PDF《一、建设项目基本情况》

平江县丰年生态农业有限公司年加工

200 吨梅菜建设项目 -

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一、建设项目基本情况 项目名称 年加工

200 吨梅菜建设项目 建设单位 平江县丰年生态农业有限公司 法人代表 方龙辉 联系人 罗万秋 通讯地址 平江县龙门镇渔潭村 联系电话

13647309819 传真/邮政编码 / 建设地点 平江县龙门镇渔潭村(北纬 28°79′10.

28″、东经 114°04′48.60″) 建设性质 新建 扩建 技改 行业类别 及代码

1371 蔬菜加工 立项审批 部门 / 批准文号 / 占地面积 (平方米)

10000 绿化面积 (平方米)

100 总投资(万元)

800 其中:环保投资(万元)

29 环保投资占总 投资比例% 3.65 评价经费 (万元) 投产日期

2019 年10 月

一、项目由来 梅菜扣肉,其主要用料是梅菜和猪肉,是梅菜系列菜谱中最有名的一道美食.其以 美味可口、使用方便的特点,成为了国人老少皆宜的食品,赢得了人们的喜爱并在日常 生活中被广泛食用,市场广阔,前景诱人,需求量相当巨大. 平江县丰年生态农业有限公司是专门从事酸菜加工的企业, 位于湖南省平江县龙门 镇渔潭村.平江县丰年生态农业有限公司利用平江县龙门镇种植雪里红的基础优势,掌 握生产梅干菜的技术资源, 生产具有特色的梅干菜, 为梅干菜扣肉提供很好的梅菜基础. 本项目占地面积 10000m2 ,建筑面积 700m2 .项目共有一栋钢结构的生产车间、40 个腌 制池和成品仓库等,项目建成后将实现年加工

200 吨梅菜的生产规模. 根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》及《建 设项目环境保护管理条例》 的规定和要求, 根据 《建设项目环境影响评价分类管理名录》 , 本项目属于

三、食品制造业中

16、营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他 食品制造,需编制环境影响报告表.为此,平江县丰年生态农业有限公司委托江西南风 平江县丰年生态农业有限公司年加工

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2 - 环保技术有限公司承担的环境影响评价工作.我公司接受委托后,经现场踏勘和资料收 集, 按照有关技术规范和规定, 编制完成 《年加工

200 吨梅菜建设项目环境影响报告表》 (报批稿),供建设单位报环境保行政主管部门审批和作为污染防治建设的依据.

二、项目概况

1、项目选址 本项目位于平江县龙门镇渔潭村,项目中心坐标为北纬 28°79′10.28″、东经 114°04′48.60″.项目地理位置详见附图 1.

2、建设内容 本项目占地面积 10000m2 ,建筑面积 700m2 .主要建设内容包括主体厂房、辅助工 程、公用工程、环保工程等.具体项目组成汇总见表 1-1,项目主要技术指标见表 1-2. 表1-1 项目组成一览表 项目分 类 建设内容 备注 主体工 程 生产车间 生产车间

1 栋,钢架结构,建筑面积 为480m2 生产车间已建成,待设备安装 腌制区

40 个腌制池,水泥结构,规格分为两 种, 一种为 4*4*3.2m、 一种为 3*3*3m 腌制池已建成,腌制池上部结 构为钢架顶棚 辅助 工程 办公楼 1F,建筑面积 30m2 / 宿舍 1F,建筑面积 50m2 / 食堂 1F,建筑面积 40m2 / 成品仓库区 1F,建筑面积 100m2 / 锅炉房 2t/h 生物质锅炉 / 公用 工程 供水 采用地下水,通过开采地下水井 排水 采用雨污分流制;

雨水通过雨水管道外排水体,生产废水经 厌氧水解 +接触氧化 工艺处理达标后通过无名小溪最终外排汨罗江;

生活废水 经隔油池、三级化粪池预处理后用于周边的农田灌溉 供电 接自当地供电系统,厂内设配电间、变压器 厂区道路 采用水泥地面硬化 环保 工程 废气 2t/h 生物质锅炉采用集气罩+碱液喷淋+ 30m 高排气筒达标外排 食堂油烟废气经集气罩收集后通过油烟净化处理达标后外排 生产车间通过加强通风、落实完善各项卫生环境保护管理的相关要求 污水处理站的恶臭气体通过加强绿化、植被吸附、通风等措施后将对外 环境的不利影响降到最低 噪声 减振、隔声、消声 设备自带隔声、减振装置等措施 废水 本项目实行雨污分流制 生活废水经隔油池、三级化粪池预处理后用于周边的农田灌溉;

生产废 平江县丰年生态农业有限公司年加工

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3 - 水经 厌氧水解+接触氧化 工艺处理达标后通过无名小溪最终外排汨 罗江 固废 生活垃圾设置垃圾桶 统一收集后由环卫部门处理 一般工业固体废物 一般固废间暂存,根据属性进行综合处置 污水处理站的污泥 经污泥脱水后送至当地垃圾填埋场进行处置 表1-2 主要技术经济指标表 项目 单位 数量 备注 总用地面积 m2

10000 约15 亩 总建筑面积 m2

700 绿化率 % 12.5 劳动定员 人15

1 人在厂内住宿 年工作日 天200

1 班制,8h 总投资 万元

800

3、产品方案 本项目的产品为梅菜,生产规模为 200t/a,必须确保本项目生产的产品符合相关的 食品质量安全法的相关要求.关于本项目的产品方案具体见下表. 表1-3 项目产品方案一览表 序号 品名 单位 年产量 备注

1 梅菜 t

200 梅菜产品储存在成品仓库区,储存区符合相关的 食品安全法和相关的环保要求 根据建设单位提供的资料可知,本项目原料为一定含水的雪里红(因其外购的雪里 红已进行初步清洗处理),最终产品为干的梅干菜.在此过程中主要是进行脱水、腌制 工序.根据同类项目及建设单位提供资料可知,本项目原料(新鲜雪里红):产品(干 梅干菜)=15:1

4、主要原辅材料 本项目的原料来源主要为雪里红.雪里红来自平江县龙门镇及周边农户、集地现场 采购的新鲜雪里红.根据建设单位提供的资料,项目主要原辅材料消耗情况见下表 1-4. 表1-4 原辅材料消耗表 序号 原材料名称 年用量 原料来源 储存要求

1 新鲜雪里红 3000t 外购 必须确保原料在储存过程中符合 相关的安全和环保要求

2 盐20t 外购 主要原辅材料理化性质: (1)雪里红 雪里红,属于十字花科,芸苔属芥菜的栽培变种.叶盐腌供食用;

性温,味甘辛. 具有解毒消肿,开胃消食,温中利气的功效.用于治疗疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多, 平江县丰年生态农业有限公司年加工

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4 - 牙龈肿烂,便秘等症.可制成雪里蕻炖豆腐,雪里蕻炒肉等菜肴. (2)盐 盐无色透明的立方晶体,熔点为

801 ℃,沸点为

1413 ℃,相对密度为 2.165.有 咸味,含杂质时易潮解;

溶于水或甘油,难溶于乙醇,不溶于盐酸,水溶液中性.在水 中的溶解度随着温度的升高略有增大.当温度低于 0.15 ℃时可获得二水合物 NaCl・2H2O,可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜等. 本项目运行过程中使用的能源消耗量如表 1-5 所示. 表1-5 项目能源消耗年用量 序号 能源 单位 年使用量 备注

1 水m3 /a

1906 地下井水

2 电Kwh/a

1000 市政供电

3 生物质原料 t/a

288 市场采购 生物质燃料用量的核定:根据《大气环境工程工程师实用手册》(王玉彬主编,中 国环境科学出版社,2003 年10 月),锅炉燃料耗量与锅炉的蒸发量(或热负荷)、 热效率、燃料的发热量等因素有关.对于产生饱和蒸汽的锅炉,一般可用下式计算: 式中: B――锅炉的燃料耗量(kg/h 或标 m3 /h);

D――锅炉每小时的产汽量(kg/h);

QL――燃料的低位发热量(KJ/ kg),18000KJ/kg;

n――锅炉的热效率(%),取75%;

I――锅炉在某绝对工作压力下的饱和蒸汽热焓值(KJ/ kg),项目的蒸汽热焓 i =2786 KJ/ kg;

I'

――锅炉给水热焓值(KJ/ kg).一般说来,给水温度为 20℃时,给水焓值 I'

=83.95KJ/ kg. 根据建设单位提供的相关参数,由此核算本项目成型生物质年耗量为288t/a.

5、主要设备 本项目主要生产设备清单见下表 1-6: 平江县丰年生态农业有限公司年加工

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5 - 表1-6 主要设备一览表 序号 设备名称 设备厂商、型号 数量 用途

1 清洗机

1 个 清洗青菜

2 切菜机

1 个 分割青菜

3 压干机 直径 1.2m

1 个 压干水分

4 烘干机 直径 2.5m,容积为 5m3

8 个 产品烘干

5 转运车 0.3~0.5t

4 台 产品运输

6 打码机

2 台 产品包装

7 分选台

2 台 产品分选

8 脱水机

2 台 产品脱水

9 腌制池 4m*4m*3.2m、3m*4m*3m

40 个 酸菜腌制区

10 锅炉 2t/h

1 个 全厂共用

11 梅干菜坛子 若干 酸菜腌制区

三、总平面布局 根据本项目平面布置图(具体见附图 2)可知,交通入口位于东面,北面为生活区, 主要分布食堂和住宿区.南面为生产区,主要包括腌制池和生产加工区.在项目的西北 面分布有锅炉房.本项目根据生产的需要布局生产工艺,基本符合要求.

四、公用工程 (1)给水 本项目位于农村地区,暂未配套建设自来水管网,目前项目生产和生活用水均来自 采用地下井水. 为保持车间清洁度,生产车间地面需要定期进行保洁,采用拖地形式进行保洁,频 次为每天

1 次,每次用水量按照 1t/次计,则用水量为 200t/a. 本项目需要对设备进行定期清洗,根据建设单位提供的资料可知,设备清洗用水量 为50t/a;

雪里红清洗用水按照0.5m3 /t计算(以新鲜的雪里红计),则雪里红清洗用水量 为1500t/a. 项目营运期劳动定员

15 人,年工作

200 天,约1人在厂内住宿.《湖南省地方标 准用水定额》(DB43/T 388-2014),住宿人员生活用水为 145L/人・d,非住宿人员生活 用水为 45L/人・d,合计生活用水量为 0.78t/d(156t/a). (2)排水 本项目采用雨、污分流排水体制,雨水经雨水管道收集后直接外排;

本项目产生的 生产废水经本项目的污水处理站达标处理后通过无名小溪最终外排汨罗江;

本项目产生 生活废水经隔油池+化粪池处理后用于周边农田的灌溉. (3)供电 平江县丰年生态农业有限公司年加工

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6 - 本项目的供电由当地供电电网供给. (4)消防 本项目在总体布置上需要按照消防有关规定配备足够的消防器材, 本项目建筑物之 间的间距大于防火间距要求,四周设有道路并留有足够消防车通行的空地,能满足消防 车通行要求. (5)原料采购 本项目原料主要来自平江县龙门镇附近周边的农户+公司进行采购. (6)交通运输 本项目原料和产品均采用汽车运输.根据建设单位提供的资料可知,本项目夜间不 进行物料运输的要求.

五、环保工程 (1)废水 本项目产生的废水主要分为生产废水和生活废水.碱液脱硫除尘用水循环使用,定 期补充,不外排;

项目采用 2t/h 的生物质蒸汽锅炉,锅炉用水量为 125m3/a.循环使用, 不外排,定期补充新水,则生产废水主要指腌制废水、清洗废水、设备清洗废水、锅炉 废水和车间保洁废水.生活废水主要指员工生活产生的废水.. 经过初步分选后进入腌制池的雪里红在腌制池内会产生腌制废水, 其废水主要为盐 渍废水,根据建设单位提供的资料可知,加工废水产生量约为0.1m3 /t(以新鲜的雪里红 计),即加工废水产生量为300t/a;

本项目需要对雪里红进行清洗,根据建设单位提供 的资料可知,雪里红清洗废水产生量为1200t/a;

本项目需要对车间地面定期使用拖把清 洁,不进行冲洗,产生车间地面保洁废水.生产车间地面保洁废水量按清洁用水量的 90%,则产生的保洁废水量为180t/a;

设备清洗废水排污系数按0.9计,则产生的设备清 洗废水量为40t/a;

生活废水量按生活用水量的80%计算,则产生的生活废水量为0.624t/d (124.8t/a). 表1-7 项目用排水量估算 单位:t/a 序号 项目用水类别 用水量 产污系数 废水量 排水量 备注

1 雪里红清洗用水

1500 0.8

1200 1200 经本项目污水处理站达 标处理后通过无名小溪 最终外排汨罗江

2 腌制废水 / /

300 300

3 设备清洗用水

50 0.90

40 40

4 车间保洁用水

200 0.90

180 180

5 锅炉用水 10.4 / / / 循环使用,定期补充, 不外排 平江县丰年生态农业有限公司年加工

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7 -

6 碱液脱硫用水

100 / / / 沉淀池处理后循环使 用,不外排 小计 1860.4 /

1720 1720 /

1 生活用水

156 0.80 124.8 124.8 隔油池+化粪池处理后 用于周边农田的灌溉 小计 / / / 本项目产生的生产废水经本项目的污水处理站达标处理后通过无名小溪最终外排 汨罗江;

本项目产生生活废水经隔油池+化粪池处理后用于周边农田的灌溉. (2)废气 锅炉废气:通过集气罩+碱液喷淋+30m 高排气筒达标后外排,符合《锅炉大气污染 物排放标准》(GB13271-2014)表3燃煤标准. 油烟废气:食堂油烟废气通过抽油烟机处理达标后外排,符合《饮食业油烟排放标 准》(试行)(GB18483-2001)要求. (3)声环境影响分析 本项目噪声源为切菜机、切割清洗机等设备,噪声值在 70-90dB(A)之间,通过对高 噪声设备实施基础减震,室内安装、建筑隔声、绿化吸声等降噪措施. (4)固废环境影响分析 本项目产生的固废为一般固废和生活垃圾.其中一般固废为分选的烂叶、废弃包装 产品袋、锅炉灰渣和污水处理站污泥. 本环评要求建设单位必须按照各固体废物属性分类收集、分别处置,并按相关标准 建立固体废物临时堆放场地,不得到处堆放.各固体废物的清理或外运应及时彻底.

六、劳动定员与工作制度 本项目劳动定员

15 人,一班制生产,每班

8 小时,年工作

200 天.项目区设置食 堂及宿舍,根据建设单位提供的资料可知,其中

1 人在食堂内就餐、住宿. 本项目有关的原有污染情况及主要环境问题: 本项目属于新建项目,不存在原有环境问题. 平江县丰年生态农业有限公司年加工

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二、建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等):

1、地理位置 平江县位于湖南省东北部,与湘、鄂、赣三省交界,毗邻长沙市.平江区位独特交 通便捷,京珠高速、平汝高速、G

106、S

308、S

207、S306 等国、省道穿镜而过,京广 铁路、武广高铁紧邻县西;

县城到黄花国际机场半个小时车程,到长沙、岳阳车程不到 一个小时,已进入长沙 一小时经济圈 . 龙门镇位于平江县东部,汨罗江东侧,罗水上游,东阳山西北麓.东邻江西修水县 余F乡和大桥镇,东南靠南桥乡,南邻长寿镇,西接木金乡,北连大坪乡.面积

205 平 方千米,人口

36477 人(2009 年末).辖1个居委会、36 个行政村,镇政府驻三十都, 距县城

76 千米. 本项目位于平江县龙门镇渔潭村,项目中心坐标为北纬 28°79′10.28″、东经 114°04′48.60″.项目地理位置详见附图 1.

2、地形、地貌、地质及地震 平江县县境地貌以山地和丘陵为主.山地占总面积的 28.5%,........