DOC《建设项目基本情况》

包含原料库、挤压膨化车间、油炸拌料车间、内包装车间、成品库;

内设打面机、单螺杆膨化机、双螺杆膨化机、切断机、电烤箱、油炸机、拌料机、给带式包装机等;

用于产品的生产 辅助工程 办公及附属用房 400m2,5F;

设办公等附属用房 公用工程 给排水 给水:由区域供水管网提供,可满足项目用水需求 排水:项目废水经污水处理装置处理,汇入市政污水管网排入新郑市泽源水务有限公司新郑市城关污水处理厂处理 供电 由区域电网供应,可以够满足项目用电需求 环保工程 废气处理 油炸工段废气(油烟、非甲烷总烃):经集气罩(2个)收集+油烟净化装置(2套)处理后,通过2根排气筒引至车间顶部排放;

职工食堂油烟废气:经1台油烟净化装置处理后,通过1根排气筒引至楼顶排放 水处理 项目废水经污水处理装置处理,汇入市政污水管网排入新郑市泽源水务有限公司新郑市城关污水处理厂处理 固体废物处置 废原料袋收集后外售;

生产过程产生的残次品、油渣集中收集后外售给饲料加工企业;

油炸过程产生的废棕榈油暂存后交由有资质单位回收处理;

污水处理站污泥经干化池处理后清运至垃圾填埋场处理;

职工生活垃圾收集后交由环卫部门处理 本项目建设内容与新郑市闵星亿包装彩印有限公司依托关系见表3. 表3 本项目与新郑市闵星亿包装彩印有限公司依托关系一览表 单项工程 建设内容 依托关系 生产车间 总建筑面积2800m2 利用闵星亿包装彩印有限公司闲置厂房 办公及附属用房 总建筑面积400m2 利用闵星亿包装彩印有限公司办公及附属用房 供水 市政管网提供 利用厂院现有供水管道,接入支管至项目区 供电 市政电网提供 利用厂院现有供电线路、变压器,接入线路至项目区

3、产品方案 本项目为年产400吨膨化食品建设项目,产品规格及产量见表4. 表4 项目产品规格及产量一览表 产品名称 包装形式 产品规格 产量 葱油膜片 塑料袋内包、纸箱外包 18g/袋、420袋/箱300t/a 膨化热干面 塑料袋内包、纸箱外包 35g/袋、360袋/箱100t/a 表5 膨化食品的理化指标和微生物指标一览表 序号 项目指标 油炸型 非油炸型

1 理化指标 水分(g/100g)Q

7 酸价(以脂肪计)(KOH)/(mg/g) Q

3 - 过氧化值(以脂肪计)/(g/100g)Q 0.25 - 羰基价(以脂肪计)(meq/kg)Q

20 - 总砷(以As计)/(mg/kg)Q 0.5 铅(Pb)/(mg/kg)Q 0.5

2 微生物指标 菌落总数/(cfu/g)Q

10000 大肠菌群/(MPN/mg)Q

90 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 不得检出 表6 产品质量标准一览表(执行《膨化食品》(GB/T22699-2008)) 类别项目要求感官要求 形态 具有相应品种的特定形状,允许有部分碎片 色泽 具有相应品种应有的色泽 滋味、气味 具有主要原料经加工后应用的香味,无异味 组织 内部呈多孔或内部结构均匀,口感疏松或松脆 杂质 无正常视力可见的外来杂质 理化要求 筛下物/% ≤5.0 水分/% ≤7.0 脂肪/% ≤40.0 氯化钠/% ≤2.8(普通型),≤4.5(大颗粒型) 卫生要求 产品的酸价、过氧化值、羟基价、总砷、铅、黄曲霉毒素、菌落总数、大肠菌群和致病细菌应符合GB17401的规定 食品添加剂和食品营养强化剂 食品添加剂的使用应符合GB2760的规定、食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定

4、主要设备设施 本项目主要生产设备见表7. 表7 主要生产设备一览表 序号 设备名称 数量 备注 葱油膜片