DOC《招标项目需求及技术要求》

招标项目需求及技术要求 本项目为白酒中试实训项目.

项目包括白酒实训实验室中试设备、实训实验室场地改造、实训实验室设备安装调试等.项目实施地址是河南牧业经济学院龙子湖校区生工组团A100房间.房间整体长约15米,南侧宽约9.5米,北侧宽约12.5米,内部空间高度可达6米. 该项目是一个整体系统,项目中所用设备要求安装到位并进行试运行,在实验室改造中要求综合考虑设备设施的摆放位置的合理性及使用的便利性.项目实施后能够中试规模生产出浓香型和清香型白酒,达到交钥匙工程的要求. 备注:设备第6要求提供生产厂家3C认证证明以及压力容器生产许可证;

设备第15项要求提供生产厂家特种设备制造许可证(起重机械).(需附在投标文件中) 序号 名称 规格要求 数量

1 浓香型白酒控温发酵窖池

1、建设规格:有效容积约3.36立方米,内部尺寸长*宽*深为160*140*150厘米,允许误差±3厘米;

2、所用材料及要求:人工老窖泥窖壁厚度不低于20厘米,窖底厚度不低于25厘米. *

3、建设要求:窖池四壁及底部先用混凝土(水泥标号不低于P.O52.5)铺设,厚度不低于5厘米,再用红砖垒壁(24墙)铺底(平铺厚度≥5厘米),接着用泥砖(土坯)在窖壁和窖底压实(厚度≥10厘米),然后用人工老窖泥作窖(钉入竹签,设置麻绳网,再涂上人工老窖泥).

4、窖池预处理要求:窖池四壁及底部的红砖与混凝土之间进行防水处理,不得渗水、漏水.窖壁窖底中泥砖与红砖之间预埋入地暖式冷热水管道(材质:PE-X地热管,直径20毫米,长度:≥80米,间隔:20厘米),并留出冷热水进出口(口径DN15).在窖池底部一角预埋入20升黄水缸.

5、配备食品工业级在线pH计(具有温度检测功能),5个,线长≥2米.

1 2 清香型白酒控温发酵窖池

1、建设规格:有效容积约3.36立方米,内部尺寸长*宽*深为160*140*150厘米,允许误差±3厘米;

2、所用材料及要求:防水、耐腐瓷砖(厨房专用增厚隔水瓷砖,不得有异味);

3、建设要求:窖池四周及底部先用混凝土(*水泥标号不低于P.O52.5)铺设,厚度不低于5厘米,再用红砖垒壁(24墙)铺底(平铺5厘米),在四壁及底部铺设瓷砖.

4、窖池预处理要求:窖池四壁及底部的红砖与混凝土之间进行防水处理,不得渗水、漏水.在瓷砖与红砖之间预埋入地暖式冷热水管道(材质:PE-X地热管,直径20毫米,长度:≥80米,间隔:20厘米),并留出冷热水进出口(口径DN15).在窖池底部中心处预埋入20升黄水缸.

5、配备食品工业级在线pH计(具有温度检测功能),5个,线长≥2米.

1 3 窖池控温系统

1、冷水箱(容积≥200L;

温度控制范围-5℃~20℃;

材质为304不锈钢;

带盖;

箱壁为双层,壁厚不低于3厘米,内部填充聚氨酯泡沫保温材料;

箱壁板材厚度≥2.0毫米);

配备304不锈钢输送泵,流量每小时2立方米,扬程11米,功率0.55千瓦;

进出水口径均为DN15.

2、热水箱(容积≥200L;

温度控制范围:30℃~60℃;

材质为304不锈钢;

带盖;

箱壁为双层,壁厚不低于5厘米,内部填充保温材料;

箱壁板材厚度≥2.0毫米),加热形式:电加热;

配备304不锈钢输送泵,流量每小时2立方米,扬程11米,功率0.55千瓦;

进出水口径均为DN15.

3、控制系统:采用PLC控制,带触摸显示屏(屏幕尺寸≥8英寸),控制冷热水罐温度和冷热水循环泵;