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2018 年1月1日起生效

2018 年1月美国 FDA 自动扣留我国食品情况(1 月16 日更新) 欧盟食品和饲料类快速预警系统(RASFF)通报(2018 年第

2 周) 食品科技 科学家证实水有两种液相 新技术让鸡蛋蛋白强度提高

150 倍 毒理学学会:没有证据表明转基因作物有害健康 研究称快餐食品刺激炎症并引发免疫系统的长期变化

1 中国食品 食用调和油成分将不再雾里看花 某品牌打着橄榄调和油旗号的食用油,实际上橄榄油只占 0.

8%;

某品牌花生调和油,花生油不足 2%……目前我 国食用调和油领域以次充好、混淆概念者不在少数.《中国消费者报》记者近日从业内专家处获悉,历经十余年酝 酿,消费者高度关注的涉及食用植物调和油的国家标准――《食品安全国家标准 植物油》(GB2716)今年有望正式 出台,该标准明确要求标明食用调和油的原料比例,食用调和油长期因缺少国家标准导致消费者难辨优劣的情况有 望改变. 乱象:原料配方比例随意标注 多年来,由于没有国标,食用调和油可供选用的标准仅有一个推荐性行业标准 SB/T10292-1998,但该标准并未 涉及具体的油料配比和营养标识问题,导致食用调和油行业乱象丛生. 坚果调和油、橄榄调和油、深海鱼油调和油、花生调和油……市场上的调和油在

2013 年之前最多时有几十种. 如此名目繁多、价格不一的食用调和油摆在超市货架上,让消费者眼花缭乱.市场上售卖的调和油可以按随意比例 调配,大多数品牌也一直以模糊的标注和名称示众,消费者根本没法弄清楚调和油里面油的种类.

2013 年以来,食用调和油混乱的市场得到了一定程度的改善,这得益于食品营养标识的第一个强制性国家标准 ――《预包装食品营养标签通则》于2013 年的正式施行.该标准规定,食品中各种配料应按制造或加工食品时加入 量的递减顺序在标签上一一排列.由于有了法规可依,不断有打假人对调和油标识进行诉讼,不少企业便开始更改 产品标签.2016 年6月最高人民法院更是发布指导性案例,主张调和油应公开标示所强调成分的含量.《中国消费 者报》记者近日走访市场发现,目前不同品牌食用调和油标注的方式有所不同.在配料标注上,多数产品配料表中 只能查询到配料成分名称,每种配料的具体含量则均未标注. 记者调查发现,不少食用调和油都是以较为廉价的大豆油或菜籽油为基础油,加上少量花生油、坚果油等较贵 油种,而命名时却伴以较贵的单一油品.以一款古船