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968820 都市新闻 2017年10月20日 星期五 责编: 张斯鹏 美编: 江龙 厦门网 www.

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01 本报讯 (记者 林路然) 读报竞赛的题目今天出炉啦!不靠百度搜索, 您能全部答对 吗?在本届读者节上, 厦门日 报社将向市民们发出挑战, 推 出趣味性知识性兼备的读报 竞赛活动, 优胜者将获得一份 惊喜大礼.上周预告发出后, 许多忠实读者翘首以待, 准备 一展身手, 争当精通国情家事 的 读报王 百晓生 ! 我看 《厦门日报》 几十年 了,报纸是我生活中的好伙伴 我就是看了 《厦门日报》 找到第一份工作, 现在也经常 借助报纸收获政策资讯 我 家里收藏着 《厦门日报》 推出 的各种纪念特刊和号外 …… 每年读者节的消息发布后, 一 波又一波的新老读者拨打本 报热线 968820, 或在微信公众 号后台留言, 抒发对 《厦门日 报》 的情谊.现在, 您还有另 一种方式向 《厦门日报》 表白 ――快来参加读报竞赛答题, 以优胜率告诉我们, 您有多爱 它! 只要您敢全答对, 我们就 敢送您最具收藏价值的奖品 ――厦门会晤珍藏金版!厦门会晤珍藏金版有多难得?这是 《厦门日报》 历史上少有 的多连版, 更是见证厦门城市 高光时刻的一次纪念, 而从

9 月初延续至今热度不减的询 问风潮, 也可见其受欢迎程度 非同一般.本届读者节又将 一次争取珍藏金版报纸的机 会摆在您面前, 只要成为读报 竞赛的 全优生 , 您就能获得 它.机会难得, 不容错过! 全运会冠军手球队 走进滨北小学 本报讯 (文/图 记者 吴晓菁 通 讯员 陈景生) 在上个月举行的第十 三届全运会上获得冠军的江苏女子 手球队昨日亮相厦门, 为我市唯一一 支校园手球队――滨北小学手球队 传经送宝. 在操场上, 江苏女子手球队带 领着小队员们一起进行赛前训练. 随后, 冠军队先进行了一场队内对抗 赛, 攻防节奏的快速转换与精彩的射 门让全场师生领略到手球的魅力. 女子手球队还一对一指导小队员们, 从投球的动作, 到守门时的步伐调 整, 手把手的指导让队员们收获良 多. 江苏女子手球队领队姚治前说, 手球这个项目对抗激烈, 观赏性 强, 特别适合在学校推广.这次冠 军队来到滨北小学, 希望给孩子们 提供专业的技术指导, 提高学生的 手球训练水平, 更好地推广手球运 动. 看似冷门的手球, 在滨北小学 可是颇受欢迎.2015 年滨北小学把 手球运动引入校园, 填补了福建校园 手球项目的空白.学校聘请手球专 业教练, 开设校本课程, 2-5 年级每 周上一节手球课.学校创编一套手 球操, 在大课间的时候让全校学生一 起享受手球的快乐. 本报讯(记者 张B 林岑) 海沧 自古有崇文尚武的传统, 五祖拳作为 中华优秀传统文化将在海沧进一步 推广普及.昨日, 五祖拳论坛在海沧 开幕, 记者获悉, 海沧计划在现有基 础上将五祖拳向社区推广, 以扩大中 华传统文化的影响力和普及面. 作为

2017 海峡两岸厦门乐活 节的重要配套活动, 五祖拳论坛吸引 了厦门、 泉州、 漳州以及台湾地区的 同行参会, 不少痴迷于武术的外国友 人也参加了论坛. 据介绍, 新五祖拳在海沧有 着悠久的历史和积淀, 一直传习不 断, 如今走进了学校等基层, 武馆的 数量逐渐增多, 传承和发展态势良 好.海沧区五祖拳协会会长邱明全 表示, 海沧将以五祖拳为弘扬中华优 秀传统文化的平台和桥梁, 将其进一 步向社区基层推广. 论坛现场, 来自英国的 武痴 Simon 带着6位洋弟子前来参会,与国内的同行切磋五祖拳的传承与 创新.现年

56 岁的 Simon 在年轻 时就学过南拳和五祖拳, 他在英国 开设了福建南拳馆,教授五祖拳,现在已有50 多位学生.Simon 不 仅痴迷武术更热衷于中华文化的海 外传播, 他自己出钱花了

15 个月的 时间将五祖拳谱翻译成英文, 推动 其从中国走向海外. 我一直牢记自己师父说的,了解中国武术文化,才能领略其精髓,我也是这样做的. Simon 说. 接下来, 海沧还将举办五祖拳 运营与技术研讨会、 五祖拳文创与交 流研讨会、 五祖雄风耀沧江 展示交 流会等活动. 十佳读者 征集 本届读者节将继续传统节目 十佳读 者 评选活动.如果您或您身边的朋友是 厦门日报社旗下各媒体的忠实订阅者、 文 章常见诸报端的写作者、 热心提供线索的 报料人 , 又或是本报新媒体的热情 粉丝 ……欢迎您自荐和推荐. 我们将根据资料评选出

10 名 十佳 读者 , 并邀请当选读者到现场参加颁奖仪 式.报名时, 请您留下姓名、 电话、 性别、 年龄、 职业和与厦门日报社的情缘故事等详 细信息. 报名时间: 截至10月23日;

报名方式: 1.关注 厦门日报 官方 微信,在微信后台留言;

2. 拨打热线968820进行报名 (每天8:00-20:00) . 征集令读者节相亲会 今年读者节相亲会分上午场和下午 场.上午场为父母相亲会, 单身青年的父 母可以到读者节相亲会现场为子女征婚;

下午场则是为单身青年量身定制的 心动 鹭岛, 为爱前行 趣味交友联谊会.上午 场报名须知: 只要您子女的学历在大专以 上, 且拥有正当职业, 年龄为

22 岁-40 岁 的女性和25岁-50岁的男性, 父母均可报 名参加;

请提前携带身份证到厦门日报社 4楼 遇见婚恋服务中心 领取门票, 届时 凭票入场.下午场报名须知: 年龄为

22 岁―35 岁之间的靠谱单身男女;

报名成 功并符合要求后, 主办方会统一通知, 请 接到活动通知的单身男女于10月28日读 者节当天早上 8:30 和下午 2:00 两个时间 段到活动现场领取门票. 报名时间:

10 月25 日前, 每天 8: 00-21:30 报名方式: 1.企事业单位团体报名

电话:15859256773;

2. 个人报名

电话:13395033520;

3.微信报名:关注遇见婚恋网 微信 ( yjhlw520 ) 回复 心动鹭岛+姓名+性别+联系方式+职业+学历+年龄 即可报名;

4.网站报名:登录遇见婚恋网 ( www.yuji- an520.cn ) , 在网站相关活动页报名. 读报竞赛题目出炉 快来向日报表白吧! 全部答对将获得最具收藏价值的厦门会晤珍藏金版 1.厦门日报创刊于哪一年? 2.厦门日报的报头是哪位书法家题写的? 3.厦门日报社读者节一般在几月份举办? 4.今年举办的是厦门日报社第几届读者节? 5.厦门会晤举办的具体时间是? 6.金砖五国是哪五国? 7.习近平总书记当年是哪一年到厦门工作的? 8.习近平总书记用哪两个 高 形容厦门这座城市? 9.本届厦门日报订报博饼状元王中王的礼品是什么? 10.厦门经济特区建设的第一炮在哪里打响? 11.厦门哪一年开始建设经济特区? 12.五大发展理念指的是? 13.厦门日报印刷史上出版过几次八连版报纸? 14.今年厦门日报与厦门晚报的套订价格是多少? 15.9月3日 《厦门日报》 共出版几个版? 16. 厦门会晤珍藏金版 共几个版? 17.金砖国家领导人厦门会晤主题是? 18.党的十九大于哪天召开? 19.鼓浪屿是哪一天正式列入世界文化遗产名录? 20.厦门会晤期间, 厦门日报推出一份全英文 厦门会 晤 特刊, 出版这份特刊的周报名称叫什么? 他做早餐不重样 他做午餐千人食 今天是世界厨师日,记者采访本地厨师, 了解他们背后不同的故事 ?一是将答案发 送到厦门日报总 编办邮箱rbz- bb@xmrb.com;

?10月25日之前 将答案寄到厦门 日报社总编办公 室 (厦门市吕岭 路122 号报业大 厦15 楼) ,以邮戳 为准;

?将答案带到读 者节现场, 由工 作人员当场核对 答案. 《厦门日报》 读报竞赛题目 答题方式 我每天要负责超过

1500 人的工作餐! 夏 商营养餐餐厅厨师长罗良建, 负责夏商集团员工 餐以及部分厦门市直机关部门工作午餐, 从菜品 进货、 制作, 到安排就餐、 配送, 都由他经手. 一名饭店厨师通常一小锅能烹饪

10 人份餐 点, 若要准备成百上千人的餐点, 他需要多大的 锅?在罗良建的带领下, 记者看到后厨主要有三 种型号的铁锅, 最大的直径达

110 厘米, 最小的 也有

65 厘米.大铁锅伴着

3 斤重的铲子, 经过 上千次的翻炒, 在外行人看来, 像是一场厨房为 舞台的表演.他说, 他喜欢这样的表演. 就在罗良建介绍同时, 眼看他往大锅里倒 油, 放入食材, 翻炒, 一气呵成.只见火光舞动, 大炒勺与食材交替飞舞.紧接着投入佐料, 井井 有条, 没有任何多余动作.多年的经验, 他对食 材与佐料的配比了若指掌.不一会儿, 香味扑 鼻, 罗良建的表演告一段落.他笑称, 就在这短 短几分钟时间内, 已经搞定了几百人的菜. 他介绍, 每天要准备包括夏商集团及部分 市直机关部门等在内的超过

1500 人的工作餐, 至少要炒上

40 锅, 就算后厨有三个炒菜师傅平 分任务, 每人也要负责

10 余锅. 做一顿早餐不难, 但如果每天都要做成不重 样, 并且坚持做

100 天,

1000 天呢?厦门就有一 位厨师, 坚持每天为女儿做早餐, 至今已经坚持

11 年,

4000 余天.他把每天做的早餐拍照分享 在微博上, 引来无数粉丝点赞, 称赞父爱满满. 他叫张淙明, 也是名厨师.昨日, 记者联系上了 张淙明, 了解这位 早餐爸爸 背后的故事. 记者从多位餐饮业人士那里了解到, 其实 从事厨师职业的人,十有八九回家是不做饭的.然而张淙明却 反其道而行之 , 不仅家里 做饭的活抢着做, 甚至去朋友家也经常主动请 缨.他说, 一切只因为他热爱做饭, 而不仅仅把 厨师当成挣钱的技能. 张淙明说, 至今已经当厨师

24 年了.为什 么会想着每天亲自下厨给女儿做早餐?张淙明 说正是爱做饭这个 职业病 作祟, 一开始就想 着不要让女儿饿着, 自己又喜欢做饭.做着做 着, 发现还可以在做饭过程中不断磨炼自己的 技能, 何乐而不为? 有时候有一些食材我没见 过, 我会在做早餐的时候先试试, 我餐厅里有很 多菜就是我在家里做早餐找到的灵感. 张淙明 说道. 怎么做到

11 年早餐不重样?张淙明说, 这 个其实就是专业领域的差别, 比如说你已经吃 过很多东西了, 你认识的食材

200 种已经差不多 了.但作为一名........