PDF《生活家》

继 续用小火焐熟鸡蛋. 红枣、 桂圆 和红糖都有补血的功效. 红枣熬粥安神助眠 女性有躁郁不安、 心神不 宁等症状, 可用适量百合、 莲子 搭配红枣调理. 若与小米同煮, 可更好地发挥红枣安神效用. 酸枣仁汤: 取酸枣仁三钱 捣碎, 水煎, 每晚睡前一小时服 用. 对血虚引起的心烦不眠或 心悸不安有良效. 红枣泡酒血管通畅 红枣在浸泡过程中, 富含 营养的有机物更容易在酒中溶 出, 对保持血管通畅有一定效 果. 据 《健康饮食全说》 11-12 涂了花露水别立马进厨房 花露水有不少使用误区. 误区

1、 过量使用. 为防蚊 虫叮咬, 不少人经常倒很多花 露水涂抹身体, 殊不知这样反 而会引起过敏症状, 所以抹花 露水要适量. 误区

2、 给孩子用成人花露 水. 花露水有预防痱子作用. 但 不能把成人花露水用在宝宝身 上, 因为成人花露水含浓度较 高的刺激性成分, 容易伤害宝 宝皮肤, 应选购儿童专用花露 水. 若洗澡时需先稀释四五倍, 且避免触及孩子眼睛. 误区

3、 患皮炎后使用. 螨 虫皮炎患者不适合涂花露水. 花露水之类涂剂大多含薄荷、 樟脑等成分, 会导致皮肤过敏, 加重皮炎症状. 误区

4、 涂花露水后立即进 厨房. 花露水含大量乙醇, 燃点 较低, 遇到明火会立即燃烧. 因 此抹完花露水后不要立即使用 火或靠近火源, 比如点蚊香、 点烟、 使用有明火的灶具等. 注意, 蚊虫叮咬后要喷专 门的止痒花露水, 而非驱蚊花 露水. 据 《农民日报》 吃山药 别把这宝贝浪费了 山药不能长时间加工, 否则养生功效会大打折扣 糖醋带鱼

1 .带鱼择洗干净, 斩成10 厘米段, 用盐腌渍10分钟.

2 .取小碗, 倒适量料酒、

1 汤匙酱油、 1汤匙白糖、 适量醋 和盐搅匀. 3.把带鱼段蘸匀干淀粉

4 .锅里加油, 油热后码入 带鱼段小火煎制, 煎好一面轻 轻翻过, 煎另一面至微黄, 把带 鱼段拨到一边, 放葱段、 姜片、 八角炒香.

5 .倒入调好的糖醋汁, 没 过带鱼, 小火炖制10分钟. 剁椒鱼头

1 .鱼头加盐搓洗干净, 冲 掉盐水, 撒胡椒粉1茶匙, 蒸鱼 豉油腌渍十分钟.

2 .剁椒加蒜剁碎、 葱姜切 丝垫盘底.

3 .油烧热, 放入剁椒蒜蓉 煸炒一下, 调入鸡精备用. 4.鱼头铺上剁椒, 水烧开蒸 10分钟. 油烧热浇鱼上撒葱花. 黄豆酱蒸鱼

1 .鳊鱼开肚去内脏, 刮去 鱼鳞, 在鱼背浅割一刀.

2 .用盐、 料酒涂抹鱼身腌 制15分钟, 在鱼肚内塞满香葱, 姜丝, 再在表面涂层黄豆酱.

3 .锅内烧开水, 放上鱼盘, 加盖大火蒸10分钟.

4 .蒸好的鱼, 在表面淋上1 小匙烧热的油. 最后在表面撒 上葱丝、 红椒丝、 香菜. 生活家 葡萄能阻止血栓形成, 对 预防心脑血管病有一定作用. 葡萄中的葡萄糖、 有机酸、 氨基 酸、 维生素对大脑神经有兴奋 作用, 常食对神经衰弱和过度 疲劳者也有益处. 长期吸烟者 可多吃葡萄, 缓解吸烟引起的 呼吸道发炎、 痒痛等症状. 直接 饮用葡萄汁还能抗病毒. 连皮带籽一起吃 葡萄的最好吃法是洗净果 皮, 整颗入口, 连皮带籽一起嚼完 吃下, 这样营养就会 百分百 . 紫葡萄预防衰老 常见的紫葡萄有 巨峰 、 玫瑰香 . 紫葡萄富含花青素 和类黄酮, 都是强力抗氧化剂, 在预防衰老方面作用显著, 还 可缓解老年人视力的退化. 黑葡萄缓解疲劳 常见品种: 黑提. 常食黑葡萄 对神经衰弱、 疲劳过度大有益处. 红葡萄软化血管 常见品种: 红提. 红葡萄含 逆转酶, 对预防心血管病和中 风很有益处, 心血管病人可以 多吃. 白绿色葡萄滋养肺气 常见品种: 新疆马奶葡萄、 无核白葡萄. 白绿色葡萄也称 无色葡萄, 未熟透时偏青绿, 成 熟后颜色发白. 白葡萄可补肺 气, 有润肺功效. 适合咳嗽、 患呼吸系统疾病及肤色不佳的人. 据中国养生健康网 炒青菜不加冷水 炒时不宜加冷水, 否则会使 青菜变老, 应该加开水使其口感 鲜嫩, 青菜也不宜炒过长时间. 甜椒急火快炒 甜椒炒的时间不宜过长, 应 用急火快炒, 炒时可以加少许精 盐和醋. 炒豆芽放醋 炒豆芽时放一点醋, 可以去 除豆芽的涩味, 保持口感爽脆, 同时, 翻炒速度要快. 莲藕边炒边放清水 莲藕边炒边加清水, 可以防 止藕变黑. 炒茄子加醋 茄子切开或立即入锅或入 水以防止其氧化, 炒的过程中适 量加点醋, 使茄子颜色不发黑. 用开水蒸肉 等水开了再把肉放进蒸笼, 肉突然受热收缩而内部鲜汁不 会外流, 可保持味道鲜美. 炒腰花加醋 往切好的腰花中加少量白 醋, 将腰花放入水中浸泡10分钟, 这样炒熟的腰花会很爽脆. 猪肝用醋腌渍一下 炒猪肝之前先用白醋和水 浸泡, 再用清水洗净, 炒熟之后 口感会更佳. 煮鱼汤要用冷水 鱼汤想要香浓, 在煲汤前要 先煎鱼, 而且要双面煎;