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1 建设项目基本情况 表1项目名称 调味品生产项目 建设单位 重庆市合丰记食品有限公司 法人代表 王启美 联系人 李光海 联系电话

15802321688 邮政编码

402160 通讯地址 重庆市永川区工业园区凤凰湖工业园(大安园内) 建设地点 重庆市永川区工业园区凤凰湖工业园(大安园内) 立项审批部门 重庆市永川区发展和改革委员会 批准文号 2018-500118-14-03-031556 建设性质 新建改扩建技改 行业类别 C1469 其他调味品、发酵制品 制造 总投资

500 万元 环保投资

10 万元 投资比例 2% 占地面积 2400m2 总建筑面积 2400m2 评价经费 / 年能耗情况 煤/万t电1万kWh 油/天然气 14.

4 万方 用水情况 (万吨) 分类 年用水量 年新鲜用水量 年重复用水量 生产用水 0.075 0.075 / 生活用水 0.018 0.018 / 合计 0.093 0.093 / 工程内容及规模: 1.1 项目由来 重庆市合丰记食品有限公司是一家专业从事生产销售火锅底料、酱料的企业.为进一步发 展公司业务,满足市场需求,重庆市合丰记食品有限公司租用位于重庆市永川区工业园区凤凰 湖工业园大安园区内重庆市泰精包装制品有限公司 1#楼第

2 层闲置厂房从事调味品生产项目 (以下简称项目).购置煮椒桶、上料提升运输机、打椒机、全自动炒锅等主要生产设备,新 建火锅底料及酱料生产线

1 条,共用设备,交替生产.项目正式运营后可实现年产火锅底料

900 吨、酱料

100 吨的生产能力,产品主要销往永川及周边区县各餐馆、饭店.

2018 年5月28 日,重庆市永川区发展和改革委员会对该项目予以了备案,重庆市企业投 资项目备案证编码为 2018-500118-14-03-031556,详见附件 3. 根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》以及《建设项 目环境保护管理条例》的有关规定,该建设项目应进行环境影响评价.对照《建设项目环境影 响评价分类管理名录》(环境保护部令 第44 号),本项目属于

三、食品制造业―13 调味品、发 酵制品制造―其他(单纯分装除外) 应编制环境影响报告表.建设单位委托我司(重庆市恒德 环保科技有限公司)承担该项目的环境影响报告表编制,接受委托后,我司组织人员进行现场

2 踏勘、收集资料,根据国家有关法律法规和环境影响评价技术导则,于2018 年7月完成了项目 环境影响报告表(送审版),现提交审查. 1.2 项目概况 1.2.1 项目基本情况 项目名称:调味品生产项目 建设单位:重庆市合丰记食品有限公司 建设地址:重庆市永川区工业园区凤凰湖工业园大安组团(重庆市泰精包装制品有限公司 1#楼第

2 层闲置厂房) 建设性质:新建 项目投资:总投资

500 万元,其中环保投资

10 万元,占项目总投资的 2% 生产规模:建设火锅底料及酱料生产线

1 条.实现年产 1000t,其中火锅底料 900t,酱料 100t. 1.2.2 地理位置与交通 拟建项目位于重庆市永川区工业园区凤凰湖工业园大安园内,大安工业园位于永川区东北 部,紧靠成渝高速公路大安道口,距永川城区

10 公里,距重庆主城区

53 公里,周边道路运输 线完善,交通较为便利. 项目地理位置详见附图 1. 1.3 项目建设内容及规模 拟建项目不新建厂房,租用重庆市泰精包装制品有限公司 1#楼第

2 层闲置厂房进行生产, 该车间的建筑面积 2400m2 .购置煮椒桶、上料提升运输机等主要生产设备,新建火锅底料及酱 料生产线

1 条,项目正式运营后可实现年产火锅底料 900t,酱料 100t,两种产品共 1000t 的规 模.拟建项目供电、给排水等公用工程及垃圾收集桶等依托现有厂区设施,主要生产设施及环 保设施为新建. 项目具体组成如表 1-1 所示. 表1-1 项目组成表 项目 建设主要内容 备注 主体 工程 初加工间 位于车间的北侧,面积约 170m2 ,用于火锅底料和南瓜酱原辅材料 的挑选、清洗以及蒸煮软化. 新建 粉碎间 位于车间的东侧,面积约 96m2 ,用于火锅底料和南瓜酱原辅材料的 破碎. 炒料间 位于车间的南侧,面积约 260m2 ,用于火锅底料和南瓜酱炒制生产. 配料间 位于车间的东侧,面积约 163m2,用于火锅底料和南瓜酱原辅材料的 配比调试.

3 内包装间 位于车间的西侧,面积约 260m2,用于火锅底料和南瓜酱成品的内包 装. 外包装间 位于车间的西侧,面积约 132m2,用于火锅底料和南瓜酱成品内包 装的二次外包装. 辅助 工程 办公区 位于车间的北侧,面积约 130m2,用于工作人员办公. 新建 卫生间 位于车间的北侧,面积约 40m2 ,用于工作人员更衣、洗手、上卫生 间使用. 储运 工程 原料库房 位于车间的北侧,面积约 264m2,用于用于火锅底料和南瓜酱原材 料的暂存. 新建 添加剂库房 位于车间的西侧,面积约 48m2,用于用于火锅底料和南瓜酱添加剂 的暂存. 辅料库房 位于车间的西侧,面积约 81m2 ,用于用于火锅底料和南瓜酱辅料的 暂存. 外包材库房 位于车间的西侧,面积约 130m2 ,用于用于火锅底料和南瓜酱外包 装袋的暂存. 内包材库房 位于车间的南侧,面积约 92m2 ,用于用于火锅底料和南瓜酱内包装 袋的暂存. 成品库房 位于车间的西侧,面积约 130m2 ,用于用于火锅底料和南瓜酱成品 的储存. 冷藏冻库 位于车间的南侧,面积约 36m2 ,用于用于火锅底料和南瓜酱内包装 的降温冷冻的暂存. 原料牛油储存 由专用牛油储存罐储存,单独放置在租赁厂房的一楼空闲位置. 公用 工程 供水 由园区给水管网供给. 依托 供电 由园区供电网络供给. 供气 由园区给气管网提供天然气. 排水系统 采用雨污分流,污水管网和雨水管网均利用现有管网,设备工具清 洗废水经隔油沉淀处理后与生活污水依托生化池设施处理后经园区 污水管网进入园区污水处理厂深度处理后最终排入九龙河 环保 工程 废气处理系统 拟建项目生产过程产生的油烟气经油烟净化机组处理后通过专 用管道引至厂房屋顶有组织排放(排气口

1 个);

天燃气燃料燃 烧废气与油烟废气一同经专用管道引至厂房屋顶有组织排放;

加 强车间通风异味对周边环境的影响. 新建 污水处理设施 设备工具清洗废水经隔油沉淀池单独处理后与生活污水一起依托重 庆泰精包装有限公司的生化池处理后达《污水综合排放标准》 (GB8978-1996)三级标准后排入园区污水管网,再经园区污水处 理厂处理达《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002) 一级标准后,排入九龙河. 新建 一般固废暂存点 车间西侧设置一般固废暂存点,用于收集一般固废 新建 生活垃圾暂存点 车间西侧设置生活垃圾暂存点,用于收集生活垃圾 1.4 项目产品方案 拟建项目生产内容为火锅底料、酱料,项目建成后年产

900 吨火锅底料、100 吨酱料.产 品方案详见表 1-2. 表1-2 产品方案一览表

4 1.5 总平面布置 拟建项目位于重庆市永川区工业园区凤凰湖工业园大安工业园区内,租用重庆市泰精包装 制品有限公司闲置厂房进行生产,重庆市泰精包装制品有限公司整个厂区呈不规则多边形,共 三栋建筑物.厂区出入口位于厂区东南侧,与园区道路相邻,交通较为便利,宿舍楼布置于厂 区西北侧,生产厂房布置于厂区东南侧,自北向南分别为 2#厂房、1#厂房.生活区与生产区分 区明确,生产区对生活区影响相对较小. 本项目租用重庆市泰精包装制品有限公司 1#厂房第

2 层进行生产,生产车间内主要划分为 四个区域,即办公区、炒制加工区、包装区、储存区.生产区生产线主要工段之间布置紧凑, 生产及辅助公用设施相对集中布置,有利于生产组织.一般固废暂存点设置于项目所在车间西 侧,项目设置的废气排放口位于车间北侧,排气口朝向南面. 项目总平面布置详见附图 2. 1.6 主要设备 拟建项目主要生产设备见表 1-3. 表1-3 项目主要生产设备一览表 序号 名称 规模型号 数量(台套) 备注

1 煮椒桶 L1500*W80 0*H750

2 位于初加工车间,用于蒸煮时盛放火锅底料和酱 料原材料.

2 蒸汽机 ZK-0.5m?

2 其中一台位于初加工间,用于对火锅底料和酱料 原材料的蒸汽加热,另一台位于车间外一楼,用 于牛油罐以及所有管道提供蒸汽加热保温.

3 打椒机 ZKHL-DJ

1 位于初加工车间,用于火锅底料和酱料原材料蒸 煮软化后的破碎.

4 碎姜机 ZKHL-JS

1 位于初加工车间,用于火锅底料和酱料辅材料姜 蒜等的切破碎.

5 平板转运车 1100*800*

10 位于配料间,用于将配好的火锅底料和酱料原辅 序号 产品名称 单位 口味 年产量 产品规格 产品标准

1 火锅底料 吨 微辣、中辣、麻辣;

有渣、无渣

900 400g、700g、 900g 食品安全地方 标准 火锅底料 ( DBS50/022-2 014)

2 酱料 吨 南瓜酱

100 300g 食品安全地方 标准 火锅底料 (DBS50/022-2 014)

5 900 料转运至炒制车间.

6 炒锅 CL-650

8 位于炒制车间,用于火锅底料和酱料的炒制.

7 油料分离机

250 型1位于炒制车间,用于火锅底料提取红油.

8 保温储油罐 1800L

1 位于炒制车间,用于将油料分离后提取出来的红 油进行暂存.

9 移动搅拌车 650L

3 位于炒制车间,用于将炒制好的火锅底料和酱料 转运至灌装车间.

10 半自动包装 机ZK-BZD01

2 位于内包装车间,用于将炒制好的火锅底料和酱 料进行内包装.

11 全自动包装 机ZKHL-8-BZ J

1 位于外包装车间,用于将炒制好的火锅底料和酱 料进行外包装.

12 空压机 7.5kw-180L

1 位于内包装车间,用于为包装机提供气源.

13 牛油罐 5T

1 位于车间外一楼,用于外购牛油的暂存.

14 冻库制冷机 10HP

1 位于车间外一楼,用于为冷库提供冷气.

15 油烟净化器 20000?/h

1 位于车间外四楼顶,用于抽排车间内油烟.

16 上料提升运 输机 L2000*W70 0*H1300

1 位于初加工间,用于运送蒸煮软化后的火锅底料 和酱料原材料进打辣椒机.

17 不锈钢清洗 盆120*50cm

2 位于初加工车间,用于姜蒜洋葱和酱料原材料南 瓜的清洗.

18 换气扇 /

4 分散于初加工车间、炒制车间及配料车间,用于 车间换气通风. 经查阅不属于《高耗能落后机电设备(产品)淘汰目录》第一批、第二批、第三批、《产业结 构调整指导目录(2011 年本)》、 国家发展改革委

2013 年关于修改《产业结构调整指导目录 (2011 年本) 》 有关条款的决定 、 《部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录 (2010 年)》(工产业[2010]第122 号)中限制、淘汰类的设备. 1.7 公用工程 (1)给水 拟建项目用水主要为生产用水和生活用水,由大安园区给水管网供给,园区给水管沿区内 道路已接入.水量充足,水质、水压均能满足用水要求. (2)排水 排水采用雨污分流制: 厂区雨水经收集后排入市政雨水管网,最终经市政雨水管网排入九龙河;

项目产生的污废水主要是设备清洗废水及员工生活污水,设备清洗废水经隔油沉淀处理后 同生活污水一起依托重庆市泰精包装制品有限公司的生化池达《污水综合排放标准》 (GB8978-1996)三级标准后经园区污水管网进入园区污水处理厂处理达《城镇污水处理厂污

6 染物排放标准》(GB18918-2002)一级 B 标后排入九龙河. (2)供电 项目供电由国家电网供给,重庆市泰精包装制品有限公司已搭建供电网. (3)供气 项目生产车间燃料为清洁能源天然气,由园区天然气管道供给. 1.8 劳动定员及工作制度 劳动定员:职工总人数

12 人,项目不设置食堂,均不在厂区内食宿. 工作制度:年生产日

300 天,实行

1 班制:白班 8:00―12:

00、14:00―18:00. 1.9 主要技术经济指标 拟建项目主要技术经济指标见表 1-4. 表1-4 主要技术经济指标 编号 指标名称 单位 数量

1 建设用地总面积 m2

2400 2 总建筑面积 m2

2400 3 生产规模 吨/年1000

4 劳动定员 人12

5 年工作日 天300

6 项目总投资 万元

500 7 主要原辅材料及年消耗量 表22.1 主要原辅材料及能源消耗情况 2.1.1 主要原辅材料及能源用量 表2-1 项目年耗能 ........