PDF《“真金白银”服务民营企业》

2018年12月14日 星期五 责任编辑 夏芬 电话 责任编辑 夏芬

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com .com ( 扫码听本文朗诵版)炙毛豆是金山地区很多家庭的 老传统.因为这里盛产毛豆, 百姓 也就利用这一资源制作出地方特色 食物.秋分时节一过, 很多家庭主 妇开始买毛豆、 剥毛豆、 炙毛豆.因 秋分前的早毛豆大多是白芒结, 比 较梗性, 吃口不糯, 大家就选秋分后 的晚毛豆, 买时果青、 踏扁青等品种, 颗粒饱满.我爱人制作食物喜琢磨 研究, 她炙的毛豆很受家人和邻居喜 爱. 炙毛豆时, 她首先挑色泽鲜艳当 天采摘的新鲜毛豆, 品种最好是时果 青、 踏扁青.剥毛豆时要挑出虫蛀坏 毛豆和显老与过嫩的, 确保整体质 量.洗毛豆时一定要把豆衣滤干净, 否则在炙的过程中, 豆衣容易炙焦, 影响口感.毛豆洗净后放锅内, 加水 基本与毛豆持平, 放在炉上烧约七分 熟, 然后放白糖和少许盐, 再烧十多 分钟待糖盐充分吸收, 然后用漏勺盛 出沥干水分就可以炙. 前几年, 我家用煤饼炉.炙毛豆 时, 刚加好煤饼的炉不能马上炙, 因为 这时炉子火力不旺煤味重, 吃起来有 煤气味.熟毛豆倒入铁丝网具里, 再 把网具放到炉子上方, 用筷子翻动毛 豆.这时湿雾开始升腾, 屋内一点点 弥漫起炙豆香味, 几小时后毛豆由胖 变瘦, 渐渐变硬变成满身皱纹, 但颜色 仍碧绿生青.这时可以抓起几粒尝尝 软硬程度, 如果牙齿好, 喜吃松脆的可 以再炙些时间, 喜欢吃松软的就可以 拿下铁丝网具, 炙毛豆完成. 每次炙毛豆大概用十斤生毛豆, 炙成 1.5―2 斤成品.现在人们 大都使用天然气, 可以在天然气灶 上炙.如果嫌麻烦, 也可以买一块 办公用电子玻璃台板, 在这上面炙 更省力, 我家现在就在台板上炙. 下午把烧熟毛豆平摊在玻璃板上, 开启电开关,隔半小时左右翻一下.其实炙毛豆并不难, 只要有耐 心, 肯花时间. 炙毛豆这道地方特色美食, 带着 我浓浓的回忆, 深受家人喜爱. 我有一位和蔼、 慈祥的父亲, 他十 分疼爱我.在我的心目中, 父亲的背 影一直是高大、 挺拔的. 那年寒冬, 远在千里之外的父亲 非要来送寒衣寒被, 说买的棉被没家 里自己种的棉花做成的被子暖和. 在长途汽车站, 我一直等到晚上, 也不见父亲出现.于是, 我赶紧打电 话, 但父亲的手机不知为何关机了. 我的脑海里顿时出现很多意外镜头: 或许父亲迷路了手机丢了, 或许父亲 被坏人绑架了, 或许父亲出车祸了? 终于, 在我焦急难耐之际, 车站对 面的马路上出现了一个瑟瑟发抖的佝 偻背影.但我想这肯定不是父亲, 因 为父亲的背影是高大、 挺拔的. 可是, 当这个身影转过来后, 我发 现竟是父亲.瞬间我的眼眶有些湿 润, 是啊, 谁也挡不住时光匆匆的步 伐, 我的父亲老了.一阵寒风袭来, 我 抬手擦了擦眼角, 再次看向父亲, 父亲 整个人仿佛都被行李 淹没 , 他的肩 上扛了两只大麻袋, 手里提了好几个 包. 我大声呼唤: 父亲! 听见我的叫 唤后, 父亲放下了手里和肩上的行李, 使劲儿朝我挥手, 眼里满是喜悦.我 赶紧跑过去, 紧紧抱住他.父亲说: 我带了很多你爱吃的家乡特产, 都是 上海买不到的.你要多吃点, 身体是 革命的本钱, 身体好才能好好地工 作. 我的心里涌起了暖流, 眼睛再次 湿润.父亲这么关心我, 可自从结婚 后, 我的重心却在丈夫及自己孩子身 上, 很少真正关心过他. 回到家里, 帮父亲揉肩的时候, 我 突然发现, 父亲的头发早已花白, 背也 有些驼, 脸上甚至出现了老年斑.我 鼻头一酸, 曾经高大挺拔的父亲真的 老了.我早已不再是围着父亲吵着要 糖吃的小孩, 早已长大, 并且有了自己 的孩子. 我劝说父亲来上海和我们长住, 可他总说: 趁身体能动, 多做些, 就 当锻炼身体. 他也说, 很想念我们兄 妹, 但他已习惯老家的生活, 呆不惯 城里.而我们已离不开现在的工作 和家庭, 大家只能遥遥相祝, 互相牵 挂. 那次父亲来只住了一个晚上, 第 二天一早就赶回老家, 他放心不下家 里的诸多农活和生意, 而我甚至还没 来得及说句感激的话, 父亲就已坐上 了回老家的长途汽车.下班后, 我发 了条短信: 老爸, 棉衣我已穿上, 棉被 也已盖上, 都很暖和.感谢您, 感谢您 给了我生命, 感谢您抚养我长大, 您辛 苦了! 编写短信时, 我的眼泪涌了出 来.这时才发现, 向父亲表达爱并不 是容易的事;

这时才知道, 我的言语是 那么的贫乏, 我是多么的爱他. 父亲给我回了短信说: 只要你好 好工作, 身体健康, 一切顺利就行! 父爱如山, 永记心头! Jinshanchao 李翠竹 我与改革开放40周年 副刊今年是中国改革开放

40 年,

40 年 风雨兼程,

40 年发展巨变, 中国从消除 贫困到实现小康;

从打破大锅饭到包 产到户;

从中国特色社会主义初级阶 段理论的提出到走进新时代……中国 实现了从 摸着石头过河 到向世界不 同国家发展提供 中国经验 , 朝着社 会主义现代化强国大踏步迈进. 作为一名

80 后, 我沐浴着祖国改 革开放的春风, 浸润着国家繁荣昌盛 的阳光雨露而成长.驻足回首, 我同 改革开放一起, 从襁褓婴儿到牙牙学 语, 从蹒跚学步到朗朗读书, 从意气风 发到经历风雨.40 年心路历程, 它像 一部穿越时空的电影, 夺人眼目的场 景时时撞击着我记忆的闸门…… 小时候, 每到玉米收获的季节, 我 家的铁锅里总会出现黄白两种颜色的 馒头.不谙世事的我, 总是伸手去抢 白面馒头吃, 而父母啃着那黄黄的玉 米窝头.那时我身体不好, 母亲经常 乘妹妹不注意给我做鸡蛋饼补身体. 现在想来, 不是妈妈不想吃白面馒头, 也不是妈妈偏心眼不舍得给妹妹吃鸡 蛋饼, 根本原因还是咱农民生活苦. 随着改革开放的春风吹遍中国大 地, 一项项惠民富民政策相继出台: 农 业税取消、 农村义务教育学费全免、 农 民医保有了新农合等等.这些好政策 让农民的生活好了, 也让农村的面貌 发生了翻天覆地的变化. 村村通 工 程把水泥路修到了我家门口, 家里的 三间破旧房子早已经变成了宽敞的五 间大瓦房, 家里有了电话、 空调、 冰箱, 就连

70 岁的老父亲也有了手机, 村里 的汽车多了, 高楼多了, 农民脸上的笑 容多了. 改革开放让我这个农村孩子拥有 了平等读书的机会, 并有幸进入高校 学习.在攻读马克思主义基本理论专 业研究生期间, 我系统学习了马克思 主义理论, 了解了共产主义运动发展 的历史进程, 学会了用辩证唯物主义 和历史唯物主义的世界观和方法论去 看待、 评析我们国家走过的道路, 能更 客观看待和审视改革开放道路上遇到 的挫折.正如当前, 面对国际上某些 国家对我国改革开放的质疑、 诋毁, 甚 至打击报复, 我们向世界敞开国门, 举 办首届进口博览会, 这是中国着眼于 推动新一轮高水平对外开放作出的重 大决策, 是中国主动向世界开放市场 的重大举措.同时, 习近平总书记向 世界宣告: 中国开放的大门不会关 闭, 只会越开越大.中国推动更高水 平开放的脚步不会停滞!中国推动构 建人类命运共同体的脚步不会停滞. 面对当前复杂的世界经济形势, 我们凭借对改革开放的信心, 对新时 代中国特色社会主义的自信, 勇敢地 向世界宣告: 中国经济是一片大海, 而不是一个小池塘.尽管经历了无数 次狂风骤雨, 大海依旧在那儿!经历 了5000 多年的艰难困苦, 中国依旧在 这儿!面向未来, 中国将永远在这 儿! ( 我与改革开放

40 周年 征文活 动将持续至

2018 年12 月31 日, 欢迎大 家踊跃投稿, 稿费从优.投稿电子邮 箱: xiafen920@163.com.纸质稿请邮 寄至: 金山区蒙山北路

280 号7楼传媒 中心报纸部夏老师. ) 40年, 农民生活大变样 父亲的背影 陈英英 炙毛豆 朱宗熹 柿柿 如意 王志刚 摄 放飞青春梦想 ( 篆刻 ) 蔡仁根 作责任编辑夏芬沪报字第0182号第150期(总第2976期) 金山报数字报

网址: http://epaper.routeryun.com/jsb Jinshan News 星期五 今日8版 每周逢

一、

三、 五出版 金山区新闻传媒中心主办 地址: 金山区蒙山北路

280 号7楼邮编:200540 新闻热线:67961048

2018 年12 月14 日 农历戊戌年十一月初八 本报讯 (记者 罗 迎春 樊国庆)

12 月11 日, 区人大常委会组织 部分市、 区人大代表对

2018 年本区重大工程 和实事项目建设推进 情况开展集中视察评 议.区人大常委会主 任杜治中出席活动. 市、 区人大代表分 两路先后视察了和辉 光电二期第6代AMOLED 显示项目、前京小学新建项目、 龙 胜路 (杭州湾大道―― 东平南路) 改建工程、 石化社区卫生服务中 心改建项目、 滨海综合 会展中心等围填海项 目, 详细了解工程建设 情况及遇到的问题.其中, 和辉光电二期第

6 代AMOLED 显示项目目前已基本完工, 正 在进行工艺设备调试 等相关工作.滨海综 合会展中心等围填海 项目位于山阳镇海域, 项目总投资 26.9 亿余 元, 截至

11 月底, 已累 计完成总工程量的45% . 项目计划结合海岸地区城市设计, 规 划打造滨海文化娱乐中心等

7 个项 目.随后, 与会人员参加评议会, 人大代表们对相关工作提出意见建议. 据悉, 2018........