦老人 对记者说, 以前他曾吃过儋州粽子, 浓香的味道给他留下了深刻的印 象.前几天看报纸知道今天要在这 里举行活动后, 今天特意赶来购买. 秦老人说, 北方粽和南方粽不同, 北 方粽偏甜, 他非常喜欢海南的粽子, 尤其偏爱儋州的海鲜粽. 我非常喜欢这个水晶粽, 非常 有韧性, 滑而不腻 在品尝了儋州的 水晶粽后, 海口居民何大姐当场买了 五个水晶粽和

3 个碱水粽.何大姐 说, 她还要继续品尝其他厂家的粽 子, 买自己喜欢的口味, 一些留给自 己吃, 一些送给亲朋好友. ( 林书喜 ) 先看病后付费 诊疗模式, 主要 是在公立医疗机构的住院病房享受, 其实施对象包括: 参加海南省、 海口 市城镇职工基本医疗保险的海口市 户籍职工;

参加海口市城镇居民基本 医疗保险的居民;

参加海口市新型农 村合作医疗的农民;

濒危、 危重及其 他病情危急需要紧急救治的病人. 据悉, 该政策对恶意逃费的患者 有着严格的惩戒措施.恶意拖欠医 疗费用并经医疗机构催促拒不缴费 的, 其信息将由各医疗卫生机构上报 到海口市医改办.恶意欠费患者信 息将被通报至医疗保险经办机构及 全市各级医疗卫生机构, 今后其在全 市任何定点医疗机构就诊, 将不再享 受 先看病后付费 政策, 医疗保险经 办机构将不予补办医疗保险证, 也无 法享受医保报销.此外, 卫生主管部 门将通过法律途径对列入 黑名单 者追缴欠费. 那么, 怎样才能解除 黑名单 呢? 海口市医改办相关负责人介绍, 对被列 入 黑名单 的患者, 如主动付清拖欠的 医疗费用, 可以将其从 黑名单 中解 除.被解除后的恶意逃费患者, 其信息 可以进入医保报销系统, 享受 先看病 后付费 及医保报销等有关政策. 2015儋州粽子文化推广季 在海口启动 2015儋州粽子推广季活动在海口明珠广场启动, 一位市民在品尝儋州粽子. 南国都市报