PDF《聋哑人创业,开了家“ 无声餐厅”》

A07 身边 ・ 暖闻 2018年1月23日 星期二 编辑: 梁敏 美编: 许雁爽 组版: 颜莉 聋 聋哑 哑人 人创 创业 业, , 开 开了 了家 家""无 无声 声餐 餐厅 厅" " 招的店员也是聋哑人, 梦想是为更多残疾人提供工作

本报记者 时培磊 点菜交流 都要靠纸笔 梁阳阳今年已33岁, 却辞了 较为稳定的工作, 拿出这些年打 工攒下的5万元积蓄创业, 开一 家小饭馆.

更令人惊奇的是, 他 的店里总共三人, 还都是聋哑 人, 没有一个能听会说的. 这样 的店怎么经营下去呢? 22日一大早, 记者就来到将 军路的这家重庆川菜馆, 店面不 大, 刚开张两个多月, 仅有三张 桌子和一排小板凳. 墙上挂着四 五张油画, 经打听才知道这都是 他的聋哑朋友画的, 挂在店里为 了观赏, 也为了宣传, 有看上的 可以买下来. 一张充当吧台的桌子上放 着支激光笔, 还有一个笔记本夹 着中性笔. 激光笔是给顾客点菜 准备的, 只要往墙上的菜单一 点, 他们就会记下菜名. 笔记本则是为顾客交流准 备的. 饭菜有没有忌口和要求, 做成多辣, 这些无法用是与否回 答的问题, 只能在本子上交流. "酸菜鸡, 20分钟能做好" "请稍 等一会儿" "我们这是川菜, 以辣 为主, 不辣, 很难做出川菜的品 质" , 免费赠送菠菜汤, 建群发红 包等等, 在小本子上, 记载着诸 如这些回复客人的话. 当然, 也 能看到顾客的留言, 诸如 "菜非 常好吃, 今天我很感动" . 采购食材有困难 有时也会引起误会 每天早上6点钟左右, 梁阳 阳就要早起去市场买菜. 对平常 人来说, 买菜是件很简单的事 情, 聋哑人就要多费一番工夫 了. 如果店员没有注意到他, 他 不得不去碰一碰店员, 提醒店员 自己要买菜. 他指着想买的东 西, 用手比划斤两. 有些摊贩没 耐心, 直接不卖给他. 靠比划买菜, 双方不免发生 理解偏差. 22日早上, 梁阳阳买 豆腐的时候, 他用手比划出一个 十字形, 老板看了看点了点头, 拿出刀就开始切豆腐. 等到老板 递上一大袋子豆腐时, 梁阳阳连 忙朝老板摆手. 他比划着表达的 意思是: "十" 指的是买十元钱的 豆腐, 不是十斤豆腐. 等顾客上门的日子非常煎 熬. 22日中午, 12点多, 店里只来 了一个顾客, 看了看菜单就离开 了. 梁阳阳腼腆地比划着, 在纸 上写, 一般客人晚上过来的多, 会有六到八桌, 勉强能够维持小 店经营. 到了晚上, 梁阳阳的妻子有 时会过来帮忙, 但人手仍很紧 张, 有些顾客难免嫌上菜慢, 不 停地在本子上催. 遇到这种情 况, 梁阳阳表示, 他们一般都会 解释, 说正在招人, 川菜要保证 菜品质量, 得需要一定时间. 一 些急性子的顾客有时就会生气, 21日晚上, 就有一位顾客嫌太 慢, 不停敲玻璃杯, 以致把杯子 摔碎. "顾客说是玻璃杯太热, 破 裂了, 我只好默默说算了, 不用 赔钱了. " 将来扩大店面 给聋哑人提供工作 尽管有诸多不便、 困难甚或 刁难, 梁阳阳表示, 自己一定会坚 持下去, 做好每道菜, 争取把生意 做红火, 把店面再做大些. 他在本 子上写道, "我看到很多像我一样 的残疾人过得不好, 困难多, 所以 想开店叫他们来上班. " 梁阳阳是菏泽人, 两岁的时 候, 因一场意外变成聋哑人. 长 大后他到威海打工, 他认识了现 在的妻子, 两人都是菏泽的, 都 是聋哑人, 相互理解, 2009年回 老家结了婚. 婚后, 两口子来济南打工. 他们做过小生意, 打过工, 来济 南的8年时间, 梁阳阳尝尽了种 种辛酸. 在找工作的时候, 他更 是遭到歧视, 被人看不起. "有的 一看我的情况, 直接说不要了, 满人了. " 梁阳阳称, 这些打击从来没 有击垮过他, 他称自己有一股倔 劲, 越是被人小看, 自己就越是 要强. 后来, 他去面试了一家机 床厂, 对方要两年工作经验的, 可他没有. "那是我撒了唯一的 一次慌, 我说自己有两年工作经 验, 我自己用了几天的时间去拼 命学习, 最终领导觉得我很合适 就录用了. " 店里的大厨吕继长也吃过 找工作的苦. 吕继长从六岁就开 始学厨艺, 一身好手艺, 却因为 是聋哑人被很多饭店拒绝. 之前, 他通过朋友认识了梁阳阳, 找了一份电焊工作, 直到梁阳阳 的饭店开起来, 他才当上了梦寐 以求的大厨. 22日中午, 梁阳阳打开微信 视频, 和河南的一位聋哑朋友聊 天. 对方也是一名厨师, 因为不 好找工作, 一直在打工, 很不稳 定. 得知梁阳阳这里招人, 他想 过来试一试, 不过家人又担心他 自己一个人在外, 也担心小饭店 能否长久开起来. 这也是梁阳阳担心的, 也是 他最希望变好的. 本报见习记者 孙文迪 记者 李岩松 公益帮扶 改变 "天线宝宝" 人生 "吉时到! 让我们共同迎接 美丽的新娘! " 22日上午10点整, 济宁市喻屯镇卞集村, 随着 司仪的声音, 新娘周凤银由丈 夫王天鹤牵手, 走下婚车, 笔直 地站在婚礼舞台中央. "凤银, 祝福你, 幸福到永 远! " 证婚人张文莉送上自己的 祝福后, 忍不住流下了眼泪. "这个孩子真是太不容易了, 当 时接受头盆环牵引治疗的时 候, 多疼都得忍着啊. " "当初生病的时候, 我真 是想不到自己还可以披上婚 纱. " 婚礼结束后, 周凤银说她 做梦都想不到自己有穿上婚 纱的一天. 周凤银三四岁时就被查出 患有重度脊柱侧弯. 她曾经为 了治疗在头部和腰部分别套上 一个钢环, 用4根高过头顶的支 撑杆连接固定, 看起来就像动 画片中的 "天线宝宝" . 由于家中经济困难无力医 治, 无奈求助到了 "文莉爱心在 行动公益团队" , 之后, 她的生 活渐渐有了变化. 张文莉回忆起当时帮扶的 场景, 周凤银需要后续10万元的 治疗费用, 团队旗下的两家 "文 莉爱心鲜果坊" 公益超市征集 志愿者, 服务一小时所得的劳 务费6元钱, 全部捐给周凤银. 本报得知这一情况后, 于2016年初刊登了 《周凤银的手 术费还差10万, 文莉爱心团队 再次救助》 的报道, 报道一经 发出, 多位读者与本报取得联 系, 想要捐献善款, 帮助周凤 银. 最终, 通过后续多种方式 筹集善款, 陆续筹集了近10万 元手术费. 丈夫不离不弃 给她温暖和安稳 22日上午, 婚礼仪式结束 后, 周凤银告诉记者, 去做第 一次手术之前, 她曾经想过放 弃. "是我丈夫一直支持我, 陪 伴在我身边, 我挺过了那段最 难过的日子. " 周凤银和丈夫在2013年通 过网络相识, 王天鹤一直知道 凤银的病情, 但他从没有嫌弃 凤银, 反而说服家人与他一起 接受凤银. "我所有的愿望他都带我 去实现. " 周凤银脸上洋溢着幸 福的笑容, 她说两个人在一起 的五年时间, 王天鹤事事以凤 银为先, 她休学去成都治疗, 他 陪她一起去;