PDF《让汝州美食陪您领略秋的魅力》

汝州 DAHE DAILY 服务 A48 2014年8月27日 责编 朱振国 美编 李若晗 邮箱 dhbrzxw@163.

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109929992 清凉爽口的凉面 凉面也叫做冷面, 在 "秋老虎" 肆虐时吃碗凉面无疑是 最好的选择.凉面的面条大多选用荞麦面或小麦面, 也有 将两者一起混制面条, 面条过水后软韧不黏, 先加入特制的 酱汁将面条拌一拌, 让酱汁的口感进入面条之中.再将切 好的黄瓜丝配上碎花生、 芝麻酱、 麻油、 辣椒、 蒜汁均匀地盖 在面条上, 一碗美味的凉面就做好了.凉面吃起来辣而不 热、 口感爽滑, 真的是一道美味可口的夏日美食. 吃货推荐: 城垣路与丹阳路交叉口西南角崔记米线. 面香汤浓的牛肉拉面 提起牛肉拉面, 很多人首先想到的是兰州牛肉拉面, 兰 州牛肉拉面以一清、 二白、 三红、 四绿、 五黄闻名全国.但在 汝州同样有一家非常受汝州人欢迎的牛肉拉面.进入店中 就有一股浓浓的香味缠绕在鼻间, 干净卫生的环境和现代化 的装修, 让这家老店充满了生机.一碗好的牛肉拉面, 重要 的两点一是汤、 二是面, 这家店的汤是添水不断火的老汤, 单 单是汤就让您口水直流了, 再加上面则是由厨师精心拉出的 弹劲十足的拉面.一碗面端上来, 油油的汤、 淡黄的面、 翠绿 的韭菜、 薄薄的牛肉片, 色、 香、 味的搭配让人胃口大开. 吃货推荐: 广育路与丹阳路交叉口向东

50 米路南张记 牛肉拉面. 香而不腻的面 在汝州, 面是一种备受各种人群欢迎的面食, 甚至 在某段时间, 请客吃面是汝州人好客的一种表达.因 为没有机械化的制面工具时, 制作面的程序极其麻烦, 所以为了体现好客的诚意, 请友人吃面就成了好客的 表达方式. 汝州有一家地道的面老店, 这家店被誉为汝州市 面的 "老宗师" , 这个称号不仅意味着这家店存在的时 间长, 也意味着这家店独特的味道.进入店中, 一阵阵的机 器工作声传入耳畔, 一股股羊肉的鲜香冲入鼻孔.圆滑的 面条、 翠绿的葱段、 微白的羊肉、 浓浓的肉汤、 红红的辣椒, 整碗面引得人口水直流. 吃货推荐: 广育路与丹阳路交叉口向北

150 米路西系 列面. 野外自助的烧烤 俗话说, 夏天吃烧烤, 冬天吃火锅, 春秋吃炒菜.烧烤, 是人类最为原始的烹调方式, 也是备受人们喜爱的一种烹 调方式.在这最后的温热之际, 怎么能不来一次烧烤盛宴 呢!携二三友人, 带上烤架、 食物、 木炭, 到一个山清水秀安 全的地方, 架上烤架吃着烧烤、 喝点啤酒, 尽情享受这一年 最后的夏天吧! 香甜可口的冰淇淋 夏天最让人难以忘怀的就是美味的冰淇淋, 一个没有 冰淇淋的夏天, 对于吃货来说就不能算是一个完整的夏天, 今天就来学习一下动手做冰淇淋吧!首先, 将一些蛋黄加 糖打匀, 加入适量的牛奶用小火加热, 一边加热一边搅拌, 直至浓稠 (即出现划痕不会立即消失) , 将其放凉后再加入 适量的奶油, 搅匀后倒入容器中放入冰箱内冷冻

1 小时, 再 将其取出来搅拌, 连续三次, 冰淇淋即可成型, 一份美味的 冰淇淋就做好了. 通讯员 李凯锣 本报讯 据近期大气环流形势演变 分析, 预计汝州市本周内,

27 日~28 日、 周末分别有一次降水天气过程;

周内最 高气温34℃左右.具体预报如下: 27日(周三) 阴天有小雨, 气温22℃~27℃. 28日(周四) 小雨转多云, 气温20℃~29℃. 29日(周五) 多云间晴天, 气温20℃~30℃. 30日(周六) 多云转晴天, 气温21℃~30℃. 31日(周日) 多云转小雨, 气温22℃~29℃. 特约通讯员 李伟恒 本报讯