PDF《赵红丽化工实验深度教学例析》

第36 卷第

5 期唐山师范学院学报2014 年9月Vol.

36 No.5 Journal of Tangshan Teachers College Sep.

2014 基金项目:唐山师范学院教育教学改革研究立项项目(2013001018) 收稿日期:2014-05-12 作者简介:赵红丽(1974-) ,女,天津蓟县人,硕士,副教授,研究方向为化工过程及新材料. -109- 化工实验深度教学例析 ―― 以 空气―蒸汽对流给热系数测定 为例 赵红丽,舒世立,黄艳娥 (唐山师范学院 化学系,河北 唐山 063000) 摘要:深度教学法要求在教学过程中基于知识体系对基本的教学内容进行深化和拓展.以 空气―蒸汽 对流给热系数测定 为例分析化工实验深度教学方法,以引导学生完成对化工基础理论知识的深化理解,并帮 助学生逐步建立工程概念. 关键词:化工实验;

深度教学;

工程概念 中图分类号:G424 文献标识码: A 文章编号:1009-9115(2014)05-0109-03 DOI:10.3969/j.issn.1009-9115.2014.05.036 Deep Teaching in Chemical Engineering Experiment Demonstrated by Taking Determination of the Convection Heat Transfer Coefficient for Atmosphere-Vapor as an Example ZHAO Hong-li, SHU Shi-li, HUANG Yan-e (Department of Chemistry, Tangshan Teachers College, Tangshan 063000, China) Abstract: Deep teaching focuses on deepening and widening the fundamental teaching contents based on the integrity of the knowledge system. A deep teaching was demonstrated in Chemical Engineering Experiment by taking Determination of the Convection Heat Transfer Coefficient for Atmosphere-Vapor as an example in order to induce the students to deeply understand the basic theory and knowledge and to help them to gradually establish their engineering concept. Key Words: chemical engineering experiment;

deep teaching;

engineering concept 化工原理是化工专业及相关学科的重要专业基础课, 化工实验与其理论教学相辅相成,在教学中起着从基础实 验过渡到工程实验的桥梁作用.通过化工实验学生对化工 生产过程中的设备、管路、管件、仪表等有了第一次感性 认识,对学生的工程实践能力的培养及工程概念的建立起 着举足轻重的作用,也为以后专业课的学习及毕业后从事 化工相关工作奠定良好基础.因此,高等院校的化工实验 教学应加强学生的能力培养,通过优化实验体系、更新教 学内容、改变教学方法等措施,让工程教育回归工程与实 践[1-4] .深度教学法是一种基于知识体系的结构性和系统 性、注重对基本教学内容的深化和拓展的教学方法,有利 于帮助学生形成科学的知识体系和综合解决问题的能力. 为了培养学生对化学化工实际问题的综合分析能力,可采 用深度教学法,对于每个实验,除了完成基本的教学任务 外,还应深度分析实验所蕴含的知识,如基本理论的深化 理解以及所用仪器设备的结构、测量元件及工艺操作等工 程知识,引导学生完成对理论认识的深化,并逐步建立工 程概念,做到 小实验,大收获 .本文以 空气―蒸汽对 流给热系数测定 为例,进行深度教学分析.

1 实验内容简介 本实验目的为掌握测定流体给热系数的方法.实验装 置如图

1 所示.冷流体为空气,由风机产生,经流量计进 入套管式换热器管内.热流体由蒸汽包产生,进入换热器 壳程,通过固体壁面(传热元件)与空气进行热交换.通第36 卷第

5 期唐山师范学院学报2014 年9月-110- 过测定冷、热流体的进出口温度,冷流体进口体积流量, 分别采用近似法和准数关联式法计算冷流体的对流传热系 数,并进行比较.