PDF《面试考官》

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小时读者热线: /0--11 责任编辑: 裴璐腌芥菜的况味 焦目祥 乡下山脚地间生长着大片 青翠的芥菜, 这种菜是典型的草 根菜, 几场霜冻过后, 必须全部 铲回家, 否则其巨叶就护着菜心 抽苔, 越长越柴, 反而入不了菜. 我家乡的芥菜叶边锯齿状, 叶面 起皱, 一幅 苦大仇深 的模样. 一般不炒新鲜芥菜吃的, 可能是 特殊的品种, 也可能是老祖宗留 下来的传统. 一般是洗净, 切碎, 加盐揉搓, 晾晒, 腌制成干菜. 腌 干菜易保存, 在青黄不接 的菜荒时节,它是 填用 ,体现了其草根的本 色. 这种腌芥菜吸油能 力强大. 现在山里不少人家晒腊 肉时,把腊肉分解成一块块的, 放在簸箕里的腌芥菜上面, 暴晒 渗出油, 被腌芥菜吸收.吸了油 的腌芥菜, 立马精神了, 再也不 是蔫头蔫脑的样子, 下里巴人 嬗变为 阳春 白雪 了: 褐红 色, 油光发亮, 显得丰厚饱满,挑逗人的 食欲.这样的腌芥菜, 做火锅料 非常地道, 用它和扣肉、 蒸排骨、 红烧肉、烧鸡腿等都相得益彰, 其美妙的口感绝不亚于鸡块. 尽 管吸了很多油, 却又不腻, 爽滑 有筋道, 嚼头十足.它还能去除 肠胃里的油脂, 改善人体 内环境, 还能降血压呢. 前几日, 朋友送给我 一袋腌芥菜. 我想起十多 年前在七井山的一件事: 当时, 山高路远, 交通不便, 我们 无处买菜. 校领导叫我们安排各 班学生从家里带点家常菜来, 以 解决一日三餐之需.寒冷的一 天, 班上的一个孩子, 说带腌鸡 给我. 带腌鸡, 怎么可以? 我当即 摆手拒绝, 可他坚持说要带, 带就带吧. 我就在心里盘 算,该如何吃 这腌鸡,好东西当然要分享, 就 去街上买了两瓶白酒, 和几个老 师打好招呼, 我准备请客了.老 师们难得吃上顿好的, 都翘首以 盼来我这吃顿 鸡宴 . 那孩子来 到学校, 给了我一塑料袋黑黑的 食品.我摸了摸, 碎碎的, 心想他 的父母还真细心, 居然切得这么 碎. 客人 们忙不迭地帮我支起 了火锅, 准备烧腌鸡, 急着要喝 酒了.我们打开塑料袋一看, 哪 是什么鸡块呀?分明是腌芥菜, 几个 客人 哈哈大笑.原来七井 人都是把腌芥菜叫 腌鸡 , 因为 我不懂且太艰苦而闹了这么个 笑话.这件小事, 折射了当时 七 井人真可怜,辣椒糊当油盐 的 艰难岁月, 而把腌干菜取名 腌鸡 ,是否反映了当时人们的一 种愿望呢?这顿 鸡宴 虽然缺油 少盐寡淡无鸡味, 腌鸡 又柴又 涩,但我们几个年轻人围在一 起, 仍然是吃得津津有味, 其乐 融融, 温暖如春.苦中也有乐, 不 是么? 现在人们的生活水平大大 提高, 大鱼大肉 成了很多人的 忌口. 腌芥菜这种尤能吸油的素 菜成了抢手货, 用它搭配那些油 腻的食物, 能令人胃口大开, 吃 嘛嘛香 ! 妻子做了一色香味俱全的 火锅, 热气腾腾, 我们围着边吃 边聊.女儿吃了这腌芥菜, 连说 好吃, 一脸迷惑地问我: 你老是 说那时艰苦艰苦什么的, 可天天 吃这么好吃的菜, 这叫艰苦么? 我一时语塞, 真是此一时彼 一时也, 个中况味, 耐人寻味! 面试考官 郭红解 上世纪 ! 年代中期, 机关公务员开 始实行考试录用制度.面试, 是其中重 要的一环.那年, 我成为我们档案局首 次公开招录公务员的一位面试考官.# 多位面试者,是$% 多位应届毕业生报 考档案局公务员中的佼佼者.经过首轮 笔试, 其他同学已无缘 叩访 档案了. 面对我们大到国家行政机关人事制 度改革的意义, 小到自行车被盗后的应 变处理等多角度、 跳跃式的提问, 他们将 各自对工作的认识、 生 活的理解、择业的取 向、 价值的评判, 甚而 对档案的点滴了解, 都 一一坦陈在我们面前. 或许他们中的不少人曾经为此番面试有 过精心的 包装 , 但在我们很生活的提 问前, 渐渐褪去了外衣, 还原了本色.那时, 公务员招录面试制度才实行, 网络交 流也刚刚兴起, 所谓的 面经 也无从借 鉴.有位女生在回答一个对她来说有点 难度的问题时,竟一时哽咽无 语.但他们中的大多数颇有自 信, 且不乏机警.那些毕业与档 案专业相距甚远的专业的学生, 在回答能否胜任档案工作时, 自 信心决不亚于正宗的档案专业学生.他 们巧妙地将看来是劣势的因素转化为优 势, 在现代社会更需要复合型人才这一 问题上做足文章.他们的思辨和认知, 朝气和坦诚, 不时叩击着我们这些面试 考官的心扉. 那时, 大学还没有扩招, 中专生、 职 校生也能报考公务员.$ 多位面试者 中, 就有几位中专、 职校生, 他们的表现 一点不输给高学历的竞争者.其中一位 女生在面试中巧妙地渲染了自己在写 作、 绘画上的特长, 很自信地把一本剪贴 着在报刊上发表的漫画和 豆腐干 文章 的 作品集 递到了我们面前, 让我们这 些考官眼前一亮, 增加了不少印象分. 面试学生走马灯似的在我们面前闪 亮登场, 而其中一位很有希望 叩关 成 功的男生, 却迟迟未来. 他有着 亮丽 的 简历&