PDF《管理精英宣言》

管理精英宣言 我是不会选择去做一个普通的人.

如果我能够做到的话,我有权成为一 个不寻常的人.我寻找机会,但我不寻求安宁.我不希望在国家的照顾下成 为一名有保障的市民,那将被人瞧不起而使我痛苦不堪. 我要做有意义的冒险.我要梦想,我要创造,我要失败,我更要成功. 我绝不用人格来换取施舍;

我宁愿向生活挑战,而不愿过有保证的生活;

宁愿要达到目标时的激动,而不愿要乌托邦式毫无生气的平静.我不会拿我 的自由去与慈善作交易,也不会拿我的尊严去与发给乞丐的食物作交易.我 决不会在任何一位大师的面前发抖,也不会为任何恐吓所屈服. 我的天性是挺胸直立,骄傲而无所畏惧,勇敢地面对这个世界.所有的 这一切都是一位企业家所必备的. 《尖兵――门市经理手册》 零售 超级市场为了招揽生意而以富于诱惑力的特廉价格出售商品.

一、西方国家零售商业分类 零售商店的分类 按零售商经 营范围分类 普通商店 专业商店 超级市场 大型百货商店 超级商店和特级市场

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5 . . . . . ? ? ? ? ? ? ? ? ? 按零售商的价格 服务策略划分 提供一般顾客服务,价格中等的商店 (如普通商店和专业商店) 提供更多顾客服务,价格较高的商店 (如百货公司) 提供较少顾客服务,以廉价招揽顾客的商店 (如廉价商店) 顾客自我服务,价格较低的商店 (如食品超级市场) / . . . .

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3 4 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 按照制造商和零售商是 否设立门市销售分类 有门市的零售业 无门市的零售业 自动售货机(亭) 挨户访问推销 邮购和电话订购 街头摊贩

1 2 . . ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 按照零售机构所 有权性质分类 独立商店 自愿连锁商店 特许经营商店 企业集团商店 连锁商店 消费合作社

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5 6 . . . . . . ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 按照零售商店、地理位 置及集群化程度分类 近邻居民区型商店 (单一商店或商店群) 区域型商业街 繁华街区型商业街 统一规划的郊区购物中心

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3 4 . . . . ? ? ? ? ? ? ? ? ? 零售商店的主要类型 由于零售商店的数目众多,形式和规模各异,很难用某一种标准进行分 类,以下试从五个不同的角度来分析西方零售商店的类型(见表 1.1). 表1.1 零售商店的主要类型 产 品线 的长 度和深度 价格的相对重要 程度 提供服务程度 所有权关系 零售 网 点的 集散 程度 专业商店 普通商店 自助式零售店 独立商店 中心商业区 百货商店 折扣商店 有限服务的零售店 连锁商店 地区购物中心 超级市场 仓库商店 完全服务的零售店 自愿 连 锁和 零售 合作组织 住宅区购物中心 便利商店 目录展示室 消费合作社 领里购物中心 混合商店、超级商 店、特级市场 特许专卖组织 服务行业 商店集团 美国有

185 万多家零售店,约有一万亿美元的销售额.美国零售商店的 类型较多,如从产品组合来分,可概括为两类.一类是综合性商店,经营品 种很多,一类是专业商店,经营一类或少数几类品种.专业商店占全美零售 商店户数的 90%以上.它们的产品线窄,但经营很深入,营业额很大.按零 售商的销售额排列,依次是:食品饮料业

2120 亿美元,汽车和汽车零配件业

1667 亿美元,百货公司一类的综合性商店

1167 亿美元,汽油加油站

926 亿 美元,饮食业

812 亿美元,建材五金业

501 亿美元,服装和衣饰业

456 亿美 元,家具装璜业

437 亿美元.

二、零售机构简介 专业商店 专业商店是专业化程度较高的零售商店,这种商店专门经营某一类商品 或某一类商品中的某种商品.例如纺织品商店、服装商店、家具商店、书店、 花店等,这些是经营单一种类商品的商店;

男子服装店、妇女服装店等,这 些是经营有限种类商品的商店;

男子订制内衣商店、特殊尺码服装店(如美 国 高个子 服装商店),这些是超专业商店. 百货商店 通常指规模很大,经营范围较宽,包括若干条产品线,各条产品线分部 经营相对独立的商店,可为顾客提供种类繁多、花色齐全的商品和优良的设 施与服务.关于百货商店的起源,其说不一.1852 年于巴黎开业的 好市场 (Bon Marche) 是公认的全世界第一家百货商店,此后世界上许多城市相 继效法,本世纪二三十年代百货商店的发展达到高峰,成为都市中心商业区 主要的零售和游览场所.但二次大战后的一段时间内,百货商店的销售量和 获利能力大大降低,有些人认为它已达到零售生命周期的衰退阶段.其原因 是,竞争的激化造成费用增加,售价上升,无力与折扣商店竞争;

市中心区 交通堵塞,停车困难,加以市郊购物中心的兴起,顾客的兴趣转移.针对这 种情况,百货商店力求生存采取了许多应变措施,如在市郊开设分店、售货 方式多样化(邮购、电话电视购货、增设廉价等)等. 西方国家百货商店的组织形式有三种:①独立百货商店(Indepcndent department store),即一家百货商店独立经营,别无分号.②连锁百货商 店,即一家大百货公司在各地开设若干百货商店,这些百货商店都属于这家 大百货公司所有,是总公司的分号或联号,由总公司集中管理.③百货商店 所有权集团(Department―store group),即原来若干独立百货商店联合 组成百货商店集团,由一个最高管理统一管理,例如美国联合百货商店就是 一个百货商店所有权集团. 许多独立百货商 店之所以参加百货商店所有权集 团,是因为这些百货商店的大多数股份已掌握在股权公司手中,它们实际上 已沦为股权公司的附属企业.有些百货商店参加所有权集团后,就改用股权 公司的名称,有些仍沿用原来的名称,甚至保持以前的经营特点. 超级市场 美国拥有许多世界一流的各种类型的超级市场.它是规模相当大,成本 低、毛利低,销售量大的自我服务的经营机构,分设在人口集中的城市市区, 按经营品咱划类分为综合超级市场和专门经营纺织品、服装、日常家用商品 的专业超级市场. 美全国有超级市场有

30500 多个, 每家的年销售额超过

200 万美元.收于经营竞争激烈,超级市场向多方面发展,以增强生存和发展能 力.目前美国超级市场呈现持续发展的势头.一是从城市向郊区发展.美国 高速公路建设很快,私家车大大增加,相对地缩短了空间距离,城市居民纷 纷适往郊区,促进了郊区住宅区的发展,因而超级市场、购买中心在新住宅 区应运而生.这类超级市场设有停车场、宽敞的营业厅、经营各类商品.居 民每周到超级商场购买一次商品,一周的生活需要都满足了.二是向大型化 现代化发展,由于设施更现代化,完备的购物、系列服务和娱乐设施,保证 了超级商场具有强大的竞争能力. 到了

60 年代中期,美国超级市场进入成熟阶段后,面临着种种经营困 难: (1)从60 年代开始,超级市场的增长逐年减缓;

从1965 年开始,超级 市场占有率趋于下降.据美国超级市场协会统计,超级市场销售额占整个食 品杂货商店销售额的比重,

1935 年为 4. 5%,

1940 年为 24%,

1950 年为 40.

3 %,1960 年为 68.8%,1965 年为 69.9%,1970 年为 67%. (2)60 年代以来,超级市场的经营效益也每况愈下,纳税后资产收益 率1963 年为 6.6%,1969 年为 5.3%,1972 年为 2.9%.

60 年代中期以来,美国超级市场发生经营困难的主要原因是: (1)在激烈竞争中,超级市场采取种种措施扩大销售,致使经营费用大 大增加.战后以来,美国超级市场采取了这样一引起措施:第一,扩大商店 规模.在50 年代中期,美国超级市的营业面积一般为

1080 平方米左右,现 在一般扩大到

1670 平方米左右.第二,大大增加经营的品种.据调查,美国 一个典型的超级市场,在1946 年经营

3000 种商品,现在已增加到

8000 种左 右(增加的主要是非食品品种,如非处方药品、玩具、体育用品、小五金、 图书杂志等,现在非食品品种销售额约占超级市场销售额的 8%).第三, 不断改善商店设施,增加服务项目,如建设大停车场,增设餐厅、顾客休息 室、儿童娱乐室,延长营业时间.第四,由于各超级市场之间竞争非常激烈, 超级市场还不断加强广告宣传和销售促进.凡此种种,都使超级市场经营费 用大大增加,结果经营利润就减少了. (2)现在美国食品杂货零售商业中,除了传统的超级市场外,还出现了 形形色色的多种类型的商店,如方便食品商店、 原箱 食品商店等;

目前 超级市场是经营品种多和价格水平中等的大型零售商店,它受到许多在经营 品种和价格水平上迎合顾客需要的竞争者(如方便食品商店等)的打击(图1.1). (3)近年来,由于美国快餐业迅速发展,人们不在家用餐的次数增加, 去超级市场购买食品的次数和开支减少.现在美国人用于购买食品的开支, 将近有 40%是用于食品商店以外的地方.这也是使超级市场营业额下降的一 个重要原因. 价格水平 经高中低营少方便食品商店 原箱 食品商店 品多超级市场 廉价商店 种全康保商店 超级商店和特级市场 图1.1 以经营品种与价格水平划分的零售商店类型 近几年来,美国超级市场采取种种措施来提高经营效益,恢复市场阵地: ①提高毛利较高的非食品品种的经营比重, 以增加盈利. ②提高私人厂牌 (即 中间商厂眚)商店的经营比重.这种商品无生产者厂牌,其价格较低,叫做 无商标商品,超级市场进货后再贴上本商店的私人厂牌出售.③60 年代中期 ........