DOC《青岛绿生康发展有限公司》

打磨过程中使用滑石粉,清除不干净,在人体内慢慢累积,会使人患上胆结石. 3.病菌感染:经过消毒的一次性木筷子保质期最长为4个月,一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等.木制筷子一般大多经过长途运输,上市周期较长,很容易过期. 2.3 产品介绍 可食用筷子是一种以环保为主旨的新型筷子.主要分为两类:一是使用后回收加工成动物饲料的;

二是产品使用完后,消费者可以直接食用的.此筷子的最主要的特点是可食用,由淀粉、熟豆渣、使用凝胶剂、食盐、糖等加工成的人用可食用筷子在使用完后可以直接被人加热食用;

由秸秆、糠、淀粉等加工而成的畜用可食用筷子则可回收到饲料加工厂,再加工成动物饲料. 2.3.1 产品名称: 绿生康可食用筷子 2.3.2 产品分类: 按原料口味分:水果味(苹果、蜜桃、葡萄等)、蔬菜味、巧克力味、花生味、抹茶味等筷子,鱼糜筷子、鱼骨筷子等. 按产品功能分:保健筷子(降压类、加钙类、健胃类、解酒类)、减肥筷子、养生筷子、美容筷子. 按顾客的需求:根据特殊顾客群体,开发出特殊筷子.比如针对糖尿病人的无糖筷子. 2.3.3产品特点 可食用筷子主要有几个特性: 可食用性:主要采用淀粉、粮食、秸秆等可食用材料精制而成,制 作出的产品用后可以食用,还可回收作为牲畜饲料. 环保性:制作此筷子不用木材,有利于对绿色资源的保护,并且对自然环境无任何污染,同时还解决了农村一部分资源的回收利用,避免了一部分资源的浪费. 健康性:生产此筷子的原料均是天然可食用材料,不含对人体有害的添加剂. 保健性:在后期产品开发中可以保健类可食用筷子,可添加一些人体必需的微量元素等营养元素,另外产品还充分考虑到特殊人群,如高血压高血脂,糖尿病等人群而开发相应的筷子产品. 外形美观新颖:在产品外形设计包装上打破传统筷子的样式,大胆设计一些具有独特外观且不影响其功能的产品.根据不同人群不同喜好可设计不同颜色不同形状的筷子(儿童筷,学生筷,成人筷,卡通筷等). 2.3.4研究开发 公司在后期研究开发主要针对一下几方面: 把卫生与安全放在第一位的基础上进一步开发不同原料不同种类的产品,充分利用各种资源. 外包可防水耐热的食用膜或外涂可食用凝胶等材料来解决产品卫生防水耐热等技术问题. 保健类产品的开发,再进一步扩大普通群体市场的基础上,开发适用与一些特殊群体的产品,添加保健类原料,如微量元素,中草药等可起到保健减肥养生等功效. 过改进工艺流程,降低产品的生产成本,提高产品的性能,增加产品的使用寿命. 外观设计上进一步突出我公司新颖美观的特性. 3.市场分析 3.1市场现状总述 筷子的市场主要是餐饮业,而我国的餐饮业正在快速发展中,发展势头很强.2009年中国餐饮消费全年零售额达到1.8万亿元.2010年,我国餐饮业零售额达到2万亿元.随着餐饮业的不断发展,对筷子的需求会不断增多,而且在质量上,人们的要求也越来越高. 3.2优势 3.2.1从宏观环境来讲 ・经济因素: 我国的经济发展是有目共睹的,而在近年的经济危机中,中国依然保持着经济增长.2010年,我国的人均国内生产总值已达到4000美元.同时我国国民的消费结构开始升级,消费结构升级对旅游消费的提升作用已经显现.伴随着消费结构升级,人们对享受型、发展型消费的需求与日俱增数字显示,人们用于旅游的消费正在逐年上升. ・文化因素: 随着社会的发展和生活水平的提高,人们对生活的质量要求越来越高,身体保健成为潮流,健康、环保、无污染的生活成为很多人的向往.然而,现实并不尽人意,食品问题频频出现,由环境污染造成的疾病也越来越多.这更激发了大众对健康生活的向往.可食用筷子正是在这种环境和需求诞生的,它与传统一次性筷子相比,原料更天然、制作过程更卫生、使用的材料更环保,符合人们对健康环保生活的要求. ・社会因素: 随着教育的普及,人们的素质正在不断提高,环保意识、资源意识正在不断加强.现在很多地方,都可以看到环保购物袋、可降解方便袋、分类垃圾箱.而年轻人的环保意识正走在公众的前列.厦门大学绿野协会致力于宣传环保知识,绿色祖国,走可持续发展道路,于2002年获得 地球奖 . 大学生环保创意大赛在2006年、2007年及2008年举办的三届大赛中,有超过80余所大学,几千幅作品参赛,在线投票超过了3000万人次.2009年 第四届大学生环保创意大赛 继续秉承了前几届大赛的风格,以节能减排为主题,以成功落幕.可食用筷子作为一种环保产品必将受到大众的欢迎. ・自然因素 可食用筷子的主要原料是淀粉(土豆粉、地瓜粉)、糠、秸秆.而山东省是产粮大省,土豆、地瓜以及小麦都是主要粮食产物,因而原料供应方便. 3.2.2从行业环境来讲 ・行业原有竞争者 由于筷子市场庞大,所以筷子制造业的竞争者较多,但主要是传统的筷子制作业,如以木材和竹子为材料的一次性筷子、木质非一次性筷子、不锈钢筷子.传统的筷子制造并没有形成完整的生产体系,主要以个体私营为主,因此制造过程很不规范,许多化工材料被用于去味、打磨等流程,不利于人体健康,因而商誉并不好.与之对比,可食用筷子的优势很大. ・买卖供求: 现在的餐饮业发展迅速,筷子市场需求量很大.筷子的主要销售市场是酒店、宾馆等餐饮服务行业,因而本产品主要目标市场比较集中,便于有针对性的进行广告宣传与销售.另外,产品目标人群均为受过高等教育的高级知识分子,文化水平高,接受新事物的能力较强,便于新产品的销售. 3.3威胁 3.3.1新进入者威胁 现在市场上已出现各种环保筷子,由于市场需求很大,环保筷子制造业目前处于严重的不饱和状态,供不应求,市场前景广阔,对于新进入者的吸引力较大.为了建立我们的市场领先地位,我们将加大技术研发投入,保持先发优势,在成本上和技术上占据有利位置,形成市场新入者壁垒. 公司技术研发部门应始终重视产品的升级工作以及新产品的研发工作.另外,还应及时做好防范准备,通过早先占领市场的市场优势,留住更多的老客户.如定期对顾客进行回访,提高售后服务质量等,以保证企业潜在竞争出现后不会对公司造成威胁. 3.3.2替代品的威胁 ・一次性筷子:成本很低 ・消毒筷子:消毒费用较高,但是大多是将消毒费用转移给消费者,因而现在市场份额较大. 对以上替代品,我们会不断改进制造工艺,尽量降低成本,同时,做好绿色环保理念的宣传,使消费者感觉到物有所值. 3.3.3被大型公司兼并的威胁 公司在创建初期,可能会面临一些困难和挑战.如果某一方面处理不当,将有可能使公司的发展陷入困境,从而导致被其他大型公司兼并的危险.因此,公司在创建初期应稳步发展,综合考虑,确保公司正常的稳步运行. 3.4目标顾客和目标市场 3.4.1目标顾客: ・中高端消费人群 :可食用筷子相对一次性筷子价格较高,需要有一定消费水平的消费者. ・游客 :?可食用筷子作为一次性筷子的替代品,首先体现在方便上.因而,安全,美味,方便的筷子对想悠闲玩乐的游客而言无疑是一种吸引. ・大学生 :?目前我们的大学生相对其他人群,环保意识较强,并且有较强的接受新事物的能力.造型美观新颖且环保的筷子是一种迎合大学生心理的产品. 3.4.2目标市场: 酒店、宾馆等高档消费服务场所 车站、机场等人员流动性较大的地方饭店、餐厅. 休闲度假场所、旅游景点等 学校餐厅,国有单位食堂内部餐厅学校周围的餐馆饭店 居民区周围餐厅