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附件1: 宜昌市第四届 技能状元 大赛 茶艺师项目操作比赛技术文件

一、竞赛内容及要求 本次茶艺师项目操作竞赛参考国家高级工茶艺师职业标准,结合茶艺师工作实际,以茶艺师基本操作作为本次命题的主导方向,理论知识考试按国家题库组织闭卷笔答方式进行,考试用时90分钟;

实际操作竞赛选择茶艺师技能展示为竞赛内容.

参赛对象包括具有相当中级茶艺师技术等级的茶艺师.所有选手竞赛操作1天完成.

二、竞赛赛技术规则

(一)茶艺师项目竞赛技术规则 1.竞赛项目分组 茶艺师项目竞赛设个人赛.要求突出科学地冲泡茶,充分展现茶的色香味,强调技能性,科学地展现茶礼与茶艺精神. 个人赛要求个人独立完成,不设助泡,可设助演1-2名,不允许现场解说. 2.竞赛内容、标准 大赛按照茶艺师国家职业资格标准高级工(三级)的理论知识和技能考核标准进行,分理论和技能操作两部分. (1)理论竞赛试题由市职业技能鉴定指导中心在国家题库中提取,采取闭卷笔答的形式进行,时间90分钟,满分100分,占竞赛总成绩的20%. (2)理论竞赛主要内容包括:茶叶专业知识(包括茶的种类、品质,茶叶的质量),茶的历史、茶具、泡茶用水、茶艺与音乐、不同民族饮茶风格、茶馆经营、外语等. (3)技能竞赛采用现场实际操作的方式,每个选手限时8至15分钟,由裁判员现场打分,满分100分,占竞赛总成绩的80%. 3.技能评比项目和标准 茶艺师项目竞赛强调的是用科学的方法,充分展示茶的色、香、味、形.同时要求展示的过程优美,做到茶美、器美、水美、意境美、形态美,动作美,六美合一.要求结果美与过程美的完美结合,让欣赏者得到物质和精神上的愉悦. 茶艺师技能评比的主要项目和标准及分值 序号 项目 分值(%) 要求和评分 标准 扣分点及细则

1 创新 25分10 主题立意新颖,有原创性,充分融合和体现茶性及中华茶文化之精神,意境高雅、深远. 未交主题阐释及茶席照片,扣1分. 主题立意不够新颖,没有原创性,扣4分. 有原创性,但缺乏茶文化内涵,扣3分. 意境欠高雅,缺乏对茶性的深刻诠释,扣3分. 优秀:立意新颖,有原创性;

意境高雅、深远,符合中华茶文化的主题思想,传播茶人积极向上主基调.(9-10分) 良好:有创意性;

意境好,传播正面积极精神.(7.5-8.9分)

10 场地、备具布置茶席设置有文化内涵、有创新,与主题吻合. 缺乏新意,扣2-3分. 与主题不吻合,扣2-3分. 插花、挂画等背景布置缺乏创意,扣3分. 场地布置缺乏美感、凌乱,扣3分. 优秀:立意新颖,具有舞台效果的艺术性,充分利用场地烘托主题.(9-10分) 良好:立意新颖,有舞台客观性,能清楚表达主题.(7.5-8.9分)

5 布景、音乐、服饰及茶具协调,表演具有较强艺术感染力,且茶艺动作及茶具布置具有美感,有实用性. 布景、服饰及茶具等色调、风格不协调,扣3分. 布景、服饰、音乐与主题不协调,扣3分. 音乐、服饰有新意,但与主题不相符,扣2分. 音乐、服饰无感染力,扣1分. 优秀:布景,音乐,服饰及茶具协调,具有艺术性,符合茶理,有实用性,音乐和服饰有较强的艺术感染力.(4.5-5分) 良好:布景、音乐、服饰及茶具有一定的协调性,符合茶理,有衬托主题的音乐和服饰.(3.8-4.4分)

2 茶艺 表演及泡茶程序 35分15 泡茶手法、音乐、服饰与主题吻合,符合茶文化的基本理念. 表演艺术感染力强,让人印象深刻. 泡茶手法不娴熟、自然,扣3分. 表演缺乏艺术感染力,扣2分. 表演艺术感染力不强,扣1分. 茶具或茶艺表演无实用性,扣2分 整体表演(器、人、境)欠协调,扣3分. 优秀:泡茶手法突破传统,更能泡出茶的品质特征;