PDF《百亿企业为何考虑养猪养牛》

A19 2014年8月22日 星期五 编辑: 蔡宇丹 美编: 许雁爽 组版: 徐凌 财经 百 百亿 亿企 企业 业为 为何 何考 考虑 虑养 养猪 猪养 养牛 牛 源头掣肘, 食企竞争越来越转向上游资源

本报记者 马绍栋 经历规模快速扩张、 生产迅 猛工业化拼抢阶段后, 厮杀惨烈 的食品企业再次把争夺矛头对 准了上游的原料基地.

乍看这一逻辑似乎经不起推 敲. 众所周知, 食品行业本是完全 充分竞争的行业, 几乎每个领域 一抓都有一大把家喻户晓的品 牌, 而且比品质、 比知名度、 比历 史, 这些品牌都不相上下. 可在当 前消费需求多元化、 行业走向深 度竞争的背景下, 原本不起眼的 上游源头成为各方争抢的关键. 作为我省乃至全行业肉制品 加工龙头企业, 金锣集团以其年 生猪屠宰能力2000万头的体量位 居全国前三. 本月11日, 金锣新上 的150万吨肉制品项目举行投产仪 式, 该项目正常达产后, 可年屠宰 生猪1000万头, 年产鲜肉84万吨, 但这条消息引发业界关注的并不 是产能数字的增加, 而是产能上 去后上游稳定的猪源如何保证. 笔者在金锣采访时曾目睹其 厂区周边壮观的送猪景象: 一辆 辆满载铁笼子的大货车排成长 队, 笼内装满了出栏猪. 这些猪大 多来自周边县市. 按年屠宰2000万 头算, 每天要宰5万头猪, 猪源供 应成为迫切需要解决的问题. 国内肉类加工企业自己养 猪的比例并不高, 最高60%, 且规 模越大自给率越低, 这让各大企 业纷纷把精力聚焦到上游养殖 能力的建设. 没错, 包括双汇、 雨 润等巨头在内, 搞肉类加工20多 年后重新研究起该如何养猪. 在乳制品行业, 蒙牛、 伊利、 三元等乳企在考虑该如何养牛. 受乳品行业食品安全事件频发 影响, 乳企新一轮整合核心就是 对奶源的争夺. 2013年, 蒙牛正 式宣布获得现代牧业27 . 9%的股 份, 成为其最大单一股东, 现代 牧业为目前国内最大的原奶供 应商, 蒙牛此举目的不言而喻. 泰安当地一家乳企负责人曾 向记者抱怨称, 各巨头出手太狠, 高价收购、 斥巨资 "圈地" 建养殖 场、 受政府追捧, 面对财大气粗的 对手, 本地乳企被挤压得喘不过气 来, 传承千年的东阿阿胶同样受困 于原料资源, 在考虑如何养驴. 作 为阿胶最重要原料, 2006年, 每斤驴 皮价格2元, 2010年每斤25元, 2013年 上半年80元, 为2006年价格的40倍, 且涨势依然在延续. 巨大成本压 力下, 东阿阿胶必须下大力着手 解决驴皮的问题. 10年来, 公司已 在新疆、 内蒙古、 甘肃等地建立了 20个标准化养驴示范基地. 其实各食品企业纷纷转向 上游资源争夺, 既有当前食品安 全形势严峻、 质量底线步步倒逼 的现实困境, 也有长期以来农业 基础薄弱的深层背景. 农业、 畜 牧业的规模化、 标准化程度低, 产出质量无从保证, 这让下游各 个生产加工环节备受掣肘. 在不 缺资本、 不缺技术、 不缺设备的 当下, 优质可靠有保证的上游原 料却是钱砸不出来的. 十亿、 百 亿级企业在重新思考如何养猪 养牛,这可能是一个莫大的讽刺, 但或许也将成为改变农牧业 长期积弱的一个绝佳机会. 绍栋产经观察 msd100@126.com 万 万昌 昌科 科技 技上 上市 市三 三年 年两 两易 易主 主 北大之路29亿实现借壳上市 上市公司 本报见习记者 刘相华 位于淄博张店区的上市 公司万昌科技, 自从2011年登 陆资本市场以来, 实际控制人 三度变更, 其公司发展的稳定 性让人不免生出担忧. 8月21日, 停牌4个月的万昌 科技复牌, 以一字涨停报收于 18.32元/股. 不过, 与股市的光 鲜艳丽形成鲜明对比的是, 公 司实际控制人再次易主. 根据万昌科技披露的预 案, 公司拟以15 . 51元/股的价 格, 发行1 . 89亿股, 募资29 .