PDF《龙虾佳肴》

B5 文汇副刊时尚食通天下 抽到吊人牌的你们,这 星期心里总不是味儿,恐 怕将要有不如意事发生.

这星期会遇上好久不见 的老朋友一齐聚首,因为 魔术师牌的出现会为你带 来强劲的人缘运. 这星期会为工作上的事 宜而忙上一整天,战车牌 的出现并不简单呢! 这周有点奔波劳碌的感 觉,出现了命运之轮牌, 令你们事事未满意、未满 足的情绪. 力量牌的出现往往是要 说给你知努力是必须的, 但同时都要有耐性呢. 这星期将有机会遇上生 命中的贵人,他绝对能带 给你重大的转捩点. 留意工作上的人事变 动,小人往往在这时候令 到你措手不及,因为魔鬼 牌的出现. 喜欢刺激的你们,这星 期绝对合适你们了,因为 塔牌的出现来得真激烈. 爱情路上满希望,节制 牌的出现更加令到你们守 望相助、更爱惜对方. 做任何事情满有希望是 对的,但都要有好好的行 动力,不要像星星牌般只 想而不做呢. 很开心这星期出现了太 阳这张牌,因为它会带给 你们无限的温暖和希望. 财运高挂因为抽到了代 表财富的女皇牌,还要是 女贵人来的呢! 藏传骰卦―生肖 生肖 文:镔治 人缘桃花运旺极,亦有 利工作上发展,大利从事 人际网络工作者. 夫妻感情本和顺,但小 心为一些是非琐事而口 角,多体谅学包容. 本星期心绪不灵,易胡 思乱想,疑心生暗鬼,建 议多与友人分享. 很多机会在眼前,能否 把握在你手,看似易事也 非易,吃亏在眼浅! 前面困难重重,前方未 明,大胆行事却适得其 反,还是三思而后行! 有时要求会令人进步, 但稍一过量,又会令人却 步,你想平稳的过,首先 学习知足常乐. 平平稳稳又一星期,工 作感情都得到改善,对比 早前的烦恼亦一扫而空. 欢迎喜庆之卦象,未婚 的可望共谐连理,单身人 士皆有机会遇上心仪对 象,可喜可贺! 有粒财星暗中照耀星期 末,大事可望后来居上, 勿心急而因小失大. 有粒太阳星高挂,照明 一切事,人缘、桃花、财 富随手可得,小心招人妒 忌. 事情得以顺利发展,四 周贵人同时涌现,可好把 握,实践一方呼应,四方 来助之理! 工作劳碌不断,亦有贵 人扶持,虽然辛劳些少, 但宏观这市况就绝对是一 件好事. 塔罗星座 塔罗星座 文:BENNY WONG 自大劳斯本身是学油画专业的,曾任职电视台美术部管理层,亦爱好钻研玄学风水,形象包装,由於经常帮助朋友化解疑难杂症,渐渐累积了一定的战绩,如今请他在此同大家分享,大家可透过真实事例,学到一些简单风水常识.记得有位长者说过U「要成为真正有智慧的人,凡事三思而后行,不要逢人就表态,轻易显山露水.间接朋友方生,做人自负又自大,一举手一投足都想引起亲朋戚友关注.他经常自夸社交人脉广,上至政府官员,下至殡仪馆的喃呒佬,行行有朋友;

天文地理,样样皆精,更喜欢以全能智者自居.朋友问我,像这种喜欢样样认「叻的人,命相方面有没有显示?在相学上,天生有个鼻梁起节的罗马鼻,额如悬崖颧骨显,脸小鼻大眼球凸,嘴唇薄或伏舟口等都较为自视过高以至自我膨胀.八字方面,「身强以食神伤官为喜用的人均有此特徵.食神与伤官在命理上代表泄秀、表露、傲气,於是自我陶醉,在别人面前抬高自己便成为本能习惯.方生是一间老牌传销公司的高级经理,十几年前当这行业兴旺时,他凭藉三寸不烂之舌为公司带来可观的营业额.水涨船高,他也因此日进斗金,买楼又买车.曾几何时沧海桑田,当传销行业萎缩式微时,他乾脆转行以炒股为生,不料2008 年一场金融风暴令他跌落深渊.虽然他风光不再,人前人后依旧口不择言,永不言败.那次在朋友家中相遇,朋友说不忍睹方生如此境况,想我做件好事帮其看家居,尝试於风水方面加以改善,见有时间也就应承了他.方生住在一座单幢式高厦的顶楼,有如鹤立鸡群.容易令人有孤独感及影响人际关系.打开单位门,一道强光夹带劲风迎面扑来,原来阳光与阵风是从直对的大窗口而来,无形成了「穿堂煞气.这是漏财之象.於是我建议他於玄关处设置屏风,阻隔门窗对冲.方生喟然长叹,自08 年入伙后,钱财方面便出问题.他说早就明白门窗不能对冲的道理,奈何惰於理会,不然早就发达……,自大狂又发作了.文U劳斯yukkongsir@yahoo.com.hk 责任编辑:吴绮雯 版面设计:谢锦辉 好莲沱茶抗 「三高」 中国昆明医学院内科心脏血管组指出,使 用云南沱茶对血脂影像的功能观察,其功效 与公认的西方药物相似.妙健密码茶疗系列 中的好莲沱茶主要采用终年有雾多岩石的普 洱及黑乌龙,辅以杜仲、银杏等近10种纯天 然草本原料,精心配制而成.口感醇厚,芳 香浓郁.内含的茶多 酚也是自然界中强而 有力的抗氧化剂之 一,主治便秘,保护 肠胃,同时也被称为 人体血管的清道夫, 适合防止现代人因摄 取脂肪性饮食过度, 因胆固醇而带来的苦 恼,抵抗「三高」. 食得健康 花旗参饮品助提神 时尚花旗参饮品GinZeng(纯参)早前正 式登陆香港,它是香港首创真的含有顶级美 国花旗参片的饮品,它从味道到用料,到包 装设计都是以高质素,简便和时尚为依归, 坚守「Keep it Good, Keep it Real, Keep it Stylish」的理念,务求把花旗参这个古老 传统的补健恩物以全新的形象带给年轻的一 群.品牌有三种味道可供选择,原味、枸杞 味及玫瑰味,适合不同人的口味,你还可以 使用这饮品制作不同的Mocktail饮品.当中 的如原味的,含高质素的花旗参,加入滋润的 冰糖及纯净的水,是一款天然 的生命焕发剂, 助你改善健康, 提神醒脑.毋须 使用咖啡因,即 可增强你的专注 力,令头脑更加 敏锐,记忆更佳,身体更有活 力. 文U雨文 南非国宝茶抗衰老 高山南非国宝茶深明没有长生不老的法 术,但相信你所进食的食物更会直接影响你 的身体,使你由内到外反映出各种健康的迹 象.因此,高山南非国宝茶想与你分享一些 抗衰老的小贴士,助你保持心境及身体青春 健康.蔬果含有高抗氧化成分,有效阻止不 稳定的物质破坏健康的细胞,因此我们应从 每一餐多摄取高纤 低脂的蔬果,而当 中含高抗氧化成分 的维他命素C更能 令你的皮肤保持健 康年轻,而南非国 宝茶内含的抗氧化 成份,能有效对抗 使身体加速老化的 自由基,从而达到 抗衰老的功效. 龙虾佳肴 龙虾佳肴 意式风味 意式风味 早前在圣诞佳节时 早前在圣诞佳节时, ,不少朋友询问有什麽地方既坐得舒适 不少朋友询问有什麽地方既坐得舒适, , 又可以品美食 又可以品美食, ,当中最重要当然是价格合理 当中最重要当然是价格合理, ,於是笔者就介 於是笔者就介 绍了两间专吃龙虾的食肆予友人 绍了两间专吃龙虾的食肆予友人. .踏入新一年 踏入新一年, ,如大家爱吃龙 如大家爱吃龙 虾的话 虾的话, ,以下的龙虾自助餐是不能错过的 以下的龙虾自助餐是不能错过的, ,你可以安坐位子里 你可以安坐位子里 任叫 任叫, ,相信能令你与良朋知己有食大餐的气氛 相信能令你与良朋知己有食大餐的气氛. . 文文、 、摄摄( (部分 部分) )U吴绮雯 U吴绮雯 位於湾仔皇后大道东的 位於湾仔皇后大道东的Opera House Italian Restaurant &

Bistrot Opera House Italian Restaurant &

Bistrot, ,是一家 是一家 楼高两层的双概念意大利餐厅 楼高两层的双概念意大利餐厅, ,新推出了以龙虾为主题的 新推出了以龙虾为主题的「 「冬日龙虾 冬日龙虾 Satur Satur- - day Brunch Buffet day Brunch Buffet」. 」.除了多款餐厅的巧手意菜外 除了多款餐厅的巧手意菜外, ,亦精心设计出一系列约 亦精心设计出一系列约 十三款的波士顿龙虾菜式 十三款的波士顿龙虾菜式, ,让大家在悠闲的星期六也能细充满意大利风情 让大家在悠闲的星期六也能细充满意大利风情 的龙虾佳肴 的龙虾佳肴, ,打破龙虾宴通常於晚餐享用的定律 打破龙虾宴通常於晚餐享用的定律. . 现在 现在, ,食客连在周六早午 食客连在周六早午 时段 时段, ,也能尽情享受到龙虾饕餮盛宴 也能尽情享受到龙虾饕餮盛宴. . 龙虾buffet头盘菜式有龙虾生薄 片伴柠檬特纯橄榄油、生龙虾他他 配野生露笋伴红椒汁.这两道菜式 利用新鲜波士顿生龙虾刺身,清新 可口,巧妙地为龙虾盛宴揭开序 幕.另外头盘菜式有较轻盈的牛油 果龙虾沙律配粟米沙沙,亦是食客 必食之选.此外,还有以慢火细煨 的龙虾忌廉汤,浓郁的龙虾鲜味再 加入忌廉,香滑暖心.头盘亦有大 量来自意大利的多款芝士及火腿拼 盘,尤其是Buratta cheese拼新鲜 意大利入口番茄和哈密瓜,富有浓 厚的意式风味. 接下来就当然是极受注目的半边 冻食龙虾, 是笔者最爱,肉质爽 口弹牙、味道浓郁,餐厅会先送上 一份半边冻食龙虾给每位客人,随 后大家可以无限量点叫方式继续慢 慢享用.主菜方面,除了每个星期 有两至三款肉类选择,例如烧牛、 羊髀、烤海鲜和鸡卷外,亦特别为 龙虾盛宴增添三款即叫即整的龙虾 主菜,包括四味h龙虾,有芝士, 南瓜,罗勒和番茄酱汁, 四款不 同新鲜自家调制酱汁配上烤h方 式,令龙虾的肉汁得以保存,你能 够品出龙虾四种不同层次的鲜 味.菠菜龙虾班尼迪克蛋,鲜甜的 龙虾肉配上蛋味十足的荷兰酱和流 心蛋,完全是口感和味觉的大满 足.迷你龙虾汉堡配黑松露菌酱, 香煎波士顿龙虾和意大利入口的黑 松露酱再配搭自家制面包,让食客 能「一啖」就可以完全享受到这奢 华极致的味觉体验 . 任食龙虾3小时半 除此之外,Saturday Brunch还有蟹肉龙虾意大利云吞,自家制 意大利云吞,馅料由蟹肉和波士顿龙虾肉混合而成,酱汁则用自 家制由意大利入口番茄制成的番茄酱.香草龙虾意粉, al dente 意粉和龙虾,卖相和功夫绝不失龙虾的尊贵.龙虾意大利饭配薄 荷汁,用白酒、白兰地将龙虾肉爆香,配上利用carnaroli意大利 米做的risotto保证口感一流,面层最后再加上自家制薄荷汁,味 道更完美. 最后,当然是甜品,除了多款充满意大利风味的甜品,如Tira- misu、焦糖炖蛋和一直大获好评自家制开心果雪e外,还有一款 特别为今次龙虾盛宴制作出的龙虾 Panna Cotta,一粒粒龙虾肉配上质 感细滑、奶香味重的奶冻, 连甜品 也有龙虾,简直是独一无二.至於 价格非常吸引,成人只要HK $468,小童

8 岁以下则 HK$168, 已可以由中午12时品至下午3时30分,足足可以品3小时半. 龙虾甜品味道特别 同期加映U 至於位於沙田的帝都酒店2+2 cafe,於今年第一 季以任食龙虾生蚝自助餐为晚餐主题,龙虾及生蚝 等矜贵食材无限量供应,让你尽情享受两款重量级 海鲜美食.任食龙虾及生蚝是整个自助晚餐的惊喜 亮点所在.冰镇波士顿龙虾口感甘甜,肉质鲜嫩弹 牙,配上自选的酱汁,更能突出龙虾的鲜甜味,口感亦更多变化.而生蚝外形肥 美,味道鲜甜,蚝味浓郁.两款海鲜均源源不绝的为你供应,使味蕾乐而忘返,停 留在最鲜味一刻. 日式炉端烧亦是自助晚餐另一推介,主厨揉合日式烹调方法,於炉端烧专用烤炉 上即席炮制多款惹味烧物,当中包括、扇贝、鲭鱼、西冷串及鸡腿肉大葱串等.除此 之外,更有多款调味料以供选择,包 括日本七味辣椒粉、鱼汁、照烧汁 及日本味盐等,使口感具层次,更能 让你细味和风烧烤的滋味.甜品方 面,餐厅汇聚多款日式糕点,北海道 红豆抹茶蛋糕及日式竹炭红豆卷更是 推介之作,让你回味无穷. 酒店任食龙虾生蚝 龙虾生薄片伴柠 檬特纯橄榄油、生 龙虾他他配野生露 笋伴红椒汁. 龙虾忌廉汤 半边冻食龙虾 四味h龙虾 四味h龙虾 蟹肉龙虾意大利云 吞 龙虾Panna Cotta 香草龙虾意粉 新鲜生蚝 蒜白黄金虾 海龙皇汤 无限供应龙虾 数Guide 文U雨文 迪士尼 「食买玩」 优惠 香港迪士尼乐园以全新的「食买玩」优惠,由 即日起至2月8日,香港居民只需以HK$549,即 可选购「食买玩」优惠,於指定期间畅游乐园两 次,以及享用乐园餐饮及购物优惠,与挚爱亲朋 共享多重喜悦. 查询Uwww.hongkongdisneyland.com ................