DOC《关于抗震救灾保障食品安全》

一、功能与用途 针对地震灾害后要求大量现场检测和农村地区食品安全应急快速检测的需要,该快速检测箱适用于食品安全监督部门的执法人员开展现场快速检测.

二、技术简介 针对集检测方法、试剂、器材等于一体,用于食品安全现场快速检测的装置;

检测项目涵盖甲醇、亚硝酸盐、农兽药等现场食品安全的常见的30多项检测指标,检出灵敏度符合国家标准要求.该产品对于提高处理食品安全突发事件的能力,随时预防和应急处理重大食品污染、食物中毒及食品安全恐怖事件具有重要意义和广阔的应用前景. 技术名称:毒物查询数据库

一、功能与用途 针对地震等灾害由于房屋倒塌、断水断电导致储存条件不适合而产生大量霉变、腐烂以及不合格的食品,极有可能导致食物和饮用水中毒事件的发生,为保障公众食品和饮用水安全,该毒物查询数据库适合各级卫生监督部门和普通民众对食物和饮用水中毒症状的查询.

二、技术简介 该数据库收集了400余种常见毒物(包括天然的动植物毒素、农药、兽药、人用药品)以及致病微生物等中毒症状、急救措施、实验室检测技术、物质的理化特征等数据. 技术名称:食物中沙门氏菌PCR快速检测试剂盒

一、功能与用途 沙门氏菌食物中毒是我国最常见的食物中毒病原菌,地震灾害容易导致猪、鸡等畜禽大量非正常死亡,使其病原菌携带增加进而使这一食物中毒的爆发可能性增加.本技术针对这一需要,卫生部监督部门可以用于沙门氏菌食物中毒的快速诊断;

并用于食品中沙门氏菌的快速筛选,防止食物中毒.

二、技术简介 该试剂盒具有敏感性高、特异性强、快速准确、且结果分析简单对待检样品要求不高,检测时间更短等优点.随着PCR仪在各检测单位的逐步普及和PCR技术的应用逐步已由实验室走向实际临床检测,为沙门氏菌的准确快速检测提供了技术上的支持,该试剂盒在沙门氏菌检测工作中将发挥重要的作用.该试剂盒保存期二年. 技术名称:轮状病毒荧光定量RT-PCR检测试剂盒

一、功能与用途 轮状病毒是婴幼儿秋冬季节的主要腹泻病,由于地震灾害导致断电断水,卫生环境恶化,生活饮用水受到污染,进而影响婴幼儿的食品安全.本技术针对这一需要,为卫生部门加强病人体液和食品中轮状病毒的鉴别诊断,防止食物中毒.

二、技术简介 本品系用轮状病毒保守序列的一对特异性引物,一条特异性荧光探针,采用逆转录酶、耐热DNA聚合酶(Taq酶)、四种核苷酸单体(dNTPs)、等成分组装而成,用于可能感染了轮状病毒的各类样本(粪便、蔬菜、海产品)中轮状病毒的检测.检测快速、敏感、特异,可在

4 个小时内获得结果. 技术名称:新城疫病毒通用型荧光RT-PCR检测试剂盒

一、功能与用途 针对由于地震导致食品动物畜禽大量死亡,更加容易感染新城疫等人畜共患疾病,为农业防疫部门加强家禽及禽产品中新城疫病毒的鉴别诊断,保障禽肉食品安全.

二、技术简介 本品系用一对新城疫病毒的特异性引物、一条特异性荧光探针,采用逆转录酶、耐热DNA聚合酶(Taq酶)、四种核苷酸单体(dNTPs)、等成分组装而成,用于可能感染了禽流感病毒的各类样本(如肌肉组织、脏器、咽喉拭子、泄殖腔拭子、组织渗出液、血清或血浆等)中新城疫病毒的检测. 技术名称:口蹄疫病毒3ABC间接ELISA诊断试剂盒