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参加好友婚宴的小吴多喝了几杯!第 二天起床时就感到头晕和头疼! 尤其是 后 脑勺有被顶得发疼的感觉 可能很多人在 喝酒后也都有小吴这样的感受 是自己酒 量不行了#还是喝酒一定会!上头!#其实!这些都是一些误区!喝 酒!上头!和个人的酒量$体质并不存在必然联系!而与酒里的成 份以及制作工艺等因素密切相关 由于啤酒里一般含 有高级醇!这种物质在啤酒生产过程中一旦代谢达到一定比 例!后期便很难调整 酒后当人体血液中醇 浓度超过一定标准时! 血流量增加而代 谢 作用却下降! 这时醇在大脑中便不能及 时 代谢!头痛$头晕和缺氧的症状也就随之而 来!也就是常说的!上头! 由此可见! 好啤酒 不仅要在饮用时口感清爽独特! 更要保证饮用后人体的健 康 和舒适 通过控制啤酒中的醇类物质在一 定范围里变化而做到真正的!不上头! 在中 国啤酒行业中! 青岛啤酒一直处于技术 领 跑者地位! 针对这一点也逐渐研发出自 己 独到而领先的解决方法% 通过改善硬件 环境$ 发酵过程多个检测点的控制以及酵 母 的选择!来控制醇类物质的比例和含量!在 一定程度上控制啤酒!上头!的源头 酵母是啤酒的灵魂! 好的酵母品种酿 造出的啤酒醇的比例较为适中! 既满足 我 们的口感需要!又不会伤害身体 纯正的好 酵母还能很好的保证啤酒中各种成分的比 例稳定!也就是常说的口味一致 通过长达一个世纪 的精心培育!青岛啤酒不仅令百年酵母充分地适应了生长环 境!而且成功的稳定了基因的遗传!延续了 德国酵母的纯正血统 一代又一代的青啤 人像熟悉自己的孩子一样了解这些小家伙 的生活和工作习惯!用最可口的食物!鼓励! 他们的工作 而在工作顺利完成时!这些受 过!良好教育!的小家伙们又会温顺!抱!在 一起! 极大的方便了技术人员进行 过滤和撤离 简单的说! 啤酒酿造的过程就是粮食作物发酵的过程! 然而事实并不如 听上去的那么简单 如果说成分稳定$品种优良的 麦芽!只是为酿造麦香浓郁$口感纯正统一 的啤酒奠定了坚实的基础!那么!接下来的 发酵过程则对啤酒的影响更为巨大 如果 在发酵过程控制中!充氧不足$外部温度以 及发酵周期过短! 都容易造成啤酒 中醇的含量过高!容易造成啤酒!上头! 麦汁中充氧量的控制程度也是! 上头! 物质产生的一个关键过程 世界顶级 的设备$仪器更是让青啤人如虎添翼!确保青岛 啤酒在原料采购$发酵时间$质量检测等各 种工艺环节的控制上都总能处于行业 的领先位置 不成熟的发酵或者过短的周期! 都会 提高啤酒里醇的比例!导致啤酒!上头! 今天! 短时快速的发酵方法早已取代 了传统的发酵工艺 但是青岛啤酒一直坚持 沿用超低温长时间自然发酵法! 使该挥 发的物质得到了彻底挥发! 相比更加经济 的发酵方式!好比是让果实自然成熟!而不是快速 催熟 超低温长时间自然发酵虽然使 青岛啤酒相对降低了产量$提高了成本!却近乎 完美的保证了啤酒!不上头!的特点和产品的纯正风味 ! # $ %&

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()*为坚决遏制重特大 交通事故的发生!晋州市交警大队在各科$室$ 站$队原来承包路段的基础上!按照定时间$定 路段$定人员的上级要求!进一步细化到每名 民警身上!严格要求全体民警落实辖区路段交 通安全承包责任制 大队要求! 民警按照自己所承包的路 段 !定 时进行巡逻!纠正和查处各种交通违法行为!排 查交通事故隐患!并及时向各级领导进行汇报!向 有关部门提出合理化建议 尤其是国$省道路段!必须做到白 天见警察$夜间见警灯!严格 #$ 小时勤务! 严厉查处酒后驾驶$ 客车超员$ 农用车载 人等严重交通违法行为 对于频发交通事 故的路段! 特别是发生重特大交通事故的 路段! 大队实行了责任纠查制! 属于承包 民警不负责任造成的事故! 要按有关规定 严肃处理 这一有力措施的出台!极大地调动了全 体民警的积极性 千里追逃 当天中午发生的交通事故!当天深夜民警 就将逃逸的车辆追回&