PDF《温室大棚蔬菜种植技术》

温室大棚蔬菜种植技术 吴丽丽 ( 山东省冠县农技推广站

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0 0 ) 大棚有毒气体的危害及预防 塑料大棚栽 培蔬菜 ,常因施肥方法不当 ,忽 视通风换气 ,使棚 内有毒气体 过量 ,危 害蔬菜 , 而又常被误诊为病害 ,导致欠收甚至绝收.

一、危害

1、氮 气 由于施用过量 尿素 、硫 酸锓等速效化肥 ,或 施肥方法不当 ,如 因施用未经腐熟的有机肥 ,有棚内高温条 件下分解 产生氨气 ,就会 为害蔬菜, 使叶缘组织 出现水渍状斑点,严重时整叶萎蔫枯 死.常被误诊为霜老病或其他病症,对氨气敏感 的蔬菜有黄瓜 、番茄、西葫芦等.

2 、亚硝 酸 气体 一 次施用铵态氮肥过多,会使某些菌体的作 用降低 ,造成土壤局部酸性 .当PH值小于 5时,便产生亚硝酸气体 ,可使蔬菜叶片出现 白色斑点 , 严重整叶变白枯死 ,常被误诊 为白粉病 ,对亚硝 酸气体敏感的蔬菜有茄子 、黄瓜、西葫芦 、芹菜、 辣椒等.

3 、 乙烯和 氯气如果农膜或地膜 的质量差 ,或地 内有地膜残 留,以阳光曝晒 ,在棚 内高温条件下 ,易挥发产 生乙烯 和氯气等有害气体 .当浓度达到一定 时, 可使蔬菜叶缘或 叶脉之间变黄 ,进而变 白,严重 时整株枯死 .常被误诊为细菌性角斑病 ,对黄瓜 的危害尤为严重 . 另外 ,冬季取暖升温 ,若燃料燃烧不充分会 一44―

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1 0年第 2期 产生有毒气体 ,通风不及时会使二氧化碳 积累过 多.影响蔬菜生产. 二 、预 防

1、合理施肥.大棚内施用的有机肥必须经过 发酵腐热,化 肥要优 质,尿素应 与过磷 钙混施. 基肥要深施

2 0厘米 ,追施化肥深度要达到

1 2厘 米左右,施后及时浇水.

2 、通风换气.在晴暖天气 ,应结合调节温度 进行通风换气 ,雨雪天气也应适 当进行通风换气.

3 、选用安全无毒的农膜和地膜 ,及时清除棚 内的废 旧塑料品及其残留物. 大棚蔬菜施用二氧化碳技术 大气 中二 氧化碳平均浓度一般为300―

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0 mg / L ,变幅较小.在冬 春设 施蔬菜生 产中, 为了保温 , 设施经常处于密闭状态 ,缺少 内外气 体交换 ,二氧化碳深度变幅较大 ,中午设施 内二 氧化碳浓度下降 ,接近甚至低 于补偿点 ,二氧化 碳处于亏缺状态.补充二 氧化碳 的方法很多 ,常用的主要 有三种 :

1 、 燃烧法通过二氧化碳发生器燃烧液化石油气 、丙烷 气 、天然气、白煤油等产生二氧化碳 .当前 欧美 国家的设施栽培 以采用燃烧天然气增施二氧化碳 较普遍 ,而 日本较多地采用燃烧 白煤油增施二氧 化碳 .

2 、化学反应法 即用酸和碳酸盐类发生化学反应产生二氧化 碳 .目前较多采用稀硫酸和碳 酸氢铵 ,在简易的 气肥发生装置 内产生二氧化碳气体 ,通过管道将 其施放于设施 内.每亩标准大棚 ( 容积约

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0 0 立 方米)使用

2 .

5 k g碳酸氢铵可使二氧化碳浓度达

9 0

0 m g / L左右.该法成本较低 ,二氧化碳浓度容 易控制 ,目前在我国的设施栽培中运用较多.

3 、施 用颗 粒 有机 生物 气肥 法将颗粒有 机生 物气肥按 一定间距 均匀施人植株行间 ,施入深度 为3em,保持穴位土壤有一定 水份 ,使其相对湿度在

8 0 %左右 ,利用土壤微生 物发酵产生二氧化碳.该法无需二氧化碳发生装 置 ,使用较为简便. 温室大棚蔬菜低温冷害的预防措施

1 、 室 内加 温(1)当外界大幅度降温时 ,可 以临时利用柴 草或煤燃烧 ,通过炉灶 、烟道 及直 接散热提高室 温.(2)有条件 的地方可 以利用酒厂、造 纸厂、 冶炼厂等排出的热水 、热风 、蒸气作 为温室 的热 源.(3)增施热性 有机肥料 ,即在种植蔬菜前 , 在地下

1 0―1

5 c m深处 ,埋人 5―1

0 c m厚的半腐 熟的热性有机肥料 ( 如马、驴、羊粪等) .

2 、室外保 温(I)在温室周围架设防风障,以减风速. (

2 )在温室周 围培土 ,增加 温室墙 壁厚 度.(3)在 温室 周围挖寒 沟 ,沟 内填 炉渣 、稻壳 等 ,盖严沟顶 ,保持沟内干燥. (

4 )增加大棚 的覆 盖物,如加厚草苫 ( 帘) 等. (

5 )做好大棚各部位的衔接和堵缝工作 ,以 防寒风侵入. (

6 )尽量争取较长的光 照时 间,如只要能照 到 阳光 ,就应立即揭去草苫 ( 帘)等覆盖物.

3 、 室 内保 温(1)可采取地膜覆盖 ,扣小拱棚 、活动幕面 等多层覆盖方法保温. (

2 )在大周 围内侧加多层草苫 ( 帘),既防 风又 保温. (

3 )可在温室内装上荧光灯 ( 灯与植物 叶片 保持

5 0 c m的距离) ,每天照射 l O ―l

2 小时灯光 . (

4 )在温室的一端设 置作业 间,进 出口处挂 厚门帘,以防冷风侵入 . (

5 )用无滴膜覆盖 . 此外 ,及时对棚 内蔬菜等作物进行 叶面喷施 磷酸二氢钾、稀土微肥 、喷施 宝等,以及增施 二 氧化碳 ,不仅能促进产量提高,而且能显著增 强 蔬菜对低温冷害的抵抗能力 . 日光温室内的除湿措施 日光温室内的空气湿度经 常大于露地 ,并处 于多湿状态,因此 ,日光温室 内的空气湿度管理 主要是除湿 .现将生产上的除湿措施总结如下 i

1 、通风换 气 除湿 通风换气是降湿 的好办法 .通风必须在高温 时进行 ,否则会引起室 内温度下 降.如果 通风时 温度下降过快 ,要及时关闭通 风口,防止温度骤 然下降使蔬菜遭受危害.

2、合理浇水 浇水是导致室 内湿度增加 的主要 因素.冬春生产可选择晴天沟浇或分株浇水 ,地膜覆 盖的可 采用膜下暗灌.浇水要严格控制浇水量 ,防止室 内湿度过高.每次浇水后适 当放风 ,及 时进行划 锄松土 ,可以降低土壤湿度 ,也可以降低空气湿 度.

3、地膜 覆盖 采用地膜覆盖可以减少土壤水分 的蒸发 ,是 降低室内空气湿度 的重要措施 .例如在 日光温室 内采用大小垄距相 问,地膜盖双垄 的办法 ,浇水 时水沿地膜下 的小垄沟内流人.地膜阻止 了水分 的蒸发 ,也就防止了浇水后棚 内空气湿度 的大 幅 度提高.

4、升温降湿

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1 0年第2期 一4 5― 采用 这种方法既可满足蔬菜对温度的需要,又可降低空气相对湿度.当植株长到具有抵抗力 时 ,浇水闭棚升温达

3 0 ~ C左右持续

1 h ,再通风排 湿.3―

4 h 后棚湿低 于25~C时可 重复一 次.

5、采 用 吸湿性 良好 的保 温幕材 料 透湿和吸湿性 良好 的保温幕材料 ,如无纺布 能够阻止 内表面结露,并可防止露水落到植株上 , 从而降低空气湿度.

6 、 自然 吸湿 可以利用稻草 ,麦秸 ,生石灰等材料铺于行 间吸附水蒸汽或雾 ,达到降湿 目的.

7 、 中耕 除湿 通过切断土壤毛细管 ,可 以避免土壤毛管水 上升到表层 ,可避免土壤水分的大量蒸发.

8、增 大透 光量 增大透光量可提高室温 ,室温升高后,常进 行通风换气 ,达到降湿 目的. 二 氧化碳 施肥 技术在 棚 室蔬 菜生产 上 的应 用 蔬菜作物除了对氮 、磷、钾以及其他微量元 素和水分有需求之外 ,二氧化碳也是不可缺少的 主要基 础原 料.空气中通 常 的二氧化碳 含量 在300PPM左右 ,因此 ,蔬菜生产二氧化碳缺乏常常 被忽视 ,在棚室 内进行设施蔬菜生产这种特殊的 生产方式,以及特殊的季节里 ,二氧化碳 的补充 是十分必要的.

1 、补 充二氧化 碳 的功效 蔬菜补充二氧化碳后 ,可促进蔬菜生长发育, 提高产量,改善 品质 ,提早上市.试验证明:补 充二氧化碳 一般可 提高座果率

1 0 % 以上 ( 茄果 类),提 高上 市 7一l 0天 ,增加 产量

2 0 % 以上 ( 草莓和茄果瓜类 ) .只要使用得当,就有 比较 明显的经 济效益 .

2 、注意事项 (

1 )补充二氧化碳后 ,大棚需要密闭,减少 二氧化碳外溢 ,提高肥效 . (

2 )使用传统二氧化碳补充方法 ,需视天气 一46―

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1 0年第2期 情况和生育期而定 ,一般在晴天清晨施用 ,阴天 不宜补充;

苗期补充 量最少 ,定植 至座 果最多 , 座果至收获补充量其次. (

3 )蔬菜生产期 内长期使用 ,才能收到较好 效果 . (

4 )补充 二氧化 碳的同时 ,需加 强肥水 管理,促进蔬菜的协调生长. 大 棚菜浇水 四注意 合理浇水 ,是保证大棚蔬菜健壮生长、提高 产量的重要措施.冬季气 温低 ,大棚菜浇水不 同 于其它季节 ,既要看天 ,又要看地看苗情 ,以避 免副作用 .根据经验 ,大棚菜浇水应采取 以下 四个对策 : 一 是浅水且不宜过大在低温下 ,棚 内蔬菜蒸 发慢 ,需水量相应减少 ,故 浇水量要小 ,间隔时 间适当长些 ,切忌大水漫灌 ,应以浇灌 或喷雾为 宜,以免低温高湿导致蔬菜 沤根 .浇水后 的头两 天,易引起棚内湿度加大 ,应注意合理通风降温 , 防止诱发病害.通风一般在中午气温较高时为宜. 二是浇水时间适当冬季棚菜浇水应 安排在 中 午前后 ,以上午

1 0点以后下午 3点以前为好 ,此 期棚温较高 ,浇水后副作用 最小 .要避 免清晨和 傍晚浇水,以防引起蔬菜冻害.浇水应尽可能用 井水 ,因井水温度 高 ,可减少对蔬菜 的生理刺 激.. 三是看 天灵 活 浇水 .根据天气 状况,掌 握 晴天适当多浇,阴天少浇或不浇 ,风雪天切忌浇 水 的原则进行 .当天气 由晴转阴时,水量要逐 渐减少 ,间隔时 间适当拉长 ;

由阴转 晴时 ,水量 由小到大 ,间隔时间相应 由长变短. 四是浇水应 有侧重 :大棚各部位的温度相差 较大 ,浇水量也要有所 区别.大棚南部及靠 近火 炉、烟道等热源的地方 ,土壤水分及靠 近蒸发量 大,浇水量可适当大些 ;

大棚东西两侧 及北部温 度较低 ,日照时间亦短 ,浇水量应适当少些 . ........