DOC《消防处》

平底镬/镬的数目= 张灭火毡

3 后备照明系统 12. 须为处所提供应急照明系统,并遵守夹附的「独立应急之照明系统标准规定」(PPA/104(A)). 聚氨酯乳胶 13. 若处所使用聚氨酯乳胶床褥和衬垫家具,它们的可燃性标准须符合英国标准7177(一九九六年版) 及英国标准7176(一九九五年版) (适用於中度危险的处所/楼宇) 或符合消防处处长接受的另一标准. 消防处 消防处普通(快餐)菜馆的消防安全标准 (防火措施) 逃生途径 消防处处长认为下列各属於《消防(消防火警危险)规例》(第95章附属法例)第2条所指的逃生途径s 1.1 若店m设於地下,则包括s 1.1.1 m面的整个阔度;

及1.1.2 通向露天地方的所有出口. 1.2 若店m设於商业楼宇的购物商场内,或设於工业楼宇内部分地方而该处地方根庠继跷氖侨菪斫猩桃祷疃,则包括s 1.2.1 直接通向露天地方或普通露天地方的走廊的所有出口/门;

及1.2.2 由设计为出口/门的通口通往平台或路面等露天安全地方的所有公用地方. 所有逃生途径均不应受到阻塞.特别应注意下列规定s 2.1 在楼宇内有人时,不可在上文第1段所指的地方放置任何物件;

及2.2 所有出口/门应保持可以从内开启,而不需要使用钥匙.若安装了铁闸或闸门而有市民在楼宇内,则在任何时间均应保持开启. 若未能遵行此等预防措施,可能导致经营者被本处根断(消防火警危险)规例》(第95章附属法例)第14及15条的规定加以检,而事前不会作出警告. 食肆 座位间容纳的人数在任何时间均不应超出建筑事务监督所批准的限额. 应经常清理所有易燃物品.特别应留意可能有人丢弃燃点著的烟蒂的废物箱. 用聚苯乙烯泡沫塑料制成的食物容器应存放在柜内或以金属器皿盛载,避免接触高温或明火. 若未能遵行第5-6段所载的预防措施,经营者可能会收到消除火警危险通知书;

若未能遵行通知书规定,则可能会被本处根断(消防火警危险)规例》(第95章附属法例)第9条的规定加以检. 消防装置及装备 所有消防装置及设备均应: 8.1 不受阻塞;

8.2 清楚标明位置及使用方法;

8.3 在任何时间都保持有效操作;

及8.4 最少每十二个月检查一次. 若未能遵行第8.3及8.4段所载的预防措施,可能导致此等装置的物主被本处根(装置及设备)规例第8条规例加以检控. 通风系统 应保持通风系统在任何时间均可供有效操作.每个配合管道或槽管使用的风门、滤尘器及电滤器均应由注册通风系统承办商在每隔不超过十二个月检查一次. 若未能遵行第10段所载的预防措施,可能导致消防处处长建议食物环境及卫生署吊销有关的食物业牌照. 每日停止营业前进行检查 每日停止营业前应彻底检查食肆: 15.1 熄灭任何可能无人看管的火源;

15.2 尽可能关掉电力总掣,或最低限度关掉不需要的线路;

及15.3 关掉燃料供应掣. 此项预防措施的目的是要防止火警在无人管的食肆发生.根耐臣剖,这类火警占很高的百分比. 紧急步骤 食肆所有员工应知道在发生警时须采取的紧急步,包括: 17.1 利用大厦内已装设的手动火警钟或高呼「火警」,以发出火警警告;

17.2 协助疏散食肆内的人士;

17.3 打「九九九」通知消防处;

17.4 若火警涉及厨房内的燃料,应截断燃料供应;

17.5 若火警涉及电器装置,应把总掣扭向「关」的位置.此步骤应在疏散所有在屋宇内的人士后及在安全情况下才可进行;