PDF《补虚无须山珍海味 常见肉食即可》

2019年6月4日 星期二 AⅠ ・

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电话: 0371-65795625 美编 黎辰 食疗药膳 据河南省中医院眼科赵 爱霞主任医师介绍, 平常可 以在家做一些食疗药膳, 对 眼睛有很好的滋养功效. 决明子粥 取决明子

15 克、 粳米

60 克、 蜂蜜

20 克. 将决明子研末后与粳米同时 用水煎煮20~30分钟.每日 1剂, 清晨空腹饮粥时用蜂蜜 冲服.本粥具有补肝明目、 利水通便之功. 海带汤 取海带30克, 用 水煎. 饮汤并食海带, 每日

2 剂.本汤具有补心、 行水、 消痰、 软坚之功. 决明菊花山楂茶 取决明 子(略捣碎)10 克、 菊花

5 克、 山楂

15 克, 或以上三味 按同样比例, 以沸水冲泡, 加 盖闷约

30 分钟即可.用于 肝胃积热、 饮食不香的干眼 患者. 杞菊补血茶 取菊花

15 克、 枸杞子30克、 黄芪20克、 当归

10 克, 每天泡水喝.该 方黄芪补气、 当归补血, 两药 配合应用能补血益气.枸杞 子滋补肝肾明目, 再配以具 有清热解毒、 平肝明目功效 的菊花, 有益气养血、 明目之 功效. 此外也要活动颈部和肩 部肌肉, 因为颈部肌肉僵直 紊乱也会影响到视力.注意 保持睡眠充足, 不熬夜, 多喝 水, 多吃各种水果和新鲜的 蔬菜以及鱼、 鸡蛋. 穴位按摩 每天坚持早晚或感觉双 眼疲劳涩痛时揉按睛明、 丝竹 空、 鱼腰、 攒竹等穴位各20下. 方法如下:1. 轻闭双眼, 脸部肌肉放松.2.用手 指关节或指腹轻轻按揉穴 位.3.每个穴位按揉

10 次, 每天按 1~2 次. 4. 按到准 确穴位时, 会有微酸的感觉. 这几个穴位有缓解眼疲 劳的作用.主治近视、 目翳、 视目不明等眼疾, 具有通络 明目、 疏风清热的作用. 中药熏蒸 中药熏蒸治疗是利用中 药煎剂的热气蒸腾上熏眼部 的治疗方法, 具有物理湿热 敷及药物直达病所治疗的双 重作用.中药熏蒸除温热刺 激, 还可湿润眼睑、 结膜、 角膜, 可缓解眼睑、 结膜、 角膜 干燥不适等症状.可用霜桑 叶15~20克洗净, 水煎去渣, 放凉后用干毛巾浸药液敷病 眼, 治疗目干昏暗较好, 一般 每日多次, 2~3 天见效, 亦可 以用霜桑叶煎水温洗, 有润 眼明目之功. 眼睛健康有三养 河南中医药大学脑血管病 研究所 王新志 中医有个词叫 "五畜为 益" , 这个 "益" 是 "补益" 的意 思, 是指鸡鸭鱼肉这些食物 有助于补益人体的五脏精 气, 能提供谷类食物不能提 供的营养.从现代营养学的 角度讲, 就是说肉类食物多 为高蛋白、 高脂肪、 高热量, 能补充人体丢失的元气, 利 于营养缺乏及体衰病人迅速 恢复体质, 而且所含的氨基 酸等营养物质, 也是增强机 体免疫力的重要营养物质.

2016 年 《中国膳食指南》 指出, 成年人每天要食畜禽肉 类40~75克. 以血肉有情之品养血肉 有情之身的观念, 自上古社会 就已经产生, 先秦古籍 《山海 经》 中就已经记载: "有鸟焉 ……名曰青耕, 可以御疫. " 后 来经过中医药的长期发展, 药 食同源、 医食同源的思想在中 国人的脑海中根深蒂固. 当家人生病的时候, 暖 暖的一碗大补汤不仅是补虚 的良药, 而且满载了亲人的 关怀.所以动物药不光是有 血有肉, 更是有情有义.我 们总是想把最好的给自己最 亲爱的人. 一位朋友, 妻子因子宫 肌瘤在医院动了手术.术后 妻子元气大伤, 身子非常虚 弱, 出于关爱他想给妻子买 些燕窝补一补.我告诉他, 咱普通家庭买东西都讲一个 性价比, 物以稀为贵, 燕窝贵 是因其不易得, 并不是说它 有不可替代的药理作用.也 许多喝一碗鸭汤就把中间的 差距补回来了.于是, 我给 他推荐了一个食疗方――萝 卜烧湖鸭.买500 克白萝卜 和1500克鸭肉, 回家文火慢 炖, 并放入自己喜欢的调料, 食肉喝汤.鸭肉补益的同时 还能滋阴, 这道汤补虚养阴、 健脾开胃.朋友听了以后, 回家照着做给妻子喝, 收效 不错. 所以, 我们平常进补无 须选山珍海味, 日常食材中 的老母鸡、 鸽子、 羊肉、 鳖肉、 鹌鹑、 驴肉、 牛肉、 鸭肉等都 有补益的功效, 作用不差, 价 格还实惠. 中医讲精气夺则虚, 凡 是素体虚弱、 疾病后期及多 种慢性病过程中的正气不足 都是体内气血津液虚损造成 的.精不足者补之以味, 形 不足者温之以气.动物血肉 为有情之品, 气味醇厚, 较草 本药物更易被人体吸收.所以, 有血有肉的动物之品, 确 实在扶助正气、 增强体质、 提 高机体免疫力等方面有自己 的特点. 补虚无须山珍海味 常见肉食即可 湖北省远安县中医院 胡献国 龟甲、 鳖甲均有滋阴潜 阳之功.龟甲, 又称龟板, 为 龟科动物乌龟的腹甲及背 甲.味甘咸、 性寒, 归肝、 肾、 心经.有滋阴潜阳、 益肾健 骨之功, 适用于头目眩晕、 骨 蒸潮热、 盗汗遗精、 神思倦 怠、 腰膝酸软、 筋骨不健、 步 履乏力、 小儿鸡胸、 龟背、 囟 门不合等. 《本草通玄》 言其 "强筋骨, 益心智, 止咳嗽, 截 久疟, 去瘀血, 生新血" .鳖甲, 为鳖科动物中华鳖的背 甲.味咸、 性寒,归肝、 肾经.有滋阴潜阳、 软坚散结 之功, 适用于头目眩晕、 骨蒸 潮热、 盗汗遗精、 手足痉挛、 闭经、 腹内积块等. 《名医别 录》 言其 "主伤中益气, 补不 足" . 由此可知, 二甲均以甲 壳入药, 且均有滋阴潜阳之 功, 治疗肾阴不足、 虚火上炎 所致的骨蒸潮热、 盗汗遗精 等, 但龟甲长于滋阴补肾, 兼 能健骨, 治疗筋骨不健、 腰膝 酸软、 小儿鸡胸、 龟背等.鳖 甲滋养之力不及龟甲, 但长 于退虚热、 除骨蒸, 兼能软坚 散结, 治疗腹内积块、 闭经. 这里为大家推荐两款食疗 方, 读者朋友可根据自己的 需求酌情使用. 滋阴潜阳说二甲 生姜妙用 韦良渠 老年皮肤瘙痒: 取生姜一 小块、 米酒一小杯, 将生姜切 成薄片, 用米酒浸泡