PDF《使用与安装说明书》

使用与安装说明书 蒸炉 为避免意外或损坏电器,安装和首次使用之前请务必仔细阅读本使用 与安装说明书.

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590 Miele奉行 不断超越 的理念,故将保留对说明书作出修改的权利.

2 目录 注意事项与安全说明.5 环境保护.14 电器结构示意图.15 蒸炉正视图.15 标准配件.16 控制键.17 感应控制键.18 显示屏.18 功能说明.19 水容器.19 滴漏盘.19 温度.19 烹调时间.20 噪音.20 加热阶段.20 烹调阶段.20 首次使用.21 首次清洁.21 设定水质硬度.22 设定正确的沸点温度.22 运行.23 使用电器.23 运行中断.25 预热功能.26 通用提示.27 蒸汽烹调的优点.27 适用容器.27 烹调容器.27 滴漏盘.27 层架.28 冷冻食物.28 温度.28 烹调时间.28 烹调带汤汁的食物.28 自定义菜谱.28 蒸汽烹调.29 蔬菜.29

3 目录 肉类.32 香肠类.34 鱼类.34 硬壳海鲜类.37 蚌类.38 稻米类.39 意大利面食.40 饺子/丸子/馄饨.41 谷物类.42 豆类.43 鸡蛋.45 水果类.46 菜单式烹调(烹煮所有食物)47 特殊程序.49 翻热.49 解冻.50 装瓶烹调.53 蒸汽榨汁.56 制作酸奶.57 发酵面团.58 溶解明胶.59 热融巧克力.59 蔬果烫皮.60 苹果贮藏.60 焯水.61 蒸洋葱.61 油脂析出.62 餐具消毒.62 加热湿毛巾.63 蜂蜜除晶.63 制作蛋羹.63 设置.64 检测机构注意事项.66 清洁与保养.67 清洁与保养重要信息.67 蒸炉正面和外壳.68 蒸炉内部.69 配件.69 侧架.70 水容器.70

4 目录 除垢.72 故障排除指南.74 可选配件.77 烹调容器.77 清洁与保养产品.79 其他配件.79 技术参数.80 售后服务、铭牌.81 有害物质标记.82

5 注意事项与安全说明 本产品符合国家相关法规安全方面的规定.但在使用不当的情况下,有 可能导致人身伤害和财产损失. 首次安装及使用蒸炉之前,请认真阅读本说明书,以免发生意外或损坏 电器. 本说明书包含本电器安装、安全、 操作和维护等方面的重要信息. 针对违反说明书要求及错误操作产品而造成的一切损失,供应商不承担 任何责任. 请将本说明书妥善存放,确保新用户熟悉其中内容并便于日后使用者查 阅.

6 注意事项与安全说明 正确使用 ?本蒸炉只适用于家庭及相似的工作和居住环境.? ? ?本蒸炉不适于室外使用.? ?本操作说明仅针对家庭环境使用本产品编写. 供应商不提供针对其它环境使用本产品的相关支持. 本产品在其它非家庭环 境使用可能具有危险性. ? ?本蒸炉不适合身体、感官或智力不健全的人士或缺乏经验、对电器性能不 了解的人员使用.?

7 注意事项与安全说明 儿童安全注意事项 ?八岁以下的儿童必须远离本电器,除非一直有人看管.? ? ??对于八岁或以上的儿童,在向其讲解如何安全使用,使其认识并了解到使 用不当的后果后,方可在无人看管的情况下使用本电器. ?请务必不要让儿童独自清洁蒸炉. ?儿童在电器附近时请注意看管,切勿让儿童操作蒸炉. ?谨防窒息.包装材料(例如塑料包装材料)必须放置在婴儿和幼小儿童触 及不到的地方.儿童玩耍时可能把包装材料缠绕在身上或套在头上发生窒 息. ? ?谨防烫伤.儿童的皮肤对高温比成人更加敏感.使用本电器时,确保儿童 不会打开炉门.让儿童远离电器,直到电器冷却,无烫伤危险.? ? ?谨防受伤.炉门最高承受

8 公斤重量.打开的炉门可能导致儿童受伤.请 勿让儿童吊在炉门上玩耍. ?

8 注意事项与安全说明 技术安全 ?未经授权的安装、维护及维修可能对用户造成重大危险.安装、维护及维 修只能由 Miele 授权的技术人员进行. ?切勿使用损坏的电器, 可能导致危险. 使用前请检查电器是否有明显损坏. ?本蒸炉必须连接电源后才能确保其安全可靠运行. ?本电器必须正确连接接地系统,方能保证用电安全.必须符合此安全标准 并定期进行检测.如有任何问题,请让具备资质的电工检查电路连接.? ? ?连接电源之前, 请确保铭牌上的连接参数 (电压和功率) 与主电源相匹配. 这些数据需一致,以免损坏电器.如有任何疑问,请您咨询具备资质的电气 工程师. ?切勿通过多功能插座或接线板连接电源.这样无法保证电器安全(有火灾 危险) . ?本蒸炉不可用于非静止场所(例如船上) .? ? ?切勿打开电器外壳. 改动电源线、 部件或机械零件均对用户构成高度危险, 可能导致操作故障. ?在保修期内,本电器只能由 Miele 授权的技术服务人员进行维修.否则保 修无效. ? ?

9 注意事项与安全说明 ?只有使用 Miele 原装配件,Miele 方能确保本电器的安全.对于发生故障 的部件,请务必使用 Miele 原装配件进行更换. ?如果插头从电线取下或电线未配备插头,必须由具有资质的电工将其连接 到电源上. ?如果接线电线受损,就必须使用 H 05VV-F(pvc 绝缘)型专用接线电线 进行更换,Miele 供应这种电线. ?在安装、维护和修理作业期间,必须切断电源. ?如果蒸炉安装在橱柜面板后(橱门后),请确保使用期间橱门始终打开. 热量和水分会在关闭的家具面板后聚集或冷凝,从而对蒸炉、橱柜和地板造 成严重损坏.请等候蒸炉完全冷却,并擦干橱柜后再关上橱门.

10 注意事项与安全说明 正确使用 ?谨防烫伤.蒸炉使用时会变烫.加热元件、蒸炉内部、烹调好的食物、蒸 炉配件或热蒸汽都可能造成烫伤. 把食物放入或取出蒸炉时及在高温蒸炉仓 内调整层架等物件时需戴上蒸炉隔热手套. 将烹调容器放入或取出蒸炉时,谨防溅出汁液. ?切勿使用本电器加热密封瓶罐. 密封瓶罐内积聚的压力可引发爆炸,造成电器损坏,也可能造成人员受伤及 烫伤. ?不耐热及蒸汽的塑料餐具在高温下熔化会损坏电器. 应遵循生产商说明使用可耐热(高达100°C)及蒸汽的塑料餐具. ?把食物放在蒸炉内保温,食物会变干,释放出的水分会腐蚀电器内部.请 勿使用蒸炉保温食物,也不要在电器内使用会造成腐蚀的炊具. ?敞开的炉门可能使人受伤或绊倒. 不用时应避免炉门打开. ? ?当在蒸炉附近使用小电器时(如手持式搅拌器) ,应当注意不能让小电器 的电线卡入蒸炉门内.否则电线绝缘可能会遭到破坏,增加触电危险. ?蒸炉设计时即保证其使用后水容器中总会有少量残留水,如果没有残留水 则表明存在故障,请联系 Miele 服务部门.

11 注意事项与安全说明 ?请勿将水容器浸在水中或放入洗碗机清洗.水容器未擦干就放入机腔可能 会导致触电.? ? ?出于卫生考虑,也为了防止电器中水分积聚,每次使用后应将水容器后清 空. ?谨防烫伤.烹调结束时,水容器会残留部分热水.从电器中取出水容器时 需小心,防止水容器倾翻. ?为避免电器刮伤,请勿在电器上放置物品.

12 注意事项与安全说明 清洁与保养 ?切勿使用蒸汽清洁器清洁本电器.蒸汽接触电子元件会造成短路. ?炉门玻璃划伤可能导致玻璃破裂.切勿使用摩擦型清洁剂、硬海绵、毛刷 或锋利的金属工具清洗炉门玻璃. ?在清洁时可取下侧架(参见 清洁与保养 ) . 确保侧架正确装回.侧架未装好时请勿使用蒸炉. ?尽量避免含盐的食物或汤汁溅到内壁.如已经溅到,应彻底擦拭,避免机 体内不锈钢表面腐蚀. 配件 ?本电器仅可使用 Miele 原装配件和备件.如使用其他生产商生产的配件或 备件,则保修失效,Miele 不承担任何责任.

13 注意事项与安全说明 安装位置建议 ?电器机门(关闭时)与工作台/桌面前端边沿的安全距离必须至少为150 毫米.

14 环境保护 包装材料的处理 包装材料用于在运输过程保护电器. 本电器选用了环保型运输包装材料, 这些材料可回收利用. 回收包装材料可减少生产过程中原 材料的使用, 也可减少垃圾处理场的 废物堆放量. 废旧电器的处理 电器及电子电器中通常含有某些有用 的材料, 但也会含有某些材料, 如处置 不当或随意丢弃, 便会对人体健康和环 境造成潜在危害. 但这些材料是电器正 常运行所必需的. 因此, 请勿将旧电器 与家居垃圾一同弃置. 请在当地社区的垃圾收集/回收中心处 理电器,或咨询Miele服务部. 确保其待处理时不会对儿童造成危险.

15 电器结构示意图 蒸炉正视图 ??控制键 ??通风口 ??门封 ??蒸汽通道 ??水容器仓 ??带插件的水容器 ??水容器接触点 ??带4个层架的侧架 ??蒸汽入口 ??滴水槽 ??底部加热器 ??温度感应器 ? 蒸汽出口 ? 炉门滴水槽 ? 炉门开关

16 电器结构示意图 标准配件 您可以从 Miele 订购标准配件以及 一系列可选配件(参见 可选配 件 ) . DGG15

1 个滴漏盘,用于收集多余水分,也 可作为烹调容器使用. 325*265*40 毫米(宽*深*高) DGGL

1 2个多孔烹调容器 容积 1.5 升/有效容积 0.9 升325*175*40 毫米(宽*深*高) DGG

2 1个实底烹调容器 容积 2.5 升/有效容积 2.0 升325*265*65 毫米(宽*深*高) DGGL

8 1个多孔烹调容器 容积 2.0 升/有效容积 1.7 升325*265*40 毫米(宽*深*高) 搁架 一个搁架,用于放置自有烹调容器 硅脂润滑剂

1 支,用于润滑水容器上的密封圈 除垢片 用于电器除垢

17 控制键 ??嵌入式开/关键 ?? ?????用于开启和关闭电器以及访问除垢程序? ????感应键 用于设定温度和烹调时间以及在各选项间滚动 访问设置:? + ?(参见 设置 )? ??OK 感应键? ?? 用于确认输入 ??显示屏?? ??光学接口? ?????(仅供 Miele 服务技术人员使用)

18 控制键 感应控制键 感应键为触控设计.每次触摸均发出按键音确认,该按键音可以关闭(参见 设置 ) . 显示屏 显示内容 说明 ?(闪烁) 水量不足或未放入水容器 数字 + °C 温度 数字 + h 烹调时间 ? + 数字 电器需除垢

19 功能说明 水容器 水容器的最大注水量为 1.2 升, 最小 为0.75 升.水位刻度位于容器内外 侧.切勿超过最大刻度. 烹调食物的需水量取决于食物类型 和烹调时间. 有时在烹饪过程中需要 补水. 烹调过程中打开炉门会增加用 水量. 如果 ? 符号闪烁, 则水容器未正确 就位或其中水量不足. 滴漏盘 使用多孔容器时, 请将滴漏盘搁置于 本电器最底层层架上. 这样可以收集 多余水滴,使其轻易清除. 必要时也可以将滴漏盘用作烹调容 器. 温度 蒸炉的温度范围为 40°C - 100°C.蒸 炉开启时,温度默认设置为 100°C. 您可以按照每次调整 5°C 的方式更改 温度设置. 建议温度 温度 何时使用 100°C - 烹调各类食物 - 翻热 - 菜单式烹调(烹煮 所有食物) - 装瓶烹调 - 蒸汽榨汁 85°C - 文火蒸鱼 60°C - 解冻 40°C - 发酵面团 - 制作酸奶

20 功能说明 烹调时间 您可以在

1 分钟()至9小时

59 分(:)之间设定烹调时间. 如果烹调时间超过

59 分钟, 则必须 同时输入小时和分钟. 示例: 烹调时 间80 分钟 = 1:20 . 噪音 电器运行时, 可以听见风扇转动的声 音. 蒸汽生成时, 可以听见类似烧水 壶发出的声音. 加热阶段 在加热阶段, 蒸炉内的温度会加热至 设定的温度. 显示屏将显示上升的炉 内即时温度. 加热所需时间取决于食物的量和温 度.一般情况下,加热........