编辑: 雨林姑娘 2015-08-30
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1 6 期 中华民国一五年四月十六日 星期六

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6 期 中华民国一五年四月十六日 星期六 编辑/曾金生设计/曾金生编辑/曾金生设计/曾金生艺文资讯 飞弹所/张秋梅 武岭是单车挑战者的朝圣地,为台湾 公路的最高点(3275公尺)在西进武岭 完骑后,东进武岭就是梦寐以求的下个 目标了,(104年)1月份就开始邀请川岩及治广协助路 线规划,并邀约志同道合的车友同行.

东进武岭困难 度高,包括花莲火车票的抢购、武岭途中的补给、住 宿点不易订到、多变的高山气候骑乘穿著、单车装备 及个人长时间肌耐力的维持与训练…我们不得不思考 将会面临的问题,所幸车友都配合自主练习,及商请 家弟及同事宽一兄协助开车补给,在所有的前置作业 都确认后,只祈求老天帮忙,赐我们一个好天气. 4月30日一行7人顺利出发,搭上9点8分中坜开往花 莲的自强号,并衔接区间车顺利抵达花莲新城,由於 次日太鲁阁慈母桥7点进行整修,将执行交管单向通 车,故抵达新城后;

部份车友搭补给车去天祥之前的 路段拍照,以换取次日能快速通过天祥段的管制时 段,我和川岩、治广在桦城民宿老板娘热心的协助下 购得了三天份的香蕉、及确认次日一早离开民宿后, 补给车将可在何处购得所需的早、午餐,如饭团、馒 头等(因时间太早,担心店家没开门),提早确认是 很重要的,在吃的部份,绝不能有任何闪失. 5月1日,大夥用了简单的备粮后,由新城出发,展 开第一天的行程,在太鲁阁前的牌楼拍张大合照后即 加速骑乘,赶在交管前通过天祥,这一路上享受著 清凉的晨风,在谈笑 风声中,淇炀偷搅 天祥游客中心,旋即 补给车就送来了丰盛 的早餐,每口都充满 著感恩和幸福.在以 往多次活动骑乘中, 大家培养了相当的默 契,此行全程由川岩 掌控每个点及休息时 间,只要一声令下, 大夥立即就绪前进. 离开天祥是长缓坡的 开始了,车友们快乐 的配合自己的节奏与 呼吸缓缓爬升,均龄 58岁的我们如同幼稚 园孩子般兴奋地参加 郊游活动,在行进中还不忘斗嘴,彼此消遣,喧闹不 已.东进武岭的山洞特别多,只要一入山洞,大家便 点亮平安灯(前、后及头灯),由铭志领唱四季红, 大夥瞬间成了合音天使,回音产生7部合声的出奇效 果,后续每进山洞,就少不了这天籁之音.途中经过 了天祥、洛韶、新白杨、碧绿,沿途山景美不胜收, 透过每个人的视觉感受,相信刻划在脑海中都是幅极 美的山水国画,在碧绿已近中午时分,虽有碧绿餐厅 可用餐,但考量高山气候多变,不宜久留,大家就决 定在碧绿神木享用得来不易的饭团,历经了长程A爬 坡骑乘,想著再爬升200公尺就到达今天的落角处 关原 了,顿时所有的疲惫一扫而空,彷佛光明就在 眼前,当天2点40分就抵达关原救国团的观云山庄, CHECK IN后,汗水已将车衣完全淹没,此时没有比冲 澡更畅快的事了,盥洗后就在山庄用餐,大家分享今 日的甘苦趣事,看看行车记录器,显示我们已爬升 2663公尺,骑乘76公里,令人震撼的一天啊! 5月2日,感觉武岭向我们招手了,大家都显得很兴 奋,昨日的疲累彷佛都不存在,开心地向目标前进, 一路上没有同向的车友,偶有几位对向的车友经过, 想必他们是西进武岭,已经朝圣过了.骑乘途中,喜 欢亲近大山的创泓兄无论是远山、近山都如数家珍地 为我们介绍,在经过大禹岭到达小风口,登山客络绎 不绝,原来是要去合欢北峰朝圣,登山、骑车,想必 心情都是一样的,对高山充满了敬畏与期待.接著到 达合欢游客中心,车水马龙比台北东区还热闹,推测 武岭也将是一位难求,补给车就决定在此处停放,勇 脚川岩在武岭最陡处上下三趟巡视我们的状况,为我 们打气加油,建觳诲囟嗳孟嗉躺狭宋淞,治广、创泓、友松、铭志大家都各自努力向梦想迈进,东进~ 东进武岭,我们终於成功了,蔚蓝的天空,和绚的阳 光,眺望远方西进的天堂路,回首东进的来时路,泪 水在眼眶打转了~於武岭拍照后,眼见远方的乌云已 开始移动,大家立即穿上风裤下坡折返到大禹岭,此 时再回头看武岭,山头已是漆黑一片,果真是多变的 高山气候.接著我们走中横支线,经黎山、环山、思 源哑口至南山村民宿,一路上建炖俣群臀谠迫 跑,此时肾上线素发挥作用,大家也奋力跟上,就像 一场警匪追逐战,所幸也都平安达阵没淋到雨,到民 宿一切就绪后,楼下就是有名的南山牛肉面,赶紧祭 拜一下五脏庙,用餐后大夥都没睡意,个个成了低头 族,划著手机欣赏拍摄的山景及辉煌的战绩,今天又 爬升1935公尺,骑乘101公里,明天继续加油~ 航空所/林彩凤 近年来因食安问题爆发及风 波报导,连带影响到每个家庭 准备三餐的采买顾虑,妈妈们 尽可能亲自下厨为家人烹煮食 物.虽说咱家外食机率不高, 用油也安全,但看到喧嚣报导 笼罩全台之际,老妈我为了一 家人的身体健康,不得不用心 创意厨艺,准备各种可口食物 来稳住家人的胃.像是我家的 男士们偏好酸甜口味,那自制 的腌梅汁就可以适机派上用场 了. 每当定期全家户外登山踏青 时,我都会备些轻食充饥或解 馋,其中大家的最爱就是白玉 苦瓜渍梅汁,只要前一天晚上花把个钟 头即能备便,简单又不费功夫.为了避 免苦涩,优先挑选外表白亮、结粒较大 的苦瓜,洗净对半剖开后,以汤匙刮净 内部的籽及膜,再施以阿基师教的撇 步,用刨刀横削成透明薄片,放入沸水 汆烫一下,即捞起放入冷水中浸泡,再 放置冰箱内半个小时,取出时先以冷开 水滤过,然后依序伴入橄榄油或亚麻仁 油,淋上自家腌制的梅子汁,少许唐七 星调味料,再洒上香菜及葱花,就大功 告成了. 这道凉拌苦瓜,在我们家是不分季节 的下肚小菜,除了有降火气暑热的功 效外,更是饭桌上去油腻的最佳圣品, 所以常是最先盘底朝天的杰作.而这道 小吃不仅准备不费功,天然食法,一 大盘6人份,才花不到30元,且老少咸 宜. 梅汁料理可以随个人喜好加减比例, 如各式沙拉凉伴或沾料替代,若是用於 卤各式肉品(牛猪鸡),建议先将肉品汆 烫,放入快锅内加入卤包、少许水及配 料(酒、酱油、梅汁、辣椒、姜、大蒜),烹煮食物时要适时藉用料理器 具,像我家的乐锅用了20多年,烹饪功 力仍跟锅子外表一样强又闪亮如新,炉 火上运转一个小时,关火后再闷10分钟,香味四溢Q软好吃的主食就能端上 桌伺候了. 此外,不分四季,梅汁平时另随个人 爱好可加冷水或滚水当饮料喝,口感非 常甘甜舒爽又助消化.最后得老王卖瓜 自跨一下,我家腌梅的幕后功臣是先 生,他也是负责家中食材的采买人,腌 制梅子的整个过程他都亲自操刀,我只 须扮演厨婆料理三餐及捧个场就足矣. p.s.欢迎饕客们来我家做客品本人的 手艺. 设供处/锺顺昌 我喜欢慢跑,因为最方便,随时、随兴、随地可做,不用特意找场地,早晨、晚上、晴天、雨天都可以跑,我喜 欢跑步中减少繁琐的心智活动、放自 己、肉体达到极限后就会压力全消,反 而神清气爽,放愉悦的感觉让自己觉 得活力再现. 然而经常很多人会质疑跑步会造成膝 盖、脚踝等的运动伤害,所以大都不敢 从事跑步的运动,检视每项运动均有其 优点与缺点,优点各有不同,缺点大都 为运动伤害,如何防止运动伤害,是从 事每项运动前须t解并且避免发生. 慢跑姿势不正确时,可能因力量用在不 对的地, 而产生运 动伤害. 慢跑的姿 势各式各 样,每个 人的姿势 必然都不 相同.首 先必须掌 握自已本 身的骨骼 及习惯等,在刚开始起跑时,由於体重 较重或肌力不足,无法提高速度,因此 往往容易以较小的步伐跑步,但持续慢 跑、训练后,肌力将提升,一旦趋近於 适当体重后,就能出现更有效率的步伐 了. 摘录104年院庆时路跑社请国内长跑 国脚郭宗智老师来院讲授长跑要领如 下,提供喜好跑步同仁参考

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