PDF《% 长养猪！短养蚕！二十几天就赚钱&！》

! # $% 伏天是传统工艺酿造食醋的好时候正阳县王 勿桥醋业有限公司以大锅煮料然 后把沸腾的热料装入大缸经过! # 个日晒夜露自然发酵再配以 砂仁肉桂等!$ 种中药酿制并入 地窑存放%&

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年 后投放市场 独特 的工艺使王勿桥醋成为中国三大名醋之一深受消 费者欢迎 正阳县委宣传部 高万宝 摄&

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() 鹅肉加工两款 据省商务厅监测!! 月下旬我省农村市 场价格总体运行平稳!涨跌幅度不大 其中 小麦#玉米#水稻等主要农产品价格稳中略 涨!化肥#农药#农膜等农资价格弱势平稳! 配合饲料价格小幅上涨 农产品价格稳中略涨 受国家托市收购 政策影响!农民惜售看涨预期较强!而收购 主体的多元化也助推了小麦#稻价的走高 ! 月下旬全省小麦收购价为 #$# 元%吨! 稻谷 收购价为 &

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元%吨! 分别较 ) 月下旬上涨 *+ ,和-+.

$, 近段时间生猪价格回升明显! 养殖行业效益好转!玉米#豆粕等饲料需求 增加!拉动玉米#大豆等原粮价格持续上涨 ! 月下旬全 省玉米收购价为'

/)) 元0吨 !大 豆收购价为 $#!/ 元0吨! 分别较 ) 月下旬上 涨-+$.,和-+.(, 由于我省是农业生产大 省! 粮食供求平衡有余的基本面没有改变! 再加上目前气候炎热#米面需求较淡!后期 粮价持续大幅上涨的可能性不大 玉米因需 求回升# 供应偏紧的局面短期难以改变!新 玉米大量上市前都将维持高位震荡态势 大 豆价格受国际市场和东北主产区行 情影响较大!经济的整体回暖和下游需求的缓慢回 升对大豆价格形成较强支撑!但低价进口大 豆的冲击和食用油行情的低迷将限 制大豆价格的回升空间!预计后期我省大豆价格震 荡中小幅回升的可能性较大 农资价格弱势平稳 ! 月下旬!我省主要 农资价格继续平稳弱势运行!但下跌品种有所 减少 从大类看!农膜和农药价格稳中微涨!化 肥价格小幅波动!农用柴油价格小幅下跌 配合饲料价格小幅上涨 受玉米#麸皮# 豆粕等原料成本上涨及下游养殖行 业效益好转等因素支撑!! 月下旬我省配合饲料价 格继续小幅上涨 预计后期我省配合饲料价 格将继续稳中有升 省商务厅市场运行调节处 ! #$%&

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( *+ 自古以来!武汉黄陂以做豆制品闻名!雷 波就是这里土生土长的 他原来是做香干子 的! 但香干子真空包装价格高! 想做大太难 了 有一天!雷波看到当地媒体刊登的两篇关 于臭干子的文章! 这让雷波敏锐地发现了一 个难得的商机!他准备转向臭干子生意!开拓 环保型臭干子市场 虽然不被很多人看好!但雷波不以为然!他 认为臭干子虽然是市井小吃!但如果发明一种健 康的臭干子!会大有市场的 要让干子臭!还是得 用传统的方法进行卤制!但是这种传统制法的卤 料到哪里找呢$ 几经周折!最后他在黄陂找到了 有$- 多年臭干子制作经验的彭师傅 从彭师傅 那里他得到了用土办法做出的卤水 为了使自己 的干子更独特!他在彭师傅卤水的基础上!又经 过实验加入了几种新的调料 为了满足消费者心理!雷波又想了个折中 的办法!使通过灰色卤水炸出的干子仍保持豆 腐颜色 ! 月到 # 月!他利用武汉的高温天气试 制卤水!每天在卤水间里待上四五个小时 卤 水间的臭味!加上武汉 1- 多摄氏度的高温!对 雷波来说是个考验 卤水臭了!雷波的身上也 带有一股怪怪的味道 苦尽甘来 .--1 年(月!雷波研制的第一 批臭干子终于新鲜出炉! 并在一次农博会上 首次亮相 由于他的臭干子臭味特别浓!但臭 味中又夹着一种香味! 许多人闻到这种香味 后! 都跑到他的展台来 又臭又香的本色干 子!当然逃不过那些寻觅商机的人!没几天! 吃过雷波臭干子的人就纷纷找雷波要代卖他 的干子 一时间!雷波的小店里人来人往!生 意多了起来 但没过多久!一批发出去的干子全被退 了回来 因为有顾客反映吃的时候感觉有点 酸 好好的干子为什么会发酸呢$ 雷波在生 产车间里急得团团转!调查每一个环节 最 后他发现!原来是一种坯子由于卤过之后没 有完全冷却就马上装箱!再加上一块一块地 挤在一起!使 其发热发酵!吃 在嘴里自然就发酸 为了不让变酸的现象再发生!雷波和 师傅们想出了一个好办法!在豆腐卤制以前!先 用冷水把豆腐泡一下!这 样就不会有变酸的情况了 问题解决后!为了扩大市场!雷波打算把 利润多让给代卖的人!代卖人从批发点提货!