PDF《三种病毒齐上阵》

责任编辑: 陈红美 组版: 陈燕丹 校对: 杨舒蕴 2016年2月22日 星期一 联系

电话:83128870 http://www.

qidongnews.com 5版 我国每年新发癌症约

312 万例, 每 分钟就有

6 人被诊断为癌症. 癌症并非 绝症, 早预防、 早发现是关键. 今年 世界 癌症日 的主题是 癌症防控目标, 实现 并不遥远 . 那么, 肿瘤专家平时是如何 饮食的? 不妨从他们春节的菜单上可窥 一二, 一起来了解一下吧. 1.青椒土豆丝竟是一盘防癌菜 南京自然医学会肿瘤康复专业委员 会正式成立的晚宴上有不起眼的青椒土 豆丝. 对于青椒, 专委会的新任主任委 员、 江苏省肿瘤医院的陈仕林主任医师 介绍, 青椒中的辣椒素是一种抗氧化物 质, 研究发现, 它可阻止有关细胞的新陈 代谢, 从而在一定程度上终止细胞组织 的癌变过程, 降低癌症细胞的发生率. 对 于主角土豆丝, 陈仕林介绍, 澳大利亚阿 德莱德市弗林德斯大学研究人员选取23 人为研究对象, 一部分人被要求连续四 周每天吃红肉, 另一部分人吃同样食物, 但同时补充抗性淀粉(从土豆中提取). 红 肉能增加结肠癌的风险, 而研究结果显 示, 摄取抗性淀粉是减少结肠癌风险的 有效方法. 2.防癌要趁早 枣 吃早防癌 不少人聚餐的时候会点一些枣类的 凉菜或者汤类. 陈仕林介绍, 国外研究已 经证实, 枣中富含的多酚类活性物质能 成功阻止细胞突变, 防止细胞癌变及进 一步发展. 多酚类物质有助于降低癌症 发病率和死亡率. 枣中还含有-D-葡聚 糖, 动物实验研究证实该物质可遏制肿 瘤生长. 此外, 干枣富含膳食纤维, 对预 防大肠癌尤其有利. 干枣可以改变身体 雌激素的代谢, 因此可能预防乳癌. 3.佐餐吃生蒜防癌效果更好 国内专家的一项新研究显示, 每周 至少吃两次生蒜头的人, 患肺癌的可能 性得到显著降低, 即使他们吸烟或者暴 露在高温油烟的肺癌患病高危环境下. 南京市中西医结合医院肿瘤防治专家沈 波主治中医师提醒说, 不少科研文献显 示生蒜中的大蒜素的确有协同抗癌的功 效. 但是, 因为大蒜素不耐高热, 在加热 过程中, 有效成分含量会逐渐下降, 温度 越高下降越快. 此外, 大蒜素并非大蒜天 然生成, 吃生蒜时要先把其拍碎或者切 片, 在空气中放置十几分钟, 才能产生大 蒜素. 4.香菇炒青菜也能助防癌 肿瘤专家们的春节聚餐, 菜肴都偏 于清淡, 比如像香菇青菜这类的素菜都 很受欢迎.沈波介绍, 《中国实用医 药》 刊登的论文 《香菇多糖联合化疗对 肺癌患者免疫功能影响的研究》 中显 示,香菇多糖联合化疗能改善肺癌患者 的免疫状况.香菇多糖是从优质香菇子 实体中提取的有效活性成分,是香菇的 主要有效成分.香菇内有种一般蔬菜缺 乏的物质,它经太阳紫外线照射后,会 转化为维生素 D,这种物质被人体利用 后,对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着 重要作用. 5.水果拼盘橙色水果特受欢迎 餐后一般都会有水果拼盘, 比如橙 子、 圣女果、 西瓜等等, 但是肿瘤专家们 似乎对橙子更加偏爱, 这是为什么呢? 据 专家介绍, 新加坡国立大学医院曾经发 布的一份专门针对 日常饮食与华人健 康关系 的调查结果显示, 多吃一点橙色 水果, 如木瓜、 柑橘和橙等, 就能减少患 肺癌的几率. 6.餐前饮料绿茶为先 餐前, 肿瘤专家们都比较喜欢喝绿 茶, 专家们介绍, 绿茶含有茶多酚, 其中 一种最先用作抗癌研究的植物化学物 质, 可以防止或减少乳腺癌和其他癌症 的复发. 美国密西西比大学的研究发现, 茶多酚含有一种叫做 EGCG 化学物质, 能有效抑制乳腺肿瘤的生长. 更有意思 的是, EGCG不但不会伤害健康细胞, 还 能提升健康细胞的自我保护能力. 一天 两杯绿茶, 既可以预防癌症又可以补水, 真是不错的选择呢! 食药监总局提醒 冬虫夏草坤超标 近期, 国家食药监总局组织开展了对冬虫夏草、 冬 虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验. 检验的冬虫夏草、 冬虫夏草粉及纯粉片产品中, 砷含量为 4.4-9.9 mg/ kg. 冬虫夏草属中药材, 不属于药食两用物质. 专家表 示, 保健食品国家安全标准中砷限量值为 1.0 mg/kg, 长期食用冬虫夏草、 冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成 砷过量摄入, 并可能在人体内蓄积, 存在较高风险. 国家食药监总局提醒消费者, 科学合理选购保健食 品, 避免听信虚假夸大宣传和盲目消费, 保障食用安全. 保健食品是食品的特殊种类, 不能代替药品, 不能宣传 疾病治疗、 预防作用. 广大消费者, 特别是中老年人, 切 勿听信将保健食品比成灵丹妙药的虚假夸大宣传. 保健 食品不含全面的营养素, 不能代替其他食品, 要坚持正 常饮食. 此外, 消费者选购保健食品要认准产品包装上的保 健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号, 相关产品信 息可在国家食品药品监督管理总局网站查询;

选购保健 食品要检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及 其生产许可证号, 生产许可证号可到企业所在地省级食 品药品监管部门网站查询. 遇有虚假宣传产品疾病治 疗、 预防功能的食品和保健食品的, 可拨打 12331电话 投诉举报. 癌症防控目标, 实现并不遥远 看看肿瘤专家的聚餐菜单 北京进入流感高发期 近日, 广东、 江西等地接连发现 H5N6 禽流感病例, 以其高致死率引起 广泛关注. 据北京疾控中心监测数据显 示, 北京目前已进入流感高发期. H5N6 有着普通流感的症状, 两者该如何诊 断、 区分? 专家表示, 通过流感病毒检测 试纸和 PCR 检测, 能在两到三小时内 检测出流感病毒的分型, 但如果患者不 在季节性流感分型内, 且症状严重, 同 时有禽类接触史, 就要高度怀疑感染禽 流感, 需要到市级或国家级疾控中心检 测是否感染H5N6禽流感病毒. H5N6病例都有活禽接触史 今年以来, 全国已出现

3 例H5N6 禽流感病例, 其中广东

2 例, 江西

1 例. H5N6 是流感病毒的一种亚型, 病毒的 来源是禽类, 对家禽具有高致病性. H5N6 与其他流感症状雷同, 都伴有咳 嗽发热等呼吸道感染症状, 但症状严重 得多, 之后病变进展迅速, 出现呼吸困难 等重症肺炎相关表现, 部分病例迅速发 展为急性呼吸窘迫综合征并死亡. 由于病变迅速, 早诊断早治疗是关 键. 专家表示, 可以通过流感病毒检测 试纸和 PCR 检测来判断流感的分型. 用咽试纸或鼻试纸取患者咽腔或鼻腔 内的分泌物, 放入检测试剂中, 一般 10―15 分钟的时间就能通过试纸的反 应来判断患者是否感染流感病毒并判 断甲乙型, 但具体的流感分型要通过 PCR检测来诊断. 如果症状严重, 就会 送PCR 检测, 2―3 小时能出检测出季 节性流感的分型, 如H1N

1、 H3N2 等. 如果试纸和 PCR 检测的通用型流感都 呈阳性, 但季节性流感呈阴性, 同时患 者有禽类接触史, 就要考虑感染禽流感 的可能, 要及时送到市级或国家级的疾 控中心检测, 最快可在一天之内出结 果. 专家说. 目前监测和分析的情况表明,H5N6 病毒并未发生人传人的根本变 异. 根据广东省疾病预防控制中心表 示, 目前 H5N6 个案属偶发散发病例, 现阶段该病毒传播风险较低, 未发生人 传人, 但不排除仍有偶发个案出现的可 能. 目前出现的H5N6病例全部都有活 禽接触史, 广东省疾控专家也表示, 要 有效预防禽流感, 减少人和活禽的密切 接触是关键. 除了流感, 冬季是慢性支气管炎、 慢 阻肺, 以及与冷空气有关的哮喘病的高 发期, 尤其是慢阻肺, 细菌或者病毒都有 可能加重病情, 因此要注意防护. 专家提 示, 要尽量少到人群密集地, 外出佩戴口 罩, 注意个人卫生和环境卫生, 定期通 风, 勤洗手, 尽量避免触摸公共物品. 是 否得流感要看个体差异, 与个人免疫力 有关系, 因此增强抵抗力十分重要. 要保 证营养, 适当运动, 多喝水, 保证充足睡 眠, 不要熬夜. 专家提醒. 预防流感注意个人防护 疾控部门提醒, 预防流感, 除接种 流感疫苗外, 还需注意个人防护. 1.勤洗手, 不共用毛巾、 口杯等日 常用品, 不随地吐痰, 以防接触、 传播流 感病毒. 2.居室、 办公室、 学校教室要经常 通风, 减少室内聚集的细菌和病毒数, 保持室内空气清新. 3.疾病流行期尽量避免到公共场 所, 比如商场、 电影院等人群密集地. 遇 到打喷嚏的人, 尽量与其保持一米以上 的距离. 4.到医院看病, 最好戴上口罩, 可 以有效阻挡细菌和病毒. 5.根据冬季气温变化, 适当增减衣服, 防止因着凉出现免疫力低下而感染病毒. 6.多喝水, 保证睡眠充足, 避免过 度劳累. 同时, 加强体育锻炼, 增强身体 抵抗力. 尤其是过集体生活的大中小学 的师生, 要多到室外进行体育活动, 减 少在室内活动和集会. 自入冬以后, 流感势头渐猛. 近日, 美国疾病预防控制中心发布流感预警: 我们正在经历流感疫情最严重的一年. 与此同时, 微博、 微信、 各大贴吧上流传 了许多防流感妙招, 醋熏房间、 可乐煮 姜汤、 屋里放洋葱……这些真能让病毒 远离你吗? 醋熏蒸房间: 不靠谱! 这是最容易被人们用作 防病 的 方法. 事实上, 一定浓度的醋酸的确能 消毒, 但效果不是很好. 而食醋的醋酸 浓度很低, 远不能起到消毒的效果. 如 果在封闭空间长时间熏醋, 不但会引起 呼吸困难、 恶心等症状, 还会对皮肤和 呼吸道黏膜造成伤害. 喝板蓝根: 不靠谱! 板蓝根属于清热解毒类中药, 有抗 菌、 抗病毒等作用, 常用于治疗急性扁 桃体炎、 急性咽喉炎等. 但板蓝根并不 能预防流感, 过量服用还会引起消化功 能和造血功能的不良反应. 房间放洋葱: 不靠谱! 有台湾媒体称, 洋葱中含有硫化丙 烯, 将其两头削掉, 放在房间里可以防流 感. 虽然葱蒜能抑制细菌, 但其对空气中 的病毒作用微乎其微. 得流感后可以喝 生姜洋葱汤: 洋葱

1 个、 生姜 4~5 片煎 汤, 温热服下, 然后盖被入睡, 直到发汗. 可乐煮姜汤: 不靠谱! 相传将鲜姜和可乐煮开, 趁热喝 下, 即可预防流感. 但中医认为, 流感要 用苦寒的中药清瘟败毒, 而 姜丝可乐 显然不具备苦寒之性. 补充维生素C: 不靠谱! 澳大利亚国立大学和芬兰赫尔辛 基大学的学者回顾大量文献发现, 在人 体缺乏维生素C的前提下, 适度补充可 以预防流感, 但对于健康人来说, 补充 维生素C并不能预防流感. 用消毒剂打扫房间: 要适度! 有人用过氧乙酸等来消毒地板和 家具预防流感. 研究发现, 适度消毒可 杀灭室内大量病毒和细菌. 但过氧乙酸 酸性大, 氧化程度高, 普通老百姓居家 使用不安全. 而酒精容易挥发, 风一吹, 灰尘跌落, 抹过的地方又会重新沾上病 毒和细菌了. 科学预防流感, 首先, 要保持卫生 清洁, 经常打扫房间, 晾晒被褥. 有的人 喜欢在家中堆积杂物, 甚至捡垃圾回 家, 这种做法很容易把病菌带回家, 影 响健康. 其次, 要勤洗手, 手心、 手背、 手 指缝隙等都要洗到. 再次, 要多喝水, 保 证充足的睡眠, 不去人多的地方. 最后, 要多锻炼. 美国阿巴拉契亚州立大学研 究发现, 任何运动都有预防感冒的作 用. 每周进行

5 次, 每次

30 分钟快走就 能成功抵抗流感. 三种病毒齐上阵 科学防控不中招 流感 幽灵 全球侵袭 网传防流感妙招大多不靠谱 医生用试纸检测流感病毒 医生用试纸检测流感病毒 隔水炖补药疗效最佳 冬天, 很多人会炖点补................