PDF《2017》

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2017 台面式食品切割搅拌机 ii R5 V.

V. 和R6 V.V 上的倒转 搅拌(R-Mix)功能可以在 不切碎细腻食品的情况下 对其进行搅拌. R5 V.V. 和R6 V.V. 机器 的可变速度范围为

300 至3500 rpm. 100% 不锈钢,光滑 边缘,可拆卸式刀 片组. 可另外选购粗锯齿和 细锯齿刀片 聚碳酸酯盖, 开口设计, 粉碎加工过程 中可加入液体或配料

31 2017 台面式食品切割搅拌机 台面式食品切割搅拌机 粗切碎 细切碎 乳化及调酱汁 和面 研磨 切碎药草 研磨香料 ii ii ii 搅拌桶可加工容量 型号 最大加工量 餐数 处理时间 切碎 乳化 生面团* 研磨 R

2 0.750 kg

1 Kg 0.5 Kg 0.3 Kg

10 到20

1 到4分钟 R

3 1500

1 kg 1.5 Kg

1 Kg 0.5 Kg

10 到30 R

3 3000

1 kg 1.5 Kg ― 0.5 Kg R

4 1500 / R

4 V.V. 1.5 kg 2.5 Kg 1.5 Kg 0.7 Kg

10 到50 R

5 Plus / R

5 V.V.

2 kg

3 Kg

2 Kg

1 Kg

20 到80 R

6 / R

6 V.V. 2.5 kg 3.5 Kg 2.5 Kg 1.5 Kg

20 到100 R

8 3 kg

5 Kg

4 Kg

2 Kg

20 到150 光滑刀 标配 粗锯齿刀 可另配 细锯齿刀 可另配 适合粉碎香料香草 适合西点揉面和坚果粉碎 *60% 水合发面团 ・ 搅拌而不切碎精细食材 ・ 反向搅拌功能允许以

60 到500 rpm 速度 顺时针旋转加工,加工过程中不会 切碎精细脆弱的食材 如蘑菇加入蔬菜冻,小龙虾尾加入鱼慕斯,葡萄干加入奶油蛋卷. 反向搅拌功能 R-MIX ?

32 2017 台面式食品切割搅拌机

1 速1500 rpm 餐数

20 10

30 10

50 10 R

2 R 3-1500 R 4-1500 R

4 V.V. R 3-3000 单相 单相 单相 单相 单相 可变转速

300 -

3500 rpm

1 速3000 rpm

1 kg 1.5 kg 2.5 kg 每批数量 2.9 L 3.7 L 4.5 L 3.7 L 4.5 L 刀片3可配 刀片3可配 刀片3可配 刀片3可配 刀片3可配

33 2017 台面式食品切割搅拌机 台面式食品切割搅拌机

100 20

100 20 R

6 R

8 R

6 V.V. 单相 三相 三相 可变转速

300 -

3500 rpm

2 速1500/3000 rpm R-Mix? 3.5 kg 3.5 kg 反转搅拌功能(不切碎) R-Mix?

7 L

8 L

7 L ii

80 20 R

5 Plus R

5 V.V. 单相 三相 R-Mix?

3 kg 5.5 L 5.5 L 刀片3可配 刀片3可配 刀片3可配 刀片3可配 刀片3可配

34 2017 台面式食品切割搅拌机 R

2 R 3-1500 R 3-3000 R

2 R

3 可选购配件 型号 型号 粗锯齿刀片

27138 27288 细锯齿刀片

27061 27287 另配光滑刀片

27055 27286 R

2 功率

550 W 电压 单相 单一速度

1500 rpm 不锈钢碗 2.9 升 功能 点动 尺寸 (长x宽x高)

200 x

280 x

350 mm 毛重 10.5 Kg R 3-1500 功率

650 W 电压 单相 单一速度

1500 rpm 不锈钢碗 3.7 升 功能 点动 尺寸 (长x宽x高)

210 x

320 x

400 mm 毛重 11.2 Kg R 3-3000 功率

650 W 电压 单相 单一速度

3000 rpm 不锈钢碗 3.7 升 功能 点动 尺寸 (长x宽x高)

210 x

320 x

400 mm 毛重 13.1 Kg 型号

22100 (22155) - R

2 230V/50/1 型号

22382 (22497) - R 3-1500 230V/50/1 型号

22388 (22498) - R 3-3000 230V/50/1 2.9 L 3.7 L 3.7 L 电机座 感应电动机 聚碳酸酯 电机座 点动功能 刀具功能 不锈钢碗,带把手 标配光滑刀片 R

2 - R 3-1500 - R 3-3000 适合粉碎香料香草 适合西点揉面和坚果粉碎 刀片3可配

35 2017 台面式食品切割搅拌机 台面式食品切割搅拌机 R 4-1500 R

4 V.V. 可选购配件 型号 粗锯齿刀片

27346 细锯齿刀片

27345 另配光滑刀片

27344 R 4-1500 功率

700 W 电压 单相 单一速度

1500 rpm 尺寸 (长x宽x高)

226 x

304 x

440 mm 毛重 13.6 Kg R

4 V.V. 功率

1000 W 电压 单相 可变转速

300 到3500 rpm. 尺寸 (长x宽x高)

226 x

304 x

460 mm 毛重

17 Kg 型号

22430 (22545) - R 4-1500 230V/50/1 型号

22441 (22541) - R

4 V.V. 230V/50-60/1 电机座 感应电动机 全金属底座 点动功能 切割粉碎功能 4.5 升不锈钢碗,带把手 标配光滑刀片 R 4-1500 - R4 V.V. 适合粉碎香料香草 适合西点揉面和坚果粉碎 刀片3可配 4.5 L

36 2017 台面式食品切割搅拌机 R

5 Plus 三相 R

5 V.V. 可选购配件 型号 粗锯齿刀片

27121 细锯齿刀片

27351 另配光滑刀片

27120 R

5 Plus 功率

1200 W 电压 三相

2 档速度

1500 /

3000 rpm 尺寸 (长x宽x高)

280 x

350 x

490 mm 毛重 23.5 Kg R

5 V.V. 功率

1300 W 电压 单相 可变转速

300 到3500 rpm 反向搅拌功能 反向速度

60 至500 rpm,轻柔混合原料 尺寸 (长x宽x高)

280 x

350 x

490 mm 毛重 24.5 Kg 型号

24309 (22564) - R

5 Plus 400V/50/3 型号

24336 (22542) - R

5 V.V. 230V/50-60/1 电机座 感应电动机 全金属底座 点动功能 刀具功能 5.5 升不锈钢碗,带把手 标配光滑刀片 R

5 Plus - R

5 V.V. R-MIX ? 适合粉碎香料香草 适合西点揉面和坚果粉碎 刀片3可配 5.5 L

37 2017 台面式食品切割搅拌机 台面式食品切割搅拌机 R

6 R

6 V.V. 可选购配件 型号 粗锯齿刀片组件

27125 细锯齿刀片组件

27352 额外不锈钢光滑刀刃组件

27124 下粗锯齿刀片

49162 上粗锯齿刀片

49163 下光滑刀片

49165 上光滑刀片

49164 下细锯齿刀片

49160 上细锯齿刀片

49161 R

6 功率

1300 W 电压 三相

2 档速度

1500 /

3000 rpm 尺寸 (长x宽x高)

280 x

350 x

520 mm 毛重 24.8 Kg R

6 V.V. 功率

1500 W 电压 单相 可变转速

300 到3500 rpm 反向搅拌功能 反向速度

60 至500 rpm,轻柔混合原料 尺寸 (长x宽x高)

280 x

350 x

520 mm 毛重 25.7 Kg 型号

24314 (22565) - R

6 400V/50/3 型号

24304 (22544) - R

6 V.V. 230V/50-60/1 电机座 感应电动机 全金属底座 点动功能 刀具功能

7 升不锈钢碗,带把手 标配一套不锈钢光滑刀片组件 R

6 - R

6 V.V. R-MIX ? 适合粉碎香料香草 适合西点揉面和坚果粉碎 刀片3可配

7 L

38 2017 台面式食品切割搅拌机 透明盖方便观察和控制加工的原料.盖子可用 洗碗机清洗 加工过程中可以轻松加入 液体或原料 刷式不锈钢碗,带把手 高碗轴带来更大液体加 工量 可另购粗锯齿刀 片,用于研磨和 揉捏 可另购细锯齿刀 片,用于切欧芹 和块 新形态专利刀片,实现最 佳切割质量和均匀效果 R

8 R

8 功率

2200 W 电压 三相

2 档速度

1500 /

3000 rpm 尺寸 (长x宽x高)

315 x

545 x

585 mm 毛重 44.9 Kg 型号

21291 (21299) - R

8 400V/50/3 电机座 感应电动机 点动功能 刀具功能

7 升不锈钢搅拌桶,带把手 标配不锈钢光滑刀片组件 3.5 升迷你搅拌桶可选购 R

8 可选购配件 型号 粗锯齿

2 刀片组件

27383 额外

2 光滑刀刃组件

27381 细锯齿

2 刀片组件

27385 粗锯齿刀片(一片)

59281 光滑刀片(一片)

59280 细锯齿刀片(一片)

59282 适合粉碎香料香草 适合西点揉面和坚果粉碎 刀片3可配

8 L

39 2017 直立剁碎机 直立剁碎机 透明盖,可完美掌控流程. 符合 人体工程学的搅拌桶盖锁.盖和 密封设计可快速方便取下以完 美清洗 盖刮,用于刮拭盖内侧,确保加工 时清晰可见 控制面板 内置不锈钢控制按钮,0-15 分钟定 时器和脉冲控制, 实现更大的切碎精准度. 倾倒机制 符合人体工程学的控制杆,允许用户 以各种角度倾倒搅拌桶. 刀片 新的专利刀片轮廓, 实现理想切碎质 量. 搅拌桶 可倾倒和活动式搅拌桶,Robot Coupe 独有功能. 容量:28 或60 升, 取决于型号. 机架 100%不锈钢,在地面上完美稳定, 简洁且易于清洁.

3 个可伸缩车轮 - 更方便设备在厨房内移动 - 方便清洁设备下方地面 ii

40 2017 直立剁碎机 R

30 R

60 三相 三相

2 速1500/3000 rpm

500 100

4 到17 kg

3000 300

6 到36 kg 餐数 每批数量

28 L

60 L 刀片3可配 刀片3可配

41 2017 直立剁碎机 直立剁碎机 型号 最大加工容量 (1) 餐数 加工时间 粗切削(最多) 乳化(最多) 面团 (2)(最多) 研磨(最多) R

30 12 kg

17 Kg

14 Kg 8.5 Kg

100 到500

1 到4分钟R60

25 kg

36 Kg

30 Kg

18 Kg

300 到3000 加工容量范围 (1) 最大工作容量(数字仅供参考 - 不具有契约约束力) (2) 60% 水合发面团 粗切碎 细切碎 乳化及调酱汁 和面 切碎药草 研磨 研磨香料 ii ii ii 光滑 标配 粗锯齿刀片 可另配 细锯齿刀片 可另配 适合粉碎香料香草 适合西点揉面和坚果粉碎

42 2017 直立剁碎机 R

30 电机座 全不锈钢 点动功能 刀具功能 不锈钢桶,带2个把手 IP65 面板,配备数字分钟计时器 提供 : 透明聚碳酸酯盖 + 一套刀片组件(含3把光滑刀片) + 盖刮工具 +

3 个可伸缩车轮组 R

30 - R

60 R

60 R

30 功率

5400 W 电压 三相

2 档速度 1500/3000 rpm 尺寸 (长x宽x高)

720 x

600 x

1250 mm 毛重 148.4 Kg 型号 52331C (52339) - R

30 400V/50/3

28 L R

30 R

60 可选购配件 型号 型号 粗锯齿

3 刀片组件

57075 57092

3 光滑刀刃组件

57074 57091 细锯齿

3 刀片组件

57077 57095 粗锯齿刀片(一片)

118286 118290 光滑刀片(一片)

117950 117954 细锯齿刀片(一片)

118241 118245 R

60 功率

11000 W 电压 三相

2 档速度 1500/3000 rpm 尺寸 (长x宽x高)

810 x

600 x

1400 mm 毛重 201.2 Kg 型号 54331C (54339) - R

60 400V/50/3

60 L

3 个可伸缩车轮

3 个可伸缩车轮 刀片3可配