PDF《茶或咖啡？》

一杯特浓咖啡加入两茶匙糖后, 热量会加倍

19 . 非传染病直击 二零一六年 十一月 页2图一:热茶和咖啡饮品加入不同分量的糖后的热量比较(千卡/

240 毫升) 资料来源:食物安全中心. 至於本地食肆一般调制的热奶茶和咖啡饮品的咖啡因含量,食物安全中心及消费者 委员会於二零一三年的一项联合研究显示, 奶茶和咖啡饮品的咖啡因含量颇高(表一) . 例如,每杯港式奶茶的平均咖啡因含量为毫克;

而每杯一般咖啡的平均咖啡因含量 则为

200 毫克

20 .

170 表一:根庋榱帜滩韬涂Х纫返目Х纫蚝 饮品种类 饮品款式 样本数目 咖啡因含量(毫克/每杯) 平均值 围 茶 港式奶茶

30 170

73 至220 台式奶茶

10 130

100 至160 咖啡 一般咖啡

20 200

110 至380 特浓咖啡

12 97

62 至170 泡沫咖啡

4 110

55 至160 鲜奶咖啡

4 90

54 至140 资料来源:食物安全中心与消费者委员会. 非传染病直击 二零一六年 十一月 页3.健康饮品锦囊 非传染病直击 二零一六年 十一月 页4摄取充足流质是健康饮食不可或缺的部分. 按健康饮食金字塔的建议,成年人一般每日需 饮用

6 至8杯流质.虽然饮用茶和咖啡饮品 可以是日常摄取流质的一部分,但应适量饮用. 要满足日常流质摄取需要,清水是最佳的选择. 饮用清水和自备饮用杯或水樽代替饮用预先 包装的加糖饮品,不单有助避免因摄取过多 热量致肥,还可减少饮用杯装或罐装饮品后所 制造的垃圾! 喝茶和咖 啡的 人士,饮用时应 尽量 不加糖, 或选择少甜款式并以脱脂奶代替全脂奶或忌廉, 以减少热量的摄取.除此以外,需限制咖啡因 摄取量的人士(例如孕妇)可考虑饮用不含咖啡因的茶和咖啡.一般而言,孕妇和授乳妇女应限制咖啡因的摄取量於每日不超过200 至300 毫克,儿童则每日不应摄取超过 每公斤体重2.5 至5毫克的咖啡因20 . 在饮用前,最好先歇数分钟,让饮品由滚烫转至合适饮用温度. 要查看更多特定茶及咖啡饮品的能量及营养含量资料,请前往食物安全中心的营养 资料查询系统http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/ nutrient/indexc.php 如要进一步了解健康饮食的 资讯,请浏览o生署的「活出健康新方向」 网页 http://www.change4health.gov.hk/. 参考资料 1. Bhatti SK, O'

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