DOC《附件3》

附件3 调味品监督抽检不合格产品信息(2015年第6期) 本次抽检的调味品主要包括酱油、食醋、调味料产品,抽检依据是 GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2717《酱油卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求,抽检项目包括调味品中铅、总砷等重金属,黄曲霉毒素B1等真菌类毒素以及食品添加剂和微生物指标27个指标,共抽检调味品样品99批次,覆盖11个市州的57家企业.

1、抽检酱油25批次,不合格样品数为3批次,样品不合格率为12%.检出不合格项目为氨基酸态氮.

2、抽检食醋60批次,不合格样品数为3批次,样品不合格率为5%.检出不合格项目为总酸.

3、抽检调味料产品14批次,不合格样品数为2批次,样品不合格率为14.29%.检出不合格项目为二氧化硫残留量、日落黄. 不合格产品信息见附表. 附表:不合格产品信息 附表:不合格产品信息 序号 标识生产单位名称 标识生产单位地址 受检单位名称 受检单位地址 产品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验结果 标准值 备注

1 礼县秦泉醋饮厂 礼县城关镇石碑村 礼县秦泉醋饮厂 礼县城关镇石碑村 秦思源老抽酱油 800mL/瓶 秦醯 2014-5-2 氨基酸态氮 甜蜜素 0.3g/100mL 0.66g/kg ≥0.6 不得检出

2 武威市西关熏醋厂 武威市凉州区西关街新建路68号 南昌路文海副食品经营部 兰州市城关区东部副食品加工批发市场255号 黄豆酱油 340mL/袋 凉武 2014-4-16 氨基酸态氮(以氮计) 0.01g/100mL ≥0.40

3 武威市西关熏醋厂 武威市凉州区西关街新建路69号 兰州市城关区金穗副食品批发部 兰州市城关区东部副食品加工批发市场中区17号 黄豆酱油 350mL/袋 西凉一滴香 2014-5-3 氨基酸态氮(以氮计) 0.04g/100mL ≥0.40

4 甘肃亨利药业有限责任公司 陇西县巩昌镇南山新村270号 甘肃亨利药业有限责任公司 陇西县巩昌镇南山新村270号 五粮陈醋 400g/袋 穗参 2013-10-1 总酸(以乙酸计) 3.16g/100mL ≥3.50

5 甘肃省临夏市新良清真食品有限公司 甘肃省临夏州临夏市刘临路 甘肃省临夏市新良清真食品有限公司 甘肃省临夏州临夏市刘临路 熏醋 4.5L/桶/2014-10-15 总酸(以乙酸计) 1.57g/100ml ≥3.50

6 甘肃省临夏市新良清真食品有限公司 甘肃省临夏州临夏市刘临路 甘肃省临夏市新良清真食品有限公司 甘肃省临夏州临夏市刘临路 陈醋 2.5L/桶/2014-10-15 总酸(以乙酸计) 2.37g/100ml ≥3.50

7 甘肃盛源菊香农业发展有限公司 甘肃省秦安县何川工业园区 甘肃省秦安县何川工业园区 甘肃盛源菊香农业发展有限公司 花椒(颗粒) 25g/袋 兴馨 2014-4-30 二氧化硫残留量 0.12g/kg 不得检出

8 张家川回族自治县建明清真食品有限公司 甘肃省张家川回族自治县中部工业园区 甘肃省张家川回族自治县中部工业园区 张家川回族自治县建明清真食品有限公司 鑫阳牌麻辣鲜 130g/袋 鑫阳 2014-7-25 日落黄 0.7g/kg ≤0.2 调味品监督抽检产品合格信息(2015年第6期) 本次抽检的调味品主要包括酱油、食醋、调味料产品. 抽检依据是 GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2717《酱油卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求. 抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等27个指标.共抽检57家企业的99批次产品. 抽检产品合格信息见附表. 附表:产品合格信息 附表:产品合格信息 序号 标识生产单位名称 标识生产单位地址 受检单位名称 受检单位地址 产品名称 规格型号 生产日期/批号 备注