DOC《附件4》

1、肉类: 猪肉 牛肉 羊肉

2、酒水: 白酒 红酒 啤酒

3、食用油:

4、米和面粉:

5、调味品: 酱油 醋糖鸡精

6、厨具:

7、餐具:

8、布艺与制服:

9、家具与电器:

10、管理信息系统:

11、空调与音响系统:品牌较多可另附材料) 物业状况 物业状况: 租赁 购买或自建 物业性质:新建物业 写字楼改造 厂房改造 其他物业改造 体系认证 质量管理体系-要求 GB/T19001-ISO9001 年月环境管理体系-要求 GB/T24001-ISO14001 年月食品安全管理体系 CNAB S-152-HACCP 年月其他 年月企业已获得荣誉(省级以上) 知识产权保护情况 商标名称 注册时间 商标保护情况 中国驰名商标 年月省著名商标 年月中国名牌 年月其他 年月法律纠纷情况 申报表

(二) 中国餐饮业优秀企业家 姓名民族 学历 专业 年龄身份证号码 企业名称 电话 手机 企业地址 邮编 网址 职业资格 等级: 授予机关:授予时间: 主要荣誉

1、 授予机关:授予时间:

2、 授予机关:授予时间:

3、 授予机关:授予时间: (可另附纸张) 主要业绩 (另附材料) (在企业经营、管理、创新方面的措施) (按国家行业标准推行能源节约、绿色环保方面的措施) 申报表

(三) 中华名厨姓名民族 学历 菜系 年龄工作岗位 专业工龄 身份证号码 企业名称 电话 手机 企业地址 邮编 网址 是否在国家级技术竞赛活动中担任评委 是否活动名称: 是否拥有国际性技术职称或荣誉称号 是否称号名称: 主要荣誉

1、 授予机关:授予时间:

2、 授予机关:授予时间:

3、 授予机关:授予时间: (可另附纸张) 本人厨谱 (所有徒弟徒孙的姓名、单位、职务、工作经历) 主要业绩 (另附材料) (代表菜点名称、原辅料、口味特色介绍、照片) (在餐饮理论、厨政管理、厨艺创新方面的专业论著)